Was kochst du heute?

Ich versuch sie so einfach wie möglich zu halten, so macht sie mein Lieblingschinese auch.

- Viel frisches Gemüse, was man halt so da hat, in der Regel Zwiebel, Paprika, Zucchini, evtl Champignons, Blumenkohl/Brokkoli, (frische) Chilli
- Alles in möglichst gleiche, dünne Streifen schneiden
- In der Pfanne oder Wok mit einem Schuss Öl anbraten, so das es noch schön bissfest ist
- Ablöschen mit einem großen Schluck Wasser (je nach benötiger Soßenmenge eben mehr)
- Aufkochen lassen und die Erdnussbutter dazu (geht mit crunchy und creamy)
- Leicht köcheln bis die Erdnussbutter sich aufgelöst hat
- wenn es zu dickflüssig/dünnflüssig ist noch mal Wasser/Erdnussbutter dazu bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
- Abschmecken mit Sojasoße/Salz, Spritzer Zitrone, evtl Pfeffer wenn noch nicht ausreichend scharf

fertig :-)

Heute habe ich auf schnelle zubereitet..
pikante würzige Zucchini-Omelette gefüllt mit Farce aus Fleisch-Kartoffel-Pilz-Zwiebeln-Schmand-Kräutern mit leicht scharfer Note..
abends
Vanille Milchreis mit frischen gezuckerten Erdbeere

@ MaiKind

Vielen Dank! Ganz einfach also, klingt anwendbar :-)

Ja sollte zu schaffen sein, ist echt nicht schwierig ;-)

Heute gibts im Übrigen Blätterteigstrudel halb/halb also eine Hälfte süß mit Äpfeln und Mandeln und eine Hälfte herzhaft mit Feta und roten Zwiebeln *leckaaa*

Puten-Chamignon-Geschnetzeltes aus dem Wok,
in einer Cocos-Erdnusssoße mit scharfem asiatischen Gemüse
und Sonnenblumenkernen

Eine Gemüsesuppe, wärmend und macht satt.

kotelett und blattsalat

Schon wieder Gemüsesuppe, eben den Rest.

Heute Abend dann ein schönes Schweineschnitzel und Kopfsalat mit Erdbeeren und Walnüsse.

Bei mir gab es auf ausdrücklichen Wunsch des Besuchs aus der Heimat: Wiener Schnitzel (ja, so original mit Kalbfleisch), Bratkartoffeln und einen bunten Salat dazu.

Alles ratzekahl leer gefuttert, muss gut gewesen sein :-)

Heute gabs Pasta mit Walnuss-Ricotta Pesto und frischem Parmesan

Pellkartoffeln, Kräuterquark, Tomate-Mozzarella und Blattsalat mit Honig-Senf-Dressing.

Spinat und Bratwürstle. Zum Kaffee Kirsch- Schokomuffin.

Reispfanne mit Putenfleisch und Gemüse

membranproteine mit bromphenolblau, Na-dodecylsulfat, butan-2,3-diol-1,4-dithiol und 2-amino-2-(hydroxymethyl)-propan-1,3-diol. mjam

da das Frauchen heute bei einem Grillfest eingeladen ist,
mit ehemaligen Klassenkameraden, ich voller Vorfreude mit ihr dorthin gefahren bin,
aber dann das Schild an der Tür des Grillmeistergartens sah:
"Wir müssen draussen bleiben"
sitz ich nun allein zuhause und koche ....... nichts

und das immer wiederkehrende Hungergefühl wird ertränkt ... basta

das klingt ja nicht gerade prickelnd berneck und ob frauchen das gut findet, wenn sie heimkommt? das ertränkte hungergefühl mein ich.

no ja meine küche heute machte mich auch nicht an. es sollten werden frische riesengarnelen an wildkräutersalat vom viktualienmarkt. den salat hab ich gekauft. dann folgte der blick auf die uhr und die überlegung, nimmst die füsse unter den arm und den früheren zug ohne garnelen oder den 1 stunde später mit garnelen. leider entschied ich mich für den früheren zug und so gabs nur eine ätzende tk-pizza, da ich bis montag auch noch autolos bin.

@maybe
sie kommt erst irgendwann in der Nacht, da schlafe ich schon tief und fest
und den Hunger ertränke ich mit Milchshakes :-)

das ist aber brav, berneck? abnahmemilchshakes oder leckere selbstgemachte erdbeerbuttermich oder bananenmilch?

selbergemachte
Nektarinenmilchshake,
Kirschen- und Bananenmilchshake

Hab heute das erste mal Fleisch mit Sesam paniert und muß sagen, werd ich öfter machen. Dazu einen gemischten Salat und wer mochte frisch gebackenes Zwiebelbrot. Der Knoblauchdip dazu durfte natürlich nicht fehlen. ;o)))

@dinsch78
das ist eine gute Idee. Die Panade werde ich heut auch probieren. Also gibt es heute Schnitzel mit Sesampanade und Kohlrabipommes.

Und später dann einen Kirsch- Shoko- Muffin zum Kaffee

@2ter Blick und es ist sooooo leggggaaa ;o)

Bei dem schönen Wetter lasse ich heute Abend dort kochen.
Die werden sicher was für mich haben

http://www.weinundmain.de/wein_und_main_event.html

Heute wird der Grill angeschmissen. Rindersteak, Schweinerücken und etwas Gemüse wandern drauf, dazu selbst gemachter Tsatziki, Backkartoffel und grüner Salat.