Mollina, nein, knackig ist voll okay.
Lediglich das Kochwasser soll dann nicht weiter verwendet werden.
Erhitze die Linsen ohne Wasser. Der Giftstoff zersetzt sich bei einer Temperatur von 100 Grad . Dann ist es nicht matschig ,
Fedra...sorry, heute erst gesehen.
Ich koche kein Gemüse, ich gare im Dampf. Heißt, im Topf sind ca. 90° C und unten max. 1 cm Wasser, da verkocht oder matscht nichts. Es dauert allerdings etwas länger, als kochen in Wasser. Nachschauen tu ich nicht, der Deckel muss zu bleiben, sonst würde ich den Garvorgang unterbrechen. Die Energiezufur ist abgeschaltet.
Denke, ich werde das so weitermachen, damit binich jetzt so alt geworden, wird schon passen.