Heute gibt's zwei übrige Spinatknödel mit Ei und Salat
Curry-Kürbis.
Hokkaido Kürbis bei ca. 100 Grad für ca. 30 Minuten in den Ofen, damit man ihn schneiden kann.
Dann würfeln und mit Olivenöl und Currypulver vermengen, ab in die Auflaufform und nochmal in den Ofen. Somit hab ich für morgen auch schon vorgesorgt.
Klar, geht auch mit anderen Gewürzen, Käse drüber oder so.
Ich bin aber eher einfach "gestrickt".
Heute kalte Küche. Buchstäblich. Eisdielenbesuch statt Mittagessen, weil das Wetter sooooooo schön war :)
Nudeln mit Hähnchenstreifen und Mozzarella. Das mit passierten Tomaten übergiessen, würzen, in den Ofen und schon ist für einige Tage gekocht.
Älplermagronen und Romanasalat mit Radieschen
Kartoffelpuffer/Reibekuchen auf meine Art (mit Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel), aber mit dem traditionellen Apfelmus dazu.
Habe im Gefrierschrank eingefrorene Rouladen gefunden. Also gibt es morgen echte selbstgekaufte Spätzle und Dosen-Rotkohl dazu. Rouladen sind aber selbst gemacht - es ist allerdings etwas her...
Fleischküchli und Rosenkohl...sonst nix...
Gänseklein-Suppe (nach Art der Hühnersuppe)
Weißkohlpfanne mit Würstchen
Überbackene Klöße und gemischter Salat
Fischstäbchen und Kartoffelsalat
Leber- und Blutwurst mit Sauerkraut
Basmatireis mit Paprika- Tomaten und Zwiebelwürfeln, gemischt mit angerösteten Frankfurterwürstchenscheiben - ein Gericht, das es bei meiner Oma oft im Sommer gab
Mal wieder Salat mit griechischer Inspiration: Tomate, Gurke, Paprika, Oliven, Feta, ein paar gefüllte Peperoni, Zwiebeln und frische Petersilie; Zitronensaft, Olivenöl, Oregano plus Salz und Pfeffer. Dazu gab es Knoblauchbrot aus dem Ofen. Für den Rest des Tages bin ich sozial unverträglich 😅😅😅
Cordon Bleu und Kohlrabigemüse
Scaloppine al Gorgonzola mit Bandnudeln und Zuckerschoten
Dazu ein Endiviensalat mit Orangenfilets und weißem Balsamessig von einem Winzer aus der Steiermark und ein Glas Sauvignon Blanc, auch von dort.
Heute Hensslers schnelle Nummer
Bratwurstpfanne mit Spitzkohl...sehr zu empfehlen...
Karottencremesuppe (habe heute vorm Feiertag zu viele von der Marktfrau geschenkt bekommen) mit in Butter gerösteten Schwarzbrotwürfeln, darüber frische Petersilie <3
Kohlrabi-Wirsing-Eintopf mit Mettenden
Karottencremesuppe in der Feiertagsversion - mit Butter und Schlagobers verfeinert und mit Toastbrotwürferln bedeckt
Hühnerbrüstchen Kiew mit Curry-Gemüsereis. Auf Wunsch Feldsalat mit roten Zwiebelringen und Orangendressing und Endiviensalat mit Orangenfilets
Danach Geburtstagskuchen und Kaffee
Fischsuppe, aber ohne Karkassen... ;-)
Resteverwertung - Nudeln mit Haxenfleischresten und Auberginen in Adjika (aus dem Glas)
Gefüllte Paprika
Brokkoli-Kartoffel-Hack-Auflauf