Was kochst du heute?

spargel mit zerlassener, brauner butter, parmesan und kartoffeln, dazu salat.

Ich hab heut kochen lassen, von Mama... dabei rausgekommen ist eine Hackfleisch-Zucchini-Paprika-Oliven-Artischocken-Pfanne, die sehr sehr lecker war...

@Seaangel, wie schon richtig - venusdelta - geschrieben hat.

Hartscho ist eine georgische Suppe und ist beliebt in der kaukasischer Küche, es gibt verschiedene Variationen von dem Gericht, ich mag ehe mit Rind, Zwetschgenpflaumenmousse sauer, Koriander, Petersile, roter Basilik, Knoblauch und Chili und Pfeffer und etwas Tomatenmark, Wahlnüsse fein gehackt und Reis. Zubereitung ist nicht so schwierig. Man muss nur gut und richtig würzen und würzig pikant mögen. Aber wenn man eine oder andere Zutat nicht mag lässt man es weg...und kocht man dann nach ... Art :-)

danke Wolke für die Erklärung...kaukasische Küche kenne ich so gar nicht...

Lachsfilet auf der Haut gebraten an Spinat *Japan-Style* mit Ingwer, sojasoße, Knoblauch, Koreander und rahm (der is nicht japanisch^^)

Ich schätze heut abend wirds schnellgehen müssen, daher - Sauerkrautsuppe, die steht nämlich schon fix und fertig und tiefgekühlt im Gefrierschrank und muß nur aufgetaut werden *g*

Heute mache ich:
Fischfrikadellen, warmen Kartoffelsalat mit Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln..

uuuund Heute Nachmittag gibts von Söbbeke einen Milchreis/Apfel mit Zimt/Zucker... nach langem mal was mit Reis :)

yummie

Nudel-Zucchini-Hackauflauf *yammi

italienischer Linseneintopf

Milchreis mit deutschem Zwetschgenkompott

hab bis Freitag Tischlein deck dich im Hotel.

... Cordon Bleu mit Tagliatelle in einer Käse-Sahnesauce ...

Panfisch aus Seelachs und einen Zitronen-Dip (Creme-fraiche, saure Sahne, Zitronensaft, Petersilie, Gewürze). Dazu evtl. Blumenkohl

Birdie, bei dir möchte man sich auch mal einladen... :D

:) mach doch MademoiselleMoi :)

heut Abend: BLumenkohl/Fischcurry-Crunch mit gehackten, gerösteten Cashews, Petersilie, Ingwer, Frühlingszwiebeln, dem Rest Panfisch und Bio-Thuna angebraten.

Dazu Merrettich/Creme-Fraiche-Zitronen-Dip

War sehr lecker

Heute gab es bei mir: Bratkartoffeln, im Offen gebackene würzige (Majo, Knobi, Pfeffer, Kräuter) Hänchenkeule und Grünsalat

Heute Abend gibts Rindlfeischtartar mit Toastbrot und lauwarmem, mediterranen Gemüse

heute Abend "koche" ich Mohnbrötchen mit Butter, Schinken, Radieschen und Salz ;o)

Manchmal geht einfach nix über ein Schinkenbrötchen.

Sudelnupp mit viel Gemüse

Grade im Ofen fürs Mittagessen: Fisch und eine Hand voll Pommes, zum Nachtisch gibts einen Obstquark...
Heute abend - mal noch gucken. Geplant war Gyros, könnte aber sein daß mir das nach dem recht deftigen Mittagessen doch zu mächtig wird ;-) dann gibts Schafskäse aus dem Backofen...

Thai red beef curry und morgen eröffne ich in meinem Minigarten meine private Grillsaison mit Gemüse vom Grill, gegrillten Schafskäse, Spareribs, Bratwürstel-Paprika-Champignonspieße, Knoblauchkartoffeln, Spargel- und griechischen Salat, dazu Vinho Verde.

Kaisergemüse und Käse-Kartoffelauflauf

gestern hatte ich zum ersten mal in meinem leben dampfnudeln zubereitet... bisher hatte ich so meine schwierigkeiten mit hefeteig :-(
wir pfälzer essen diese ja mit salzkruste und woisoße... welche kruste ist es bei euch? was reicht ihr dazu?

also ich kenne aus dem Schwarzwald die Dampfnudeln meiner Oma - weich, buttrig mit einem Milch-Vanille-Datsch unten im Topf. dazu gabs Vanillesoße oder Pflaumenkompott.

Aus Karlsruhe etc. kenne ich Dampfnudeln mit Salzkruste und Kartoffelsuppe oder Apfelmus :)

Heute gibts bei mir Baby-Spinat mit Knoblauch, Zwiebeln und Rahm. Dazu Lachsfilet auf der Hautseite gebraten.