Was kochst du heute?

kalte Suppe "Okroschka"

öhm... Wolke... was genau ist das?

bei mir gabs heute abend Rührei á la Cat (mit Schnittlauch, Mozzarella und Muskat) und dazu ein Emmentaler-Brot.

Ich bin mal so frei:

Okroschka ist ein russisches Nationalgericht.
Die kalte Suppe wird aus Kwas und Sauerrahm (wahlweise auch einfache Buttermilch oder Kefir), Wurst (Lyoner), hartgekochtem Ei, Radieschen, gekochten Kartoffeln, Schnittlauch und Gurke zubereitet. Sie wird meistens mit scharfem Senf, Pfeffer und Salz gewürzt

Edit: klingt für mich furchtbar eklig, aber das geht mir bei russischen Spezialitäten meistens so ;-)

Mango-Lauch Penne mit Schafskäse....lecker und leicht grad richtig für den sommer

einen salat (kopfsalat, tomaten, paprika, möhren) mit ziegenfrischkäse und ner lauwarmen salatsoße (zwiebeln und pilze anrösten und mit balsamico essig ablöschen, gewürze und olivenöl anschließend dazu) dazu gibts dann ein kräuterbaguette....

Selbstgemachte Lasagne mit Salat*

Quinoa mit Gemüsepfanne

Pakoras mit Gurkenjoghurt - fresh und Easy und sooooo lecker!

Danke Dir @ Maikind! Und ja, es klingt wirklich eklig. Sorry an alle, die es mögen!

Ich "koche" heute belegtes Brot, hab keine Lust zu kochen.

ich koche heute mal Wasser auf Vorrat und gefriere es ein,
heißes Wasser kann man immer brauchen

@ CheshireCat & MaiKind

Essen ist Geschmacksache, manche Gerichte schmecken mir auch nicht, aber lieber erst mal kosten und dann beurteilen.

Okroschka ist mein Lieblingsgericht! Und wenn man sie richtig zubereiten würde, ist kalte Suppe "Okroschka" (übrigens es gibt 3 Variationen) sehr köstlich!

Heute habe ich selbst marinierten goldbraunen Nackensteak auf dem Paprikagemüse zubereitet

Heute gibts Zucchini-Tomaten-Gratin und dazu Hähnchenbrustfilet :)

@ Wolke

ich koche gerne russisch, kannst Du mir den Rezept von "Okroschka" und "Rote Beete" Suppen mailen*

@ Wolke*

Da hast du total recht, aber ich bin leider bekennender Weise total pingelig beim Essen und kann mich, obwohl man höflicher Weise immer alles probieren sollte, oft nicht überwinden Dinge die "in meinem Kopf" schon als "bäh" anerkannt wurden trotzdem zu probieren, denn im Zweifel endet es mit einem spontanen Brechreiz was dann ja auch nicht so nett ist. Aber da ist ausschließlich mein blödes Kopfkino verantwortlich...

@ MaiKind

Schade, wenn es so ist... aber man kann da bei deinem Kopf-Problem dir nicht geholfen werden. Macht ja nichts. Es kann ja nicht jeder über eigenen Teller beim Essenauswahl hinaus zu schauen.

@Paris
gerne, du hast bald Post von mir!

Ich glaube nicht, dass persönliche Vorlieben etwas mit dem Tellerrand zu tun haben - ich habe früher mit vielen russlanddeutschen zusammen gearbeitet - Offenheit im Bezug auf die Bayerische Küche gab es hier auch nicht. Russische Küche ist man gewohnt, man ist damit aufgewachsen, sie schmeckte und schmeckt noch immer. Geschmack ist subjektiv und nicht zu bewerten - ich mag russische Süßspeisen zb überhaupt nicht - schmeckt zu klebrig - und andere lieben sie.

Von Essverhalten (was ja an sich nicht mal näher definiert wurde) auf einen begrenzten Horizont zu schließen halte ich doch für reichlich weit her geholt, aber bitte... Russische Küche ist schlicht nix für mich zu viele Zutaten die ich nicht esse, ich mags eher mediterran, asiatisch oder auch mal arabisch, kann man also trotz Pingeligkeit nicht unbedingt von mangelnder Offenheit reden. Aber das ist ja hier auch OT und nicht wichtig...

Tolle russische Küche habe ich in St. Petersburg kennengelernt, bis jetzt war alles super lecker, was ich gegessen habe und es war nichts klebriges oder ekliges dabei. Guten Koch oder Köchin ist ein muss, egal was für eine Küche!
Ich bin nicht konservativ für viele Rezepte aus Osteuropa offen.
Mir hat heute das "polnische Nationalgericht" Bigos gut gemundet.
Morgen mache ich mir Bratkartoffeln auf russische Art!

heute abend bekommt mein Frauchen Pellkartoffeln, selbst angemachten Kräuterquark, eine Schüssel Salat und gegrillte Geflügelbratwürstchen

Hühnchen Thai mit Gemüse...Reis...Pfeffersosse*

grüne bohnen mit tomatensoße und feta und hühnchen dazu

gebratene Erdbeeren mit Thymian, an Balsamicosoße

Heute gibts Spinat-Feta Lasagne

Ganz viele King Prawns mit Gemüse*

Heute abend gibt es bei mir NICHTS

Irgendwie habe ich keine Lust auf Essen.