Stevia

http://gesundheitsnews.imedo.de/news/1012960-stevia-ist-mit-vorsicht-zu-geniesen

4mg pro Kg Körpergewicht ist eine Menge. Normalerweilse nimmt man ja nur ein paar TL zu sich. Ich halte das für unproblematisch

Jeder Süßstoff ist bedenklich.

http://www.gesundheitsfrage.net/frage/ist-stevia-wirklich-nicht-gesundheitsschaedlich

Monsanto.. wenn ich das schon lese geht mir der Hut hoch... grr

Ja es gibt immer wieder Behauptungen das Stevia schädlich ist.
Grade die Zuckerindustrie gibt immer wieder unsinnige Untersuchungen in Auftrag aber die meisten konnten widerlegt werden.
So wurde mal behauptet Stevia wäre schädlich da bei Tierversuchen ein paar Tiere eingegangen sind.
Nur bekamen diese jeden Tag die Menge Stevia zu fressen welche die Süßkraft von 40 KG Zucker entsprach.
Naja da wäre ich wohl auch hops gegangen.
JEdenfalls alle Behauptungen konnten noch nicht wissenschlaftlich Belegt werden(www. free-stevia) und die Regierungen lockern ja auch immer mehr die Beschränkung von
Stevia auf.

Mh komisch das Zucker noch nicht verboten ist , das ist doch viel schädlicher irgendwie aber danach pfeift kein Schweinchen

Ich war eben im Reformhaus. Wollte eigentlich nach Stevia Fluid gucken, weil das reine Pulver, welches ich habe, ja so schlecht zu verteilen/dosieren ist.

Und bin dabei im Regal auf "Goviosid / Stevia-Granulat-Streusüße" gestoßen. Und zwar besteht das aus Stevia Rebaudiana und Erythritol. Es ist eine 400g Packung und sie hat 14,99 EUR gekostet.

Auf der Packung steht:

"Hochwertiges Konzentrat mit Stevioglykosid Reb-A 97& und Erythritol als Trägersubstanz.

Goviosid ist ein kristallines Granulat und besteht aus einer Mischung aus Stevioglycosid, Rebaudiosid-A 97%, der hochwertigsten und neutralsten Komponente des Steviablattes, und dem natürlichen Zuckeralkohol Erythritol.

Erythritol hat die gleiche kristalline Beschaffenheit wie Zucker, das gleiche Volumen und Gewicht. Die Süßkraft beträgt 60% gegenüber Haushaltszucker.

- Ein insulin-neutrales, fast kalorienfreies Granulat, hergestellt aus pflanzlichen Resourcen wie z.B. Birnen, Trauben oder Melonen.

- glykämischer Index von 0 (Zucker 90, Süßstoff 18)

- besonders zahnfreundlich

- Erythritol bietet gegenüber anderen Zuckeralkoholen wie Sorbit, Maltit, Lactit und Isomalt den Vorteil einer besonders hohen digestiven Toleranz von ca. 1g/kg Körpergewicht. Bei der Verstoffwechselung wird schon 90% über den Magen und Zwölffingerdarm aufgenommen und die Niere ausgeschieden. So sind die sonst für Zuckeralkohole üblichen Nebenwirkungen wie Blähungen und Durchfall stark vermindert.

Zu dosieren: ca 1:2 zu Haushaltszucker.

Govinda Natur GmbH
www.GovindaNatur.de

Ich hab es mir grad ins Joghurt gerührt und finde es geschmacklich gut und die Dosierung ist natürlich auch leichter als messerspitzchenweise von dem Steviapulver in das komplette Joghurt zu verteilen...

Erinnert mich an Xylitol.

--> mal die Idee für den Quark klaut ;)