Was ich heute zu Mittag hatte "Nur mit Bild Edition"

Danke Dir. Das werde ich ausprobieren

Hühnchen Pflanzerl mit 🥑 Dip (Mal den Fleischwolf an der Hausfrauenwerkbank getestet.)

Sehen sehr gut aus @vieldranvieldrin. Was hast du da so dran gemacht?

Ich hatte als Kind zuletzt Hühnersuppe mit Reis. Jetzt weiß ich auch wieder warum. Ich mag sie so nicht. Heute noch mal getestet ☹️

@Kat Wummen. Brüstchen und Zwiebeln gewolft, Knofi, Salz, Pfeffer,Paprikapulver, Ei, Grano Padano, Semmelbrösel, Petersilie, Selleriepulver....ich glaub das war's...in Distelöl gebraten. Im Dipp sind 🥑, Frischkäse, Salz Pfeffer und Zitronensaft.

Schneller Kartoffelsalat mit Bockwurst.

Sowohl die Hähnchen-Frikadellen (Vielen Dank @Vieldranvieldrin) als auch der Kartoffelsalat klingen und schauen sehr lecker (aus)

Danke Kat Wummen.

Wir haben hier heute das erste Mal das vegane Hack von Greenforce getestet.

Von der Konsistenz her ist es wirklich schön in der Bolognese.
Etwas weicher als richtiges Hackfleisch, aber angenehm.
Leider ist es bereits fertig gewürzt. Also kann man nicht nach eigenem Gusto würzen und muss aufpassen, dass man seine Soße dann nicht auch noch überwürzt.
Die Würzmischung das Produktes an sich ist ja lecker. Allerdings stelle ich mir es auf Dauer etwas eintönig vor, wenn es immer irgendwie exakt gleich schmeckt.
Als gelegentliche Alternative wird es aber mit Sicherheit nachgekauft.

Die Fischpflanzerl von Kat Wummen will ich morgen probieren, samt Asiakartoffelsalat. Mama Wongs Dressing ist jedoch heute nicht zugestellt worden, obwohl ich extra daheim war. Momentan hab ich keine Ahnung wo sie umgeht. Muss ohne gehen.


Heut bleib ich beim Fisch und mache gefüllten Saibling in Butter gebraten mit Kartoffeln. Gefüllt mit Knoblauch, Lauch und Karotte Julienne geschnitten und in Butter angebraten. Dazu Gurkensalat.

Lachs Bombay Style mit Reis.

Deutscher Spargel mit Salzkartöffelchen Hühnerbrust und Hollandaise ...und ganz viel Schnittlauch. 😋

@Herz1967

Ist das mit Kartoffeln und Avocado?
Und eine sahnige Currysauce?
Interessant...

Hat es dir geschmeckt? 😃

Nach langem Mal wieder. Flammkuchen mit Chorizo Und Braupaprika mit Kräuterdip.

@Rosinante

Nein, keine Kartoffeln....
Äpfel, Rote Zwiebeln und Avocado.
Curry-Spicy-Sahnesoße.
Normalerweise mit Peperoni, aber mein Besuch verträgt die Schärfe nicht so gut.
Es hat uns ausgesprochen gut geschmeckt!!

https://youtu.be/dBdpO3_Cw_U

Zum ersten Mal türkische Pizza (Lahmacun) selbst gemacht und bin begeistert

@Kat Wummen. Kannst Du mir das Rezept geben bitte. Ich liebe Lahmacun.

Ich versuchte Mal selbst eine Variante mit Fertigfladen, das schmeckte mir nicht. Außerdem sind mir zu viele Fladen in einer Packung.

@Maybe... Ich hab mich ziemlich hieran gehalten https://youtu.be/sXqLJHQXQME

Wenn du das (ganze) Video nicht gucken magst, kannst du direkt bei den Infos das Rezept runterladen.

Danke Dir Kat. Du kennst mich wohl schon, ich mag keine (Youtube) Filmchen gucken, zu viel Gelaber, aber das Rezept lässt sich gut ausdrucken. Ist abgespeichert und wird probiert.

Hast Du Lamm genommen? Und hattest Du diese Sucuk Wurst dabei?

Heute kam verspätet (DPD) die Mama Wong Lieferung an. Zwei Dressings, eine Marinade. Das steht auch noch am Plan.

Nein sucuk hatte ich nicht. Ich hatte es wohl auch aus der (falschen) Erinnerung heraus gemacht

Für den Belag hatte ich ein kleines Stück Lammlachs gekauft und 100g Rinderhack. Das Lamm hab ich mit 3Tomaten, halber Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch gemixt. Alles zusammen gewürzt mit Salz, Pfeffer, Paprikapaste, Kreuzkümmel, Sumach, Pul Biber.

Ich hab dann zuerst die Lahmacun in eine Pfanne gegeben, da wurde der Teig von unten toll und dann unter den Backofengrill.

Oh und viel Vergnügen mit Mama Wongs, hoffe, es wird dir ebenso gut schmecken

Danke Kat. Ich hätte die auch weg gelassen.

In meiner Stadt gibt's ein türkisches Lebensmittelgeschäft, da haben früher einige Frauen am Samstag frisches Lahmacun gemacht, man konnte zusehen dabei. Es war göttlich. Gibt's leider nicht mehr.

Die anderen Alternative, die Fertigware in Dönerläden hat mich nicht überzeugt.

Gebratener Spargel mit Walnüssen und roten Zwiebeln. Leider hatte ich keine Kräuter mehr im Haus....

Aloo ka Saag (Spinat-Kartoffel-Curry)

Futtern bei Muttern.

Sojaburger. Nennt sich Sofish. Bin ich eigentlich immer skeptisch. Aber auch immer weniger. War reduziert wg. Ablauf MHD. Durch die Sauce einfach richtig gut.

Quiche mit Brokkoli, Blumenkohl, Spinat, Champignons, viel Knoblauch, Parmesan und Gorgonzola

Ohne Mama Wong ;-) weil es chinesisch anmuten sollte:
Chinesische Fleischbällchen mit Glasnudeln