Hallo, und danke für die ganzen Tips.

Inzwischen bin ich einfach Stammgast beim Italiener und beim Türken meines Vertrauens :-)
Daher habe ich heute auch einen Friseurtermin beim türkischen Friseur seines Vertrauens bekommen der auch rasiert!!!
Mein bisheriger Barbier namens Panasonic will nämlich von meiner rechten Hand bedient werden...
Bald lauf ich also auch nicht mehr rum wie der Waldschrat :-)))))

Also - schwere (Gusseiserne) Pfanne kaufen, die musst Du schonmal nicht festhalten beim Rühren und bleibt Dir ein Leben lang erhalten, Kartoffelscheiben gibt's im Glas zu kaufen (das in ein feuchtes Geschirrtuch wickeln, zwischen die Knie klemmen (im Sitzen, am Besten) kriegt man auch mit einer Hand auf, wenn man ein Loch in den Deckel haut. Somit stehen Dor dann schonmal Bratkartoffeln, Bauernfrühstück, Frittata offen.
Alles Gemüse aus dem Glas mit einem kleinen Stich Butter andünsten, mit ein bisschen Brühepulver und Kräutern (TK) würzen und fertig sind die Beilagen.
Risotto geht auch mit einer Hand ganz gut, und birgt unzählige Möglichkeiten oder Google mal "one pot Pasta" das dürfte auch relativ gut gehen, wenn man nur eine Hand zur Verfügung hat.
Wenn Du häufiger was schneiden müsstest, was einhändig schlecht geht, würde ich den Nicer Dicer empfehlen (damit kannste locker mit einer Hand Zwiebeln Würfeln, Pilze in Scheiben Schneiden und auch Fleischwurst oder Käse kriegt der gut klein - eröffnet nochmal neue Möglichkeiten und wirst Du sicher auch später noch nutzen...)
Ansonsten : Hundeblick aufsetzen und Bekannte für Dich kochen lassen....
Gute Besserung !!!

http://team-hilfreich.de/nudeln-kochen-mit-einer-hand/
Schneidbretter mit Nägeln drin zum Fixieren des Gemüses hab ich auch noch gefunden - kann man auch selbst basteln, aber vielleicht wäre da Hilfe nicht verkehrt ;)

Gute Besserung und viel Erfolg!

Es gibt ein Kochbuch : Das Einhänderkochbuch eigentlich für Schlaganfallpatienten oder andere Krankheiten - aber auch für die zur Zeit nur ein Arm haben ( Gips usw.)
selber noch nicht bestellt und nicht rein geschaut -aber steht auf der Liste ( ich arbeite in so ein Bereich)
" Das Einhänderkochbuch- Das mache ich doch mit links" ISBN : 9783000458590 kostet gut 20 Euro

hab noch ne gute Idee: schnapp dir deinen Geldbeutel und deine Freundin und lad sie zum Essen ein. Das schaffste doch mit links *hihi

Es hilft dir jetzt nicht, aber ich habe einen tollen einhanddosenöffner :)

Wenn es keine fertiggerichte sein sollen:

Fertigen Pizzateig besorgen und nach Wunsch belegen.

Alle möglichen Nudeln mit Saucen.

Leberkäse, Spinat, Spiegeleier, fertigpürre

Steak/Schnitzel und ofenpommes

Oder lass doch von deiner Freundin bekochen ;)

Gute Besserung!

Bei mir gab es heute Kirschen.....sehr lecker und mit links gegessen :-)

Erstmal ..gute Besserung. .
Toast Hawaii
Spiegeleibrot/Strammer Max
Schichtsalat.:
Eisbergsalat
eine Dose Mais (musst mal schaun..die gibt es heut mit ner Lasche zum Oeffnen)
Schinkenscheiben 3x durchschneiden und die Stck verteilen
geriebener Emmentaler
alles in eine Schüssel schichten dann mit Dressing durchziehen lassen
und umrühren..Guten Appetit

Obsttiramisu
Loeffelbisquits in Orangensaft kurz tränken
Quark 20%
Obst aus dem Glas oder Dose nach Belieben
alles abwechselnd schichten und gut durchziehen lassen. .mjammi

Ja aber wozu muss man einen gescheiten Topf beim Rühren denn festhalten? Versteh ich net...

Aber umrühren musst immer :-)

Welche Pfanne??? Alles "Topfgerichte" ;-)

Danke Mädels, super Ideen!

Leider kann ich die Pfanne nicht festhalten während ich umrühre.

Hab mir jetzt von meinem Lieblingsitaliener eine Lasagne geholt, schon da kann ich mit rechts die Platten nicht mit dem Löffel durchtrennen. Aber danke jedenfalls schon mal für die Besserungswünsche

Ansonsten gehen Eintöpfe ganz gut, man kann sowohl fertig geschnibbeltes Suppengemüse (TK), geschnibbelte Zwiebeln (TK) als auch schon geschälte Kartoffeln (Glas) kaufen, dazu dann Linsen, Erbsen oder Bohnen. Speckwürfelchen, auch fertig geschnibbelt, mit den Zwiebeln anbraten, restliche Zutaten dazu kippen und kochen lassen.

Currys gehen auch, Kokosmilch (Dose mit Ring) chinesische Gemüsemischung (TK), Zwiebeln (TK), Kartoffeln, Currypaste, Hühnchen schon geschnetzelt, Kichererbsen oder rote Linsen. Zwiebeln und Hühnchen anbraten, Kokosmilch und Gemüsebrühe dazu, restliche Zutaten je nach Garzeit zugeben, würzen, köcheln lassen bis alles gar ist.

Risotto geht ebenfalls, einfach eine "Geschmacksrichtung" auswählen für die man nicht schnibbeln muss wie z.B. Kräuterrisotto oder Safranrisotto und einfach schon gehobelten Parmesan kaufen, dann muss man eigentlich nur rühren.

Viel Erfolg :-)

@ rk76de
Gute Besserung !

Maultaschen in Brühe
Maultaschen in Streifen schneiden, in der Pfanne scharf anbraten und kräftig würzen und ein Ei drüber

Geht festhalten zumindest mit dem rechten Unterarm durch aufstützen?

@Theodora

Lieferdienst hatte ich gestern Abend, zum Schluß werde ich da noch dick :-))))

Aber Suppe mit Einlage ist eine super Idee!

@Bina

Du hast es einfach drauf ;-)

Dann kauf ich jetzt mal Brühe, frische Nudeln und fertige Currywurst!

Dosen gehen ja nicht, braucht man ja zwei Hände zum Öffner benutzen.

Pommes, Currywurst ;-)

Packerlsuppe und Würstl reinschneiden...... Pudding mit Obst reingeschnippelt. Pizzadienst, Asiadienst........ Freunde bitten was zu bringen und kleinschneiden...........

gute Besserung

Hi,

hatte gestern einen kleinen Motorradunfall und kann jetzt erstmal nur den linken Arm einsetzen.
Jetzt krieg ich langsam Hunger und überlege, was ich mir machen und dann auch einhändig essen kann, wenn ich nur eine Hand habe.

Jemand Ideen?