Was backst Du heute ???

@ maybe

Ich kann deine Idee mit den Preiselbberen nur voll und ganz unterstützen... :-)

In meine "Sachertorte" kommt schon seit 20 Jahren ein püriertes Preiselbeerkompott statt der Marillenmarmelade als Fülle hinein und es begeistert die Esser immer wieder aufs Neue! Die Säure ist mit der Schokolade einfach eine ideale Kombination für den Gaumen...

Bei mir gibt heute Lasagne...

Apfelkuchen mit Masalazucker (Zimtblüten, Nelken,Kardamom, Kakao, Vollrohrzucker etc)
Knusperhaube aus Mandeln und Haferflocken
Zum warmen Kuchen heute für mich mit Macadamia Eis🤗
(Für den morgigen Besuch mit Schlagsahne)

Möhrenkuchen mit Schokosahne.
Mama hat Geburtstag.
Es gibt, wie immer Tulpen und Torte.

Tzäää... wie blöd, dass ich nicht der Besuch bin @ Moaning Myrtle 😭

@Teja
So ein schönes Ensemble würde ich mir auch zum Geburtstag wünschen 😍

@Rosi

Heulnich! 😏
(irgendwann holnwa datt nach)

Vorerst selber machen:
https://feinkostpunks.de/apfelkuchen-mit-nuss-karamell-und-zimt/

Ich hab den Zucker im Teig um ca 40g reduziert und stattdessen 2 gehäufte Eßl. vom selbstgemachten Masala-Zucker rein getan.

https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/dessert/griessbrei-mit-masala-zucker-und-kirschenroester
(..bei mir ohne Fenchelsaat, da ich Fenchel nicht ausstehen kann ;-)

Die Gewürz Seite ist übrigens meine persönliche "SnagTights- Falle"
Mein Konto zuckt mittlerweile zusammen wenn nur der Name auftaucht 😵
Die Qualität, das Aroma und die speziellen Aromatresore sind einfach nur gut!😍


Oh ...und noch eine Anmerkung:
Ich habe meine neu entdeckten "Wellant" Äpfel verwendet.
Eeeendlich eine Apfelsorte die meine Geschmackserinnerungen aus der KIndheit bedient. Sooo köstlich!

(und angeblich auch für Menschen mit Allergie geeignet..)

Is ja nicht so als hätte ich heute nicht auch was gezaubert 😁
Hatte etwas zuviel Streusel übrig. Die hab ich dann in Muffinförmchen gedrückt mit etwas Kuvertüre und Heidelbeeren druff.
Das Blech ist schlichter Hefeteig mit Äpfel.

Ich lieeebe Wellant 🍎 und die Rubinette. Aber der Kuchen ist klassisch mit Boskop.

Hoffentlich ist das Brot gut geworden. Ich habe Mehlreste wild zusammengeklöppelt.
Sehe ich morgen beim Anschnitt

Wäääähääää...

Gezz muss ich jallern....Heidel-Knusper-Schoko sieht auch verboten guut aus! 😩

Ihr ratet nie was ich gebacken habe.... 😎

Eindeutig Knäckebrot!! 👈💡🤓

Fettanteil weicht nur geringfügig ab 😉
Milch wurde durch Sahne ersetzt....

Schmandkuchen.

Cookies für die Nachbarkids 🍪

Da ist man mal ein paar Tage nicht da und ihr haut hier raus......das sieht alles soo lecker aus. Ich möchte so gerne etwas ab haben.

Schokostreuselkuchen mit Kirsch-Quarkfüllung.

@Teja
Dürfte ich wohl das Rezept bekommen?
Gerne per PN
Der sieht sooo lecker aus. 😊

@Waage64
Gerne.
Von welchem Kuchen denn ?
Schmandkuchen oder Möhrenkuchen mit Schokosahne.

Ich bin nur Basis Mitglied.
Kann dich leider nicht anschreiben.

@Teja
Würde gerne das Rezept vom Schmand Kuchen haben.
Danke schön 😊

Buchteln

@Miss Ella: Die Buchteln schauen sehr gut aus! Erinnert mich an meine Oma. Die konnte die richtig gut machen. Gefüllt mit Powidl und dazu Vanillesauce und Sahne...

@Waage 64

Schmandkuchen:
Boden:
(Dünner Boden. Ggf einfach verdoppeln, wenn man mehr Rand haben möchte).

75 gr Magarine /Butter
75gr Zucker. ( geht auch weniger)
1 Ei
1TL Backpulver
200 gr Mehl ( ich benutze VK Dinkelmehl,
teile auch gerne in 100gr
gemahlene Mandel/Nüsse ,
100 gr Mehl )

Cremefüllung:
1Liter Milch mit 2 ! Päckchen Vanille Puddingpulver und 150gr Zucker ( oder weniger) aufkochen und etwas abkühlen lassen.

Ca 750/800 gr Schmand mit dem festen Pudding glatt rühren.
2 kl Dosen abgetropfte Mandarinen unterheben.
Deko nach Belieben, oder auch nicht.

180-200 Grad O/U Hitze oder 160 Grad Umluft etwas 75 Minuten backen.
Wenn er zu dunkel wird,Temperatur etwas runter und etwas länger drin lassen.

Das Rezept ist gut wandelbar.
Weniger Zucker, anderes Mehl, anderes Obst ( z.B Dosenpfirsiche/Kirschen...)


Gutes Gelingen.

Danke @Teja
Werde es mal versuchen 😊

@Blackadder danke. Ich habe gefüllt mit Pflaumenmus, Quittengelee und Himbeermarmelade. Immer schön abwechselnd und Vanillesoße gab es natürlich auch noch.

@Waage 64
Uhps,sorry. Da war ich unkonzentriert.
Mir ist ein Fehler unterlaufen.

0,5l Milch brauchen 2 Päckchen Vanille Puddingpulver.
1Liter Milch braucht dann 4 Päckchen.
Der Pudding soll ja richtig fest werden.

Je nach Größe der Torte backe ich mal die einfache oder gleich die Doppelte Menge.

Einen Eierlikörkuchen mit zusätzlich Mandarinen, die sich in der Form festgekrallt haben, den ich kurzerhand mit Buttercreme in ein Törtchen umgewandelt habe ... nicht schön, aber sehr lecker 😋

Der sieht verboten geil aus marlene 🤤
Ich verkneife mir die letzte Zeit bissel Gebäck, daher blutet mir immer das Herz wenn ich das sehe 😭😭😭