Was backst Du heute ???

in „Kochen, Backen und Genießen“

Zu diesem Thema gibt es 3602 Antworten

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„Kaufbeuren“ (Pseudonym)

23.12.2022

oh jeee... das Vanillekipferldrama
wär der perfekte Titel für einen neuen Eberhofer Krimi :-D
Ich drück die Daumen, dass du noch welche bekommst BellaTonna und vor allen Dingen dabei nicht die Nerven verlierst.
Die Läden sind überall hoffnungslos überfüllt.

Ich muss gleich noch für morgen Nachmittag einen Kuchen backen. Da ich keine große Lust auf viel Aufwand habe, wird es wohl ein Nusskuchen, den ich dann zur Feier des Tages mit einer Schokosahne fülle.

„Waldkraiburg“ (Eine Frau (58) aus Dortmund, Nordrhein-Westfalen)

23.12.2022

Ach ihr seid aber einfach soooo lieb *hach*! Danke für Hilfsangebote und Daumendrücken - genützt hat es leider nichts. Auch der dritte Bäcker hatte keine da - einer sagte sogar, sie hätten gar nicht erst welche gehabt?? Also hab ich Butterspekulatius gekauft und klammheimlich ein paar von den Breitlaufkipferln eingepackt. Und was soll ich sagen - sie war von unserem Überraschungsbesuch (87. Geburtstag heute, aber im Heim gibt es leider mal wieder Corona) und den Geschenken erst mal geplättet, und davon, dass ich extra für sie hatte Kipferl backen wollen und überhaupt!! Und das wär überhaupt alles nicht so schlimm und schmecken würden sie ja ganz bestimmt und - ach, dann könnte sie ja morgen den unverträglichen Eintopf auslassen und lieber die Leckerchen essen 😁 Das strahlende Gesicht war das Coronarisiko irgendwie wert 😂

Morgen backe ich noch Lebkuchenkonfekt, ich wollte dieses hier ausprobieren:
https://www.youtube.com/watch?v=dTqmYEqy1g0
Und als I-Tüpfelchen hatte ich vor, die Beerenvorräte im Tiefkühler zu plündern und eine warme Grütze zu kochen plus etwas Schlagsahne. Eignet sich als Dessert und auch zur Kaffeestunde.

„Greiz“ (Pseudonym)

24.12.2022

...das sieht aber sehr schön aus, mrsmila :-) Schöne Feiertage :-)

„Heilbronn“ (Eine Single Frau (44) aus Schwaben, Bayern)

24.12.2022

Hallo ihr Lieben, danke euch😊🥰 es gibt mehrere Varianten, wie man den Teig machen kann. Im Internet gibt's viele Rezepte.
Ich hab einfach Butterkekse klein gemacht, dazu Butter, bissl Milch, Backkakao, Vanillezucker und Rum. Das alles zu einem glatten Teig verkneten, den Grundkörper formen u anschließend mit diesen Kelloggs Schoko Krispies bestücken. Das Ganze kühlen und beim Servieren bissl Puderzucker drüber. Ist so'n bissl wie ein Granatsplitter von der Konsistenz 😊😊✨️✨️

Nächstes Mal geb ich glaub nochn bissl Aprikosenmarmelade mit rein. Sie können nochn bissl Süße vertragen.🤔😊

„Kaufbeuren“ (Pseudonym)

30.12.2022

Mal wieder das König Ludwig. Diesmal in 1 1/2 facher Menge und die Gare etwas verkürzt aus Zeitmangel. Und nicht im Topf sondern frei geschoben gebacken. Da der Teig von diesem Brot kaum formbar ist weil so weich, bin ich ganz zufrieden. Obwohl es sonst luftiger ist.
Ich friere es scheibenweise ein 😊

„Kaufbeuren“ (Pseudonym)

05.01.2023

Müsli to go sozusagen :-D
Nicht schlecht.

Und schon richtig erkannt, Ausgleich ist immer sooo wichtig !!