Was koche ich heute leckeres?

Lustig!🙂Heute gab es auch nichts fotogenes hier. Käsenüdli & Eisberg- misch- masch- Salat. 🧀🍝🥗
Hatte auch keine Lust und passt ganz gut zum Wetter: macht(e) erfrischend froh. 😊

Heute koche ich nicht selber, lasse mir knusprige Ente mit Gemüse und Bratnudeln liefern.

Irische Fischsuppe

Meine Eltern, meine Patin und ich haben Weihnachten vorgefeiert, als ich die Einladung ausgesprochen habe. war an Lockdown noch nicht zu denken.
Als Vorspeise gab es Meeresfrüchtesalat mit Cocktailtomaten in weißem Balsamico, Zitronensaft, Olivenöl mit Kräutern, Zwiebeln und geriebenen Knofi, dazu einen Feldsalat mit Champions und Toastbrot.
Sauerbraten a' la Lafer mit Rotkohl und meine ersten selbstgemachten Kartoffelknödel gab es zum Hauptgang.
Als verspätetes Dessert oder zum Kaffee haben wir uns einen Apfel-Crumble mit Vanilleeis schmecken lassen.
Ein perfektes Dinner war es leider nicht, da alles einen Tick zu stark gewürzt war. Lecker war es trotzdem, Spaß hat es gemacht, aber anstrengend war es auch. Nun liege ich satt und platt auf der Couch.... nach einen Samstag voller Vorbereitungen ....
Und morgen ist schon leider wieder Montag 😉🕯🕯🕯🎄🎅

Hähnchen-Innenfilets in Häppchen geschnitten und mit Frühlingszwiebeln und geraspelter Zucchini in ein wenig Öl im Wok geschmurgelt. Dazu Hirse.

scharfe Kürbissuppe

Grünkohl mit einem Stück dünne Rippe und Kartoffeln.

Nudelsalat mit frischen Erbsen, Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Remulade

Hackfleisch- Bauerntopf mit dem Dinkelbrot, was ich gestern gebacken hatte.

Gulasch, Sauerkraut und Salzkartoffeln

Hühner- Nudelsuppe mit Erbsen und Brokkoli

Krustenbraten mit Semmelknödel

Selbstgemachte Nudeln und Zitronenpesto. ( hab ich von meinen Mädels zum Nikolaus bekommen ), sehr lecker.

Der Plan ist, Tortellini mit Hackfleisch-Käse-Füllung zu machen. Ich will aber auch noch Marmelade kochen und ein paar Plätzchen backen. (zum verschenken)
Mal sehen...

Rindergulasch und Kartoffelknödel vorher gibt's Kirsch-Zimt-Muffins

Hirschschlegel mit Kartoffelknödeln und selbstgemachtem Rotkohl.

Nachmittags Kastanien, Glühwein und Tiroler Speck

Ravioli mit Steinpilzen

Wegen Planänderung - da Kühlschrank leer:
Frisch gebratenes Rinderleber mit Salbei, dazu Brötchen (dank spontanem REWE-Stopp)
Morgen gibt es Spaghetti Aglio e Olio

Nudeln mit Bolognese Sauce und viel Parmesankäse

Bei mir gibt's auch Hackfleisch: Chili con Carne

@ NanuNina, 👍

also so kurz vor Weihnachten wird bei mir scheinbar nochmal alles Gehackte verarbeitet, was bei drei nicht tiefgefroren wurde. 🥶😁

Hack geht immer....so lecker in allen Variationen @ Doppelmoppeline 😉

Spaghetti Carbonara und Feldsalat

So, heute nochmal mit Hackfleisch 😉 gefüllten Paprika🫑und Rundkornreis dazu. Damit das ganze abgerundet wurde. 😊

Kartoffelpuffer mit Kompott