Was kochst du heute?

Resteverwertung

Ein Eintopf quer durch die Woche und den Kühlschrank aus Zwiebeln, Knoblauch, Paprikaschote, Zucchini, getrocknete Tomaten, gebratene Champignons, Kartoffeln und Bratwurstklößchen...

Bandnudeln mit Spargel ( grün und weiss ) / Lemon / Ricotta

Erbsen-Lauch-Suppe

Hähnchen mit Pommes und Maiskolben mit Kräuterbutter

Fleischküchle mit Kartoffel-Gurken-Salat

Hackbraten mit Kartoffelpüree bei Mutti

Frühstück
2 Eier im Glas, Lachstoast und ein Glas Prosecco
Mittag
NICHTS
Abend
Mal gucken, was so noch alles im Kühlschrank ist

nichts mehr,
die ganze Bande (Frauchen und ihr Sohn) liegt jetzt vollgefressen auf dem Balkon

Aprikosenhänchen mit Reis

aufgrund des miesen Wetters draußen und des hier herrschenden Hochwassers, musste ich mir etwas "Sommer" in die Küche holen.

Gab einen Erdbeerkuchen :-)

Geplant war die 'schnelle Nudel'.... dann rief eine Freundin an.

Jetzt gabs verkochte Vk-Nudeln (ich wusste nicht, dass das möglich ist, aber auch hier gilt 'die Dosis macht das Gift') :-)
Mit einer Sosse aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Chili, sowie einem frisch geriebenen Parmesan...

Ein Nuss-Knabberteller (1 Erdbeere, Erdnüsse, Mandeln und Pistazien) in meinem Lieblings Kneipen-Bar-Kultur-Ding und dazu ein Kefir-Kirsch-Shake. Thats it for today. Die Suppe hab ich mir dann doch geschenkt.

Heute der 1. Versuch: Schweineschnitzel mit Panade aus Schweineschwartenkruste. Wenn das nicht schmeckt dann gibbet Schnitzel blank. Aber auf jeden Fall eine rießen Schüssel Kopfsalat mit Erdbeeren.

Zucchini gefüllt mit Frischkäse-Schinken-Frühlingszwiebel-Pampe... Lecker! :)

Heute gibt es Sauerkraut mit Frankfurter Rippchen und falsche Schwaben.

Was sind denn falsche Schwaben?

Low-Carb-Spätzle, also ohne Weizenmehl, stattdessen mit Mandelmehl, Sojamehl, Gluten

den Teig kann man wohl schaben, aber das Produkt löst sich in heissem Wasser auf, also werden die geschabten "Was-auch-immer" wie Schupfnudeln in der Pfanne angebraten

Steak mit Kartoffeln und Tzatziki

Selbstgemachte Maultaschen mit Salat*

Berneck
Ich hätte es nicht besser erklären können. Daumen hoch.

Gestern gab es bei mir
Entenbrust mit Asiagemüse & Reisnudeln..

heute Hackfleischbälchen-Reis-Tomaten Eintopf (Papabesuch)

abends Süsse Verführung
Buttermilch-Pfannküchlein mit Honig-Creme fraiche-Creme dazu Himbeerenkompot und Grüntee Japanische Kirsche..

Heute gabs Pasta mit selbst gemachtem Basilikum-Cashew Pesto

Heute bei diesem Traumwetter werde ich mir ein Carpaccio machen mit frischgebackenem Baguette , es im Garten geniessen und denken ich wäre in der Toskana*

wie mir der Blick in den Kühlschrank heute Morgen sagte,
steht der eingelegte Hering kurz vor dem Verfall

also gibt es heute Abend
für mich
Pumpernickel, eingelegter Hering und Korn (doppelter)

fürs Frauchen
2 Scheiben gegrilltes Rinderfilet mit weisser, dicker Knoblauchsoße
mit Mozarella überbackene und einbalsamierte Tomaten
Ruccola-Radieschen-Salat

Heute geh ich zum Essen. Da gibts bestimmt gegrillten Tintenfisch :-)