@Sprockhövel, okay, was du da an Töpfen hast erinnert mich an AMC, die sind ja nochmal eine Klasse für sich.
Ich habe so ein ganz gewöhnliches Topfset von Fissler, 4 Töpfe, 1 Stielkasserolle, hat seinerzeit unter 500,- gekostet.
Gut, mit "zu viel Energie" könntest du richtig liegen, ich tue mich tatsächlich mit meinem Induktionsfeld etwas schwer und gehe dann eben den einfachsten Weg für mich: Löffelstiel zwischen Topf und Deckel 😄
Aber so generell, ob Deckel oder nicht, die Luftfeuchtigkeit erhöht sich beim Kochen trotzdem irgendwie immer etwas.
Ja, es sind die, die ursprünglich (25 Jahre) von AMC vertrieben wurden. Die Böden sind übrigens auch von Fissler...wenn deine Töpfe Steckdeckel haben, kannst du genauso kochen, wie mit z. B. AMC. Mit Induktionsfeld habe ich keine Ahnung, dazu kann ich nix sagen. Die Luftfeuchtigkeit kann sich schon geringfügig erhöhen, aber mit gut geschlossenem Deckel kaum zu merken.
@Rastatt na, dann ist doch alles perfekt.
Ich hatte übrigens heute Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffelbrei und Salat...
Bratkartoffeln und Buttermilch
Spinat, Salzkartoffeln und Rührei
Käsetortellini mit Tomatensauce
Nix.
Der Pizzamann war da. 🍕🥪🍕
Griechischer Bauernsalat mit fränkischem Bauernbrot
Passt erstaunlich gut zusammen...
Möhreneintopf mit Grieben und Fleisch aus der dicken Rippe. 🤤
4kg Möhren und 2,5kg Kartoffeln geschält, Fleisch gesäubert und Speck gebraten aber das Ergebnis hat sich ausgezahlt. 💪🏻
Bratkartoffeln mit Speckbohnen und Spiegelei
Hier gab es heute Putenschnitzel mit würziger Champignon-Zwiebel-Soße. Dazu noch Reis und ein Schälchen mit (bunten🫑🍅🥒🧅🌽) Kopfsalat.
Ich hatte Hühnerbrust, Reis und Karotten mit Erbsen
Kohlrabisalat...sonst gibts heute nix...ich brauch mal ein paar Entlastungstage...
Hähnchenschenkel mit Käse überbacken, dazu mit Gemüse (Zwiebel, Paprika, Champignons, Radieschenblätter) gefüllte Zucchini
Pimientos , Spinat, Kartoffeln und Spiegelei
Scharfe Chinakohlpfanne mit Bockwurst
Makkaroni mit Erbsen in Tomaten-Sahne Soße mit Käse überbacken