„Bergisches Land“ (Pseudonym)
Quarkwaffeln
Brötchen & Apfelkuchen mit Streuseln
Rhabarberkuchen mit Streusel
Werde heute mal einen Pistazien/Zitronenkuchen ausprobieren
Auf Wunsch des Geburtstagskindes (Papa wird 85) gibt es ganz einfachen Marmorkuchen und Kekse mit weißer Schokolade und gesalzenen Macadamianüssen.
Fazit zum Pistazienkuchen:
Der war so ölig, nicht genießbar.
Also war es ein Kompostkuchen!
Erdbeer- Sahne Torte.
Mit Biskuit Böden.
May the first Lemon-Cake. 🧁🍰🎂
Für unseren Frühjahrsmarkt:
Fantakuchen und einen Birnenkuchen mit Schmand/Sahne Hube
Zupfkuchen.
Der Älteste kommt morgen von Kreta zurück und freut sich schon auf ein Stück.
Meine Mom hat Streuselkuchen gebacken, den gibts als Nachtisch. Ich würde das nie so gut hinbekommen.
Da sie letzte Woche zu Besuch war und ich keinen Ärger bekam weil meine Wohnung sauber ist gibts ein zweites Stück Kuchen als Extra. 😂
Wieder ein Brot.
Diesmal Roggen/Dinkel mit Kümmel und Kürbiskernen.
Steht draußen auf dem Fensterbrett zum gehen.
Heute mal schwedische "Kanelbuller" für eine schwedische Fika (Kaffeestunde)
Eierlikörkuchen. 🥚🐔🥚
Käsekuchen ohne Boden, habe ein neues Rezept ausprobiert. Ich darf ihn aber erst morgen anschneiden, also kann ich noch nicht berichten, ob es was taugt :)
Für uns funktioniert das Rezept richtig gut; habe statt Zucker flüssigen Süßstoff verwendet und eine normale 26er Springform. Er wurde gut zwei Fingerbreit hoch und ist ein bisschen cremig im Biss. Lecker! Vielleicht nehme ich beim nächsten Versuch mal die 1,5 fache Menge, dann wird er etwas höher, vermute ich.
@Waldkraiburg
Och joa, im Video sieht der Cheesecake auch echt lecker aus. Beim Zusammenrühren mit dem Schneebesen, hat man(n) danach bestimmt solche 💪Oberarme!? 😊
Och... eigentlich fand ich das deutlich einfacher als z.B. Teig für böhmische Knödel zu schlagen, @Raumwunder :)) wer nicht händisch rühren will, nimmt halt das Handrührgerät :))
😁... zumindest besser als ein Bratwurstbratgerät, so ein Handrührgerät 😅
Hab es geschafft, das allerletzte Stück abzulichten :) Funktioniert und schmeckt prima, dieser ist ebenfalls zuckerfrei, also mit Süßstoff gemacht und die anderthalbfache Menge des ursprünglichen Rezepts. Sehr cremig, sehr empfehlenswert und wurde gespeichert!
(De Gäste bekamen noch Himbeersoße dazu, die Sträucher geben derzeit ALLES 😁)
Da hatte ich schon Joghurt und Eier in die Schüssel gehauen und wollte die Kokosraspel dazugeben, weil ich diesen Kuchen testen wollte:
... nur um dann festzustellen, dass der Beutel Kokosraspel, den ich im Schrank vermutet hatte, ein Beutel gemahlene Mandeln war. Also wurde es experimenteller Mandelkuchen, mit 1,5 Beuteln Mandeln und etwas Bittermandelaroma. Schmeckt auch gut!
"Pasteis de nata". 🥧🧁🍰
Apfelkuchen mit Streuseln. Die Äpfel haben wir gestern aufgelesen, bzw. von Bäumen mit gelbem Bändel gepflückt. Streusel sind ein bißchen verlaufen, aber egal, schmeckt trotzdem!