Was kochst du heute?

warm gemacht von Gestern:
Vietnamesisch schmeckende Hackfleisch Pfanne mit Sojabohnensprossen-Zwiebeln-Ingwer (frisch und eingelegt)-Cashewbruch-Minze-Spitzkohl&chicoree(ganz fein geschnitten in Julienne) mit Schmand und Knoblauch, Limetten und Zitronengras und etwas grüner Curry-Paste angebraten.

Dazu Avocado/Limetten/Schnittlauch/Minz/Pfeffer-Dip

^
^
^
macht sich jetzt gleich eine schöne Pasta Carbonara. :-)

Besoffenes Grill-Hähnchen (auch als Beer Butt-Chicken bekannt) ausm Ofen, dazu Feldsalat mit Joghurt-Zitronendressing

Hora...ist das dieses Hähnchen vom Lichter?

@Schoko
Ich weiss nicht, wie oder ob der Lichter es macht, aber bei mir sitzt das marinierte und gut gewürzte Hähnchen auf der etwas über halb vollen Dose 0,5 L Bier und gart dann mit ner Zwiebel im Hals eine gute Stunde im Ofen :-)

Schmeckt wirklich total lecker und das Hähnchen trocknet null aus. Nachteil: Der Ofen braucht hinterher eine gründliche Rundum-Reinigung *seufz*

Das hört sich lecker an,Hora.
Aber ich glaub,ich mach das dann lieber mal wenn der Bär da ist.Dann kann er hinterher Ofen putzen und so. ;-)

*lach* guter Plan Schoko und ein wenig Neid meinerseits sei Dir gewiss, wenn Dein Bär Dir den Ofen hinterher putzt ;-)

Ansonsten kann man das auch prima auf dem Grill machen, so lange der einen Deckel hat und hoch genug ist... so für die Männlichkeit ohne Ofen putzen hinterher ;-)

Lachsfilet-Sticks mit Sesam ummantelt

mit Spitzkohl (mit schmand, chillipulver [self made], curry , zitronensaft, salz und pfeffer)
und Krautsalat.

Hora...ne super Idee mit dem Grill.Zum Vatertag ist das bestimmt der Burner.Ich werd das mal ausprobieren.

Aufgewärmtes Sauerkraut und nachher gibbet noch Schokomousse auf meine Art.

Viel Spaß Schoko... vom Grill ist es auch wegen dem Raucharoma noch ein bissl leckerer ;-). Man muß sich nur irgendwie behelfen, diese Dose auf dem Rost zum stehen zu bringen - aber die Herren der Schöpfung basteln da schon ggf. was zurecht ;-)

Basteln ist immer gut,Hora. ;-)

So und heute Abend gab es was ganz einfaches...gebratene Käsenudeln.

Spaghetti Carbonara

Calamare in Ringe, gebraten mit Rinderhack in Tomatensugo mit Limettensaft , Knoblauch, thymian (frisch), Basilikum (frisch) mit Gurkensalat.

- Kichererbsen-Spinat-Suppe mit Maispuffern
- Lachs auf Wurzelgemüse
- Beeren-Sorbet mit warmem Schokokuchen

Risengarnelen mit frischen Kräutern, Chili und Lauchzwiebeln. Das Ganze mit Zitrone und ein bissl Sahne abgelöscht, ein Eigelb drunter gezogen, Salz, Pfeffer - fertig. Dazu Bandnudeln.

Einfach, schnell, lecker :-)

Zucchinispagetti im Sahnesößle und Frikadelle.

pikante muffins mit käse überbacken

Curry-Kokos-Suppe mit Garnelen*

Heute wird der Grill wieder mal angeschmissen.
Lecker Kartoffelsalat zum Fleischi dazu :-)

dito grill und heimischen spargel mit einer sauce aus saurer sahne, klein gehackten harten eiern, schnittlauch und einem hauch knoblauch.

.......mmhh, frischen deutschen Spargel mit neuen italienischen Kartoffeln (Sieglinde) und Hollandaise , Petersilie drüber

Rührei mit Champigons, Ziegenkäse, Ingwer und Schnittlauch.
Dazu Gurkensalat.

Vitello tonnato*

Bei mir gibt´s heute eine Kartoffelsuppe, hab ich bei dem Wetter so richtig Lust drauf.