Was ich heute zu Mittag hatte "Nur mit Bild Edition"

Der Motor ist schon angeworfen 🚎💨 😄

ERSTE!!!!☝🏻
Jipppiiieh!🤗


...ömm und btw kurzes Update:
Das Zaubermesser hat bereits Tribut gefordert 🩸
(gehört aber wohl dazu, damit frau genügend Respekt entwickelt...)

Aua - ich hoffe nicht allzu schlimm! 😬

🖐🏻🖐🏻..alle noch dran, aber das Essen war nicht mehr veggie😏

Please stop your truck at my home tooooo.... ich sterbe vor Hunger und vor 19 Uhr gibt das hier nix 😅

Bei Euch gibts dann noch etwas Puderzucker über den Pfannkuchen, den hatte ich bei mir vergessen. 🙄😅

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

Gebratenes Gemüse, Hähnchenbrust, eingelegtes Szechuangemüse und Szechuanpfeffer

Wäre auch ein schönes Sonntagsessen gewesen:

Honig-Senf Huhn mit Zwiebeln und Äpfeln mit Kartoffelpüree und Mandelbutter

GANZ genau mein Geschmack, Miss Jenny 🤩
Wäre auch ein vorzügliches LIEFERessen gewesen...menno 😫🚐💨

Bei mir heute Reste von gestern.
Spaghettini aglio olio e peperoncino lassen sich schön knusprig anbraten :-))

Frau Holle erinnert mich daran, dass ich schon immer mal Königsberger Klopse machen wollte 🤔

Kat Wummen
Ich bin immer ganz neidisch auf dein Essen 🤤
Leider ist das so GAR nicht der Geschmack meines Mannes 😭
Und für mich allein kochen mache ich nicht so oft

Pizza mit "neuem" Teigrezept.
Wobei die sich ja irgendwie alle ziemlich ähnlich sind. Mal schauen wie es schmeckt.
Dies ist Nummer 1 von Nummer 3, belegt mit Mutti Tomatenfruchtfleisch, Peperonisalami, Schinken, frischer Paprika, Mais, Thunfisch, und einem Mix aus Gouda und Mozzarella überbacken.
Nummer 2 und 3 ohne Thunfisch, das mögen die Kids nicht.

@IchbineinApfel

Sieht die Pizza lecker 😋 aus!!

Herz1967, Danke.
Sie war auch gut, der neue Teig hat sich gut geschlagen. Kein bisschen matschig, was mir z.B. bei Fertigteig oft passiert, weil wir wirklich extrem viel Belag mit Eigensaft mögen.

Wer Lust auf ausprobieren hat, für 2 Bleche sehr dünnen oder 1 Blech dicken Teig:

450 g Mehl (ich habe halb Dinkel, halb Weizen genommen)
1 TL Salz, etwas Pfeffer
3 EL Olivenöl
Knapp ein halber Würfel Hefe
1 gestrichener EL Zucker
250 ml warmes Wasser

Etwa 1 Stunde gehen lassen.

Die Pizza sieht richtig professionell aus, @ 𝓘𝓬𝓱 𝓫𝓲𝓷 𝓮𝓲𝓷 𝓐𝓹𝓯𝓮𝓵 👌🏻

Magst du noch die Gradzahl und O/U oder Umluft verraten, @Ich bin ein Apfel? Ich hab nämlich auch das "Rand knusprig, Mitte Modder"- Problem mit meinen gut belegten Pizzen... ich hab sogar nen Pizzastein aber der war auch nicht DIE Lösung. (Komisch eigentlich.)

Bella Tonna, ich habe die bei 200 Grad Umluft etwa 22 Minuten gebacken. Auf so einem löcherigen, runden Pizzablech.

Mit dem Pizzastein hatte ich auch lange Probleme bis ich die Machart veränderte. Ich bekam die zu dünne, zu feuchte Pizza nicht ohne Unfall auf den Stein.

Jetzt rolle ich den Teig auf Backpapier aus, belege ihn und lege ihnmit dem Papier auf den heißen Stein. Nach zwei Minuten lässt sich die Pizza mit der Pizzaschaufel anheben und das Papier abziehen. Danach lass ich sie fertig backen.

@Rosinante: deswegen habe ich mich von meinem Mann getrennt 😂😉
btw: bin auch stille Bewunderin deiner und eurer Backkünste.

Und Deine Pizza @Ich bin ein Apfel sieht famos aus 🤩

Pilze in Portwein-Apfel-Reduktion
dazu Brot und nen Vogerlsalat mit handgeschnitzten Paprika-Kleinoden..*huust

Wow, und was sind denn handgeschnitzte Paprika-Kleinode?


Bei mir: Rindfleisch-Süßkartoffeltopf mit Kokos und Reis

mmmh...das sieht auch wieder guuut aus, Miss Jenny!🤩

*psssst🤫...ein Profimesser befähigt nicht automatisch zu Schnitzkunstwerken...*huuust🥴

Boah Miss Jenny, bei deiner Farbenpracht fliege ich oft förmlich vom Sitz. Sieht grandios aus.

@Fregattin
Ach so 😅

@Ich bin ein Apfel
Danke Dir - heute scheint auch nach 24 Tagen Nieselregen am Stück mal wieder ganz zart die Sonne - das hebt die Laune und das Bildergebnis auch (mein Automatikfarbkorrekturfilter im Handy wird aber auch nicht ganz unschuldig sein 😉)

@ Fregattin und Miss Jenny

Ihr richtet das Essen stets so appetitlich an, dass die Speicheldrüsen sofort aktiviert werden!

Einfach toll!! 👍👍👍👍👍