Was ich heute zu Mittag hatte "Nur mit Bild Edition"

Auflauf aus Kartoffeln, bunte Mischung Paprika, Zwiebeln, geriebenen Käse, frischen Mett, Knoblauch, gewürzt mit allem, was mein Gewürzschrank so her gab.

Mahlzeit. :D

Ich liebe One-Pot-Gerichte...

Gebratener Couscous mit Gemüse, Rosinen und Rinderhack orientalisch gewürzt

Vollkornpenne mit geschmorten Champignons/rote Zwiebel/Schinken und gehobeltem Parmesan

Frau Holle, sowas ist ganz nach meinem Geschmack, sieht superlecker aus.

Danke, war auch sehr lecker. Ich improvisiere meistens. 😊

Auflauf mit frischer Möhre, Petersilie, Lauch, roter Paprika, Pastinake, Stück Blumenkohl und Spargel. Das Ganze mit Emmentaler gerieben überbacken. Dazu ein Entrecote.

Hühnereintopf (ich könnte mich rein setzen...sooo lecker- passt ja als jeckes Huhn)

Zur Feier des Tages:
Vegetarischer Zwiebelkuchen mit Knobidip.
(Dinkelvollkorn-Mürbeteig)
Zum Nachtisch Tiramisu mit halb Haferkeksen/halb Löffelbiskuit
(ohne Ei, mit Kaffeelikör *hicks 🤭)

Ein Kollege hat mir heute eine falsch bestellte "Hello Fresh" Box gegeben 😊
Das ist ein Wrap mit einer Füllung aus Süßkartoffeln mit Feta, dazu eine Tomaten-Avocado-Salsa.

Lecker ☺️

Semmelknödelsalat mit einem Süßen-Senf-Dressing

Gemüsecurry ( Kartoffeln, Süsskartoffeln, Zwiebeln, Romanesco, Paprika, Möhren, Kokosmilch) mit Reis. Die Dose Kichererbsen die da noch rein sollte, habe ich so gut versteckt, dass der Osterhase neidisch wäre. 😉

Rinderhack mit Tütennudeln. Da es schnell gehen muss in 30 Minuten Pause. Aber extra Gemüse muss sein

Frische Pilz Spargel Pfanne mit Lachs.

Bremsklötze, Salzkartoffeln, Kaisergemüse und Champignonrahmsauce.

Wir hatten mal wieder Lust auf Linsenbolognese.
Und damit es auch schön bunt auf dem Teller ist, durften Tricolore nicht fehlen.

Gericht ohne Namen. So ne Art Kartoffelgulasch.

Gebratene Nudeln Asia Style
süss-scharf mit einem Hauch Erdnuss und viiel Gemüse 😋

..dazu (nicht im Bild) frischgepreßter Mandarinensaft mit selbstgemachtem Bitterlemon aufgespritzt

Wir hatten heute Pizzaschnecken aus einem Dinkelvollkorn-Weizenmehl-Hefeteig.
Fingerfood macht sich immer gut in geselliger Runde.

Hühnersuppe.
Und ich haue mir da immer noch ganz viel Rosenkohl extra rein . Ich liebe es.

Am Sonn(en)tag das gebißfreundliche Senioren-Gedeck 😁

Kartoffelstampf mit Zwiebel-Bratwurst- Käse- "Gulasch"
mit frisch geernteten Kräuter vom Südbalkon
(der Rosmarin beliebt gerade erneut Blütenknospen zu bilden... 😳)
und zum Abschluß:
Schokomousse mit sanfter Zitrusnote und Kaffee-Likörchen *hicks

Möhrchen-Lauch-Lasagne heute Abend und morgen Mittag. 🥕🧀

Vieldranvieldrin, das sieht gut aus. Wie machst du die Soße dazu? Hast du ein Rezept dazu?

Lauch Zwiebel Knofi anbraten mit Butter. Salz Pfeffer Thymian , Möhrchen , Gemüsebrühe (ohne Hefe). Gemüse nicht ganz weich kochrn. in Form schichten. Eine Lage mit würzigen Käse Scheiben belegt. Creme aus Mascarpone-Ei-Salz-Pfeffer-Muskatnuss und Reibekäse und Mozzarella Stückchen obendrauf. Mit weniger Käse essen es meine Jungs nicht. 😁

Vielen Dank.
Den Mozarella werde ich einfach weglassen. wird aber ansonsten so definitiv mal getestet.