Was kochst du heute? Fortsetzung

Carpaccio vom Malediven - Thunfisch mit fruchtiger Gazpacho - Vinaigrette und Gewürz - Cous - Cous

@ Aquamarin: meiner Meinung nach haben die Fleckerl eine sehr grosse Oberfläche, werden dann beim Überbacken durch das Ei-Rahm-Gemisch sehr kompakt und lassen sich danach auch sehr gut in der Backform schneiden...Da ich diese Art der Nudeln hier bei mir ja bekommen, habe ich es mit anderen Nudeln noch nie probiert, könnte mir aber vorstellen, dass nicht zu lange und zu breite Bandnudeln sich dafür auch gut eignen könnten.

Schweinehalssteak mit Kroketten und 3erlei Salat, dazu ein Kräuterbaguette und danach eine Eisvariation - gekocht hat mir das mein ehemaliges Kindermädchen, die inzwischen 60 Jahre alt ist.

Gurkengemüse mit Kartoffeln

Aus aktuellem Anlass (35°) koche ich heute Eiswürfel!!!

auf besonderen Wunsch von Clamawis Sohn
(die Nachricht kam grade über facebook)
mache ich heute Abend sein Lieblingsessen:
Fleischküchle (Buletten) mit viel Soße, Nudeln und Salat

er ist nach einer Woche KH-Aufenthalt jetzt wieder daheim bei Mutti

Spaghetti Aglio e Olio

Ich hab heut meine Stammgartenwirtschaft kochen lassen: Cordon Bleu mit Pommes und hausgemachtem Krautsalat. Nachtisch aufm Heimweg Eis vom Lieblingsitaliener. Heut Abend gibts frisches Obst bunt durcheinander plus Vanillequark. Sommerurlaub aloha!

Champignon-Reis-Pfanne

Mangoldgemüse und Spiegelei mit Käsetopping

Unser Supermarkt bietet seit dieser Woche verschiedene Soja- und Seitanprodukte an, wovon ich 2 gekauft habe.
Heute habe ich Sojageschnetzeltes gemacht mit Blumenkohl und Kartoffeln. Ich muss sagen...es hat mir geschmeckt.
Die Soja - Schnetzel sind getrocknet. Man kocht sie erst und verarbeitet sie dann weiter, wie gewünscht.

Heute gab es Pellkartoffeln mit Hering mit Apfel-Zwiebel-Joghurtsauce und als Nachtisch gab es selbergemachtes Himbeer-Joghurteis..mjammi

Dicke, fette, fluffige, warme Pfannkuchen wie bei Muttern. Mit viel selbstgemachtem Apfel-Birnenmus.

Schnitzel mit frischen grünen Bohnen und Kartoffeln

Bratkartoffeln und gebratener Fisch

Kohlrabi mit Kartoffelpürree

heute gibt es nur Salat..und 2 Schnitten Dinkelvollkorn Brot..aber ich backe einen tollen Aprikosenstreußel zum Kaffee ;-)

Nudelauflauf mit Porree und Thunfisch.

Kartoffel-Blumenkohl-Gratin

Kalbsleber mit Salbei - schön scharf angebraten und erst auf dem Teller gewürzt... Dazu Scheibe Brot, um das bißchen Soße, was dann doch entsteht, aufzunehmen - leeeecker! ;o)

Zuccinipfanne mit Vollkornpenne

Tafelspitz, Meerrettichsauce mit Rosinen und Salzkartoffeln

Bratkartoffeln und Hering.

Ofengemüse (Zucchini und Gelbe Rüben) mit Lachs (aus der Pfanne)

Kaltschale