Quarkwaffeln von den Geseker Landfrauen
@ Seeangel:
Das kommt immer darauf an, wie saftig die Zwetschgen sind.
Und auch bei Pflaumen habe ich das Problem teilweise.
Ich stelle immer ein Backblech mit hohem Rand darunter, dann wird die Flüssigkeit aufgefangen und der Backofen bleibt relativ sauber.
Ja Elfchen...bei Pflaumen ist das Problem ja vorprogrammiert...deshalb wollte ich ja gerne von Auria wissen, ob es geklappt hat.
Frühzwetschgen sind gut zum Backen geeignet, ander Sorte schon schwieriger. Das Backblech mit hohem Rand, bzw. die Fettpranne nutze ich für Zwetschgenkuchen grundsätzlich.