Was koche ich heute leckeres?

Ich habe mir heute Früh beim einzigen heimischen Fischer Zanderfilet geholt. Zander aus dem Bodden.

Der war mega lecker. Ich merkte schon beim Braten einen Unterschied. Ich habe eine Portion paniert, eine auf Wunsch nur meliert, dazu Salzkartoffeln und Gurkensalat. Es schreit nach mehr.

In den Restaurants hier war ich bis auf eines bisher nicht besonders angetan. Außerdem mag ich keine großen Portionen mehr. Seit meiner Krankheit geht das nicht und ich will es auch nicht.

Was aber immer geht sind leckere Fischbrötchen.

Heute gibt es den vermutlich letzten Spargel der Saison für uns, wahrscheinlich als Spargelquiche. Vielleicht etwas Salat dazu, mal sehen.

Ich mache heute vegane Hackbällchen auf Pilz-Nuss-Basis. Vermutlich mit einer Rahmsoße. Beilage weiss ich noch nicht.

Kartoffelsuppe, Sahnegulasch mit Paprikapulver und süßer Sahne (Pörkölt), Nudeln

Spargel mit gebratenem Schweinebauch

Bratkartoffeln mit Spiegeleier

Gemüsecurry und Reis

Spinat, Kartoffeln und Rührei

Kichererbsen (statt Hackfleisch) - Lauch Suppe, Reis, Djuvec zum einfrieren, zum Nachtisch Erdbeeren

Spargelcremesuppe mit Kartoffel- und Rohschinkenwürfel als Einlage

Kartoffel-Kohlrabi-Gratin mit Zucchini-Rest aufgepeppt. Vielleicht auch noch mit Speckwürfel.

Chicken Nuggets, Pommes, Mini Fladenbrote in Pfanne gemacht (zum einfrieren), gibt schnelle Pizzas

stierfrau...Kartoffel-Kohlrabi-Gratin ist mir dieser Tage auch im www begegnet. Eigentlich wollte ich ihn heute machen, aber wegen Faulheit habe ich eben einen Kräuterquark gemacht und ein paar Kartoffeln aufgestellt. Den Gratin gebt es morgen.

Sauerkirsch-Marmelade

@NanuNina ohhhh, ich LIEBE Sauerkirschen und auch die Marmelade draus...
Aber die gibt es nie zu kaufen und wenn ich doch welche bei den Bauern erwische, esse ich sie so...

@ die ist aber auch lecker....

Wollen würde ich grillen. Aber angesichts der Stechmückeninvasion in meinem Garten wird das wohl nix bis mindestens Mitte/Ende August. Heul

Also gibt's entweder Backofengemüse oder Kartoffelpuffer. Ist noch offen

Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und einer halben Zucchini. Dazu Frischkäse mit Knobi. Denn ich bleibe morgen in Homeoffice ;o)

Die andere Hälfte der Zucchini wird morgen zusammen mit einer kleiner roten Paprika, einer Tomate, einer Zwiebel und etwas Knobi zu einem Ofengebackenen Feta in Gemüsebett verarbeitet.

Cevapcici, Reis, Djuvec (Reste Verwertung)

Fleischküchli, Bratkartoffeln, Salat

Kartoffelsuppe, Paprikagulasch ( Pörkölt), Nudeln

Bunter Gemüseeintopf mit

- Zwiebeln
- Knoblauch
- Karotten
- Kartoffeln
- Dosentomaten
- Paprikaschote
- Zucchini
- Blumenkohl
- grüne Bohnen

das reicht vermutlich wieder für drei Tage...

Auch einen bunten Gemüseeintopf. 13 Grad und Nebel in der Eifel muten herbstlich an - Zeit für Eintöpfe ;o)

In meinem Eintiopf sind:
Kartoffeln
Mairüben und Grün davon
Radieschengrün
Paprika
Zwiebeln
Lauch
Möhren
Speck
Knoblauch

Wassermelone-Zitrone-Zimt Marmelade

Bauernpfanne aus Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Champignons...dazu Gurkensalat und ein Bisschen Kräuterquark von gestern...