.......es kam suuuuuuper an!

Ich lass Euch auch wissen, was ich für morgen vorbereite:
- einen Walnuss-Aufstrich (Paprika, Walnüsse, Zwieback zerhacken mit Salz, Knobi, Tomatenmark - ein Traum)
- Schafskäse-Butter (mit etwas Sahne, Tom.mark, Knobi, Oregano - wird glattgestrichen)
- toskanischer Nudelsalat (Muschelnudeln, getr. Tomaten schneiden, Pinienkerne, Artisch.herzen, Oliven, Rucola/Basilikum, und entspr. Balsamico-Dressing dazu)
- Wurstsalat (mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln - ein Schuss Sojasauce mit rein bewirkt Wunder)
Bon Appetit!

suuuuuper vielen Dank erstmal, da werd ich garantiert gleich was ausprobieren!

sehr einfach und sehr lecker sind Goudaröllchen oder Lachsröllchen---lassen sich auch super einen Tag vorher zubereiten...

Bei meinem Geb im Sommer waren sie ruck-zuck weg.*g

Die kleinen Hackbällchen mit feurigen Chili-Tomaten-Dips werden auch immer gern gefuttert.
Ne Rohkostplatte mit verschiedenen Dips- alle auf der selben Joghurt-Qaurkbasis in unterschiedlicher Schärfe geht anstatt der üblichen Käseplatte auch gut

Also, ich finde selbst gemachte Pasten/Aufstriche super... dazu frisches Brot...
Ganz einfach: Thunfischpaste... einen großen Becher Frischkäse mit einer Dose Thunfisch und Kapern verrühren und mit Chili, Pfeffer und frischem Schnittlauch abschmecken... fertig...
...oder... Cashew-Paprikapaste... eine Dose Chashewkerne im Blitzhacker zerhacken, Paprikapulver und ganz klein geschnittene rote Paprikaschote dazugeben... eventuell noch etwas Pfeffer dazu geben... oder, oder, oder.... :o)

Ich mache immer mal wieder bei Anlässen ein Büffet. So auch in zwei Tagen im Kollegenkreise, weil es einiges zu feiern gibt. Habt Ihr Ideen? Ich probiere da gern immer mal was Kleines, Feines aus. Nicht zu aufwendig, etwa 5-6 verschiedene Angebote, eben nicht nur der einfache Nudelsalat.