Was backst Du heute ???

Kurzfristig hat sich Besuch angesagt und ich habe schnell eine Zuccini 🥒, Tomaten 🍅, Schafskäse Quiche gemacht, die gleich zu Zweit mit einem Glas Wein 🍷auf der Terrasse genossen wird.

Dazu wird es meinen Lieblings Sommersalat geben: Melone 🍉, Schafskäse, Ruccola Salat mit gerösteten Pinienkernen geben.

🍌 🍌 🍌 🍌 Bananenkuchen zur Resteverwertung. 😋😋😋

Ahhh... einer für mich, einer für dich und einer fürs Forum? :-D

Einer zum essen, einer zum einfrieren. Einer für die Arbeit. 🙂

pöööhhhh

;-P

Der zum Einfrieren ist dann für die netten RFlerinnen die hier schreien? Richtig?

Also: HIER!!!!!!!

🤤😍😋

Rosinante und Meer-Frau: Sollte ich hohen Besuch von RFlerinnen bekommen backe ich selbstverständlich FRISCH ! 😙

☕🌞😍

Noch besser vieldranvieldrin

Der Resteverwertungstrend vom Mittagessen setzt sich fort:

Ich habe einige eingefrorene Brownies aufgetaut, kleingebröselt und in eine Pie-Form gedrückt, als Boden; darauf dann eine Schicht mit Stärke dickgekochte Sauerkirschen und darauf wiederum eine Schicht Joghurtcreme mit Vanille und einem übriggebliebenen halben Becher Sahne, steifgeschlagen und untergehoben. Und Blitzgelatine ist auch noch in der Joghurtcreme. Ich bin echt gespannt, wie das Ganze schmeckt :-) ich hab noch vier oder fünf Brownies übrig, vielleicht brösele ich die noch obendrauf? 🤔

Das MUSS schmecken !! ich fang bei der Beschreibung schon an zu sabbern.
Ich war jetzt 2 Wochen zu faul zum backen :o/

Riebiselkuchen

Rosinante ich hab deinen Aprikosenkuchen noch gut in Erinnerung 🤤

Noch ist mein Rumfortkuchen nicht durchgekühlt aber die Spannung steigt!!

Lecker, Ribiselkuchen - den machte meine Mutter auch ab und zu 😁

P.S. So. Da isser. Und schmeckt tatsächlich 😁

Zitronen Gugelhupf

@Rita77

Scheint geschmeckt zu haben. Ist nicht mehr viel übrig 😁

Rosinante, ja hat nicht nur mir geschmeckt, Bruder, und Mama hatten auch gleich davon gefrühstückt. Obwohl sich solcher kuchenteig auch länger hält, aber meistens nicht bei mir, vorher aufgegessen.

@ Rita77,

ich denke nicht, dass du Weckerl kaufen solltest. (s. zur gestrigen Erkenntnis 😉)
Wer so leckeren Zitronen Gugelhupf backt, dass die Familie davon auch sehr gerne mitfrühstückt, der/ die braucht gar keinen auswärts Bäcker.
😉😁👍🏻

Imperialla, du hast recht, nur manchmal bin ich faul um zu backen, könnte mich auch in Brotteig versuchen, wir Rosinante, da brauch ich erst Übunge, das es was wird, vielleicht im Winter, und manchmal müssen es einfach Weckerl sein, am liebsten Speckweckerl.

Es kommt ja auch immer darauf an, wie groß der Haushalt ist. Im Ein-Personen-Haushalt mit nur kleinem Gefrierfach lohnt es sich nicht, Brot oder Brötchen zu backen. Da ist es besser, man kauft die paar, die man gerade braucht...

Griesskuchen mit Pfirsich. Sehr lecker geworden.

Der erste Zwetschgenkuchen des Jahres, nach diesem Rezept:

https://youtu.be/RHdz7zSUyFY

Ist sehr gut geworden, ich hatte nur kein Weinsteinbackpulver mehr, leider.

Heute steht ein einfacher Zitronenrührkuchen auf dem Plan.

Die Äpfel fallen vom Baum, und da ich schon ordentlich Apfelmus gekocht habe, muss ich doch eigentlich Apfelkuchen backen, oder?

(Lieber Gott, erhalte mir meine guten Ausreden 😃)

Das musst Du auf jeden Fall, BellaTonna 😁

Vielen Dank - ich sehe das auch als meine moralische Verpflichtung an 😁

(Er ist auch schon im Ofen 😉)

Und auch längst wieder raus aus dem Ofen. Aber noch viel zu warm zum Anschneiden. Kommt Zeit, kommt Kuchen 🤤