Was backst Du heute ???

Auf Wunsch eines Herrn wird es zu Ostern eine Philadelphiatorte mit Ananas geben. Ob da auch Marzipanmöhren als Deko passen? 🤔

Marzipanmöhren passen IMMER ;o))

Ich hab mir auch so einiges vorgenommen. Aber mal sehen ob es was wird.
Ich möchte Nougat selber machen und daraus dann Osterpralinen und noch ein paar andere Dingelchen.
Wenn das nicht alles so zeitaufwendig wäre....

Grad mochte ich dich zehn Sekunden lang echt nicht gut leiden, @Rosinante 😂😂😂 Ist aber schon wieder vorbei und die Bewunderung ist zurück. Na gut, der Neid auch, verflixt! 😂😂😂😂



(heimlich sabber... 🤤)

Ich wurde be-backen von einer lieben Kollegin. Geburtstagsnachkuchen. Pfirsich Schmand😋

@Klassiker70 lecker sieht das Fladenbrot aus, wie vom Bäcker 😊

@Rosinante viel Erfolg und Geduld. Ich esse selbstgemachte Pralinen super gerne, mache es nur selten, weil zeitaufwendig und wenn ich mit Schokolade arbeite sieht meine Küche immer schrecklich aus 😅

Tzääää... wie kann man neidisch werden auf Sachen die noch gar nicht fertig sind 🧐

Weiß jemand ob man Pudding, ganz klassisch gekocht, einfrieren kann?
Also, klar, einfrieren geht immer, aber wie wird es beim auftauen 🤷🏼‍♀️ ??


Edit: Tante Google hat mir jetzt erklärt, dass das keine gute Idee ist. Ok... ich mache ein Mousse.

Das Anfang ist gemacht 😊

Ist das das Nougat?

Ehrlich gesagt kenne ich die Definition von "Nougat" nicht.
Ich habe es so gemacht:

https://www.marcelpaa.com/rezepte/nougat-creme/

Das ist nun recht flüssig. Ich will es morgen mit Schokolade mischen. Ich weiß nur nicht wirklich in welchem Verhältnis. Ich versuche es erst mal mit 2/3 Nougatcreme und 1/3 Schokolade.

Also ich frag nur, weil das ja unglaublich gut schmecken muss 😛 noch mit den Mandeln gemischt - ich habe ehrlich gesagt bislang gar nicht darüber nachgedacht, woraus Nougat bestehen könnte - aber klar - das leuchtet ein. 🌰🍫

Erster Versuch

Rüblikuchen mit Vollmilchschokolade

Bin nicht wirklich zufrieden. Wäre mit Zartbitterschokolade besser geworden. Und die Konsistenz von Rüblikuchen ist zu grob für die filigranen Förmchen.

https://www.marcelpaa.com/rezepte/osterkuchen-schweizer-art/

Ist eine Art Reiskuchen. Ich liebe ja Milchreis.

Den Reiskuchen würde ich gar nicht anschneiden wollen...😍🙈

Für die österliche Kaffeetafel: Schwarzwälder Kirschtorte, Möhrenkuchen und Erdbeer-Vanille-Boden.

Das sieht alles richtig toll aus NanuNina 🤤👍🏻

Abgesehen von den wunderbaren Kuchen finde ich deine Tischdeko in den Details so hübsch <3 Gratulation NanuNina

@NanuNina
Das war ja eine tolle und leckere Kaffeetafel... Für Jeden etwas, eine gute Kombination...

Danke Ihr Lieben

Das sah aber alles super aus, @NanuNina! Da wär ich auch gern Osterkaffeegast gewesen :-)

Meinre Frischkäse-Ananastorte ist gestern plötzlich komplett verschwunden. Wir haben das Ding zu dritt vernichtet - und ich hab nur zwei Stücke davon gegessen 😂 Gut, dann gibt's heute eben nix zum Kaffee...

Ein neues Brötchen im Programm.
Karotten Kuller - innen sehr fluffig und durch die Haferflocken und Polenta auf der Oberseite etwas Crunch.

Kuchen mit gemahlenen Mandeln und weißer Schokolade. Mein Standard Rezept ist gut variabel.
(Ich muß gerade etwas kreativ umdenken betr Kuchen backen, betr Histamin)
Aber er ist lecker geworden.

Ohne Vollmilch/ dunkle Schokolade zu backen ist echt gewöhnungsbedürftig

Aufgrund von Eierüberschuss und angekündigtem Besuch für morgen gibt's den hier https://www.chefkoch.de/amp/rezepte/1316541236346986/Kaesekuchen-von-Tante-Gertrud.html
Der schmeckt sehr sehr gut und ist eher cremig als fluffig, was ich bei Käsekuchen sehr gern mag.

Karottenkuchen auf Wunsch des Geburtstagskindes

Ömmm....
Ich habe soeben beschlossen, dass ich auch mal wieder Geburtstag haben könnte...*schiel 😏