Ich bin an der Mosel geboren - meine Grosseltern kamen beide aus Winzerfamilien. Ich bin also mit Wein gross geworden. Damals waren die Moselweine oft noch stark mit Glykol "verbesser" - aber schon als ich "selbstständig" anfing, Wein zu trinken, so mit 16/17, bevorzugte ich die "herbe" Variante (damals hat noch niemand von trocken oder halbtrocken gesprochen). Ich habe gelernt "herb" von "sauer" zu unterscheiden und bin bei Weissweinen grosse Rieslingliebhaberin - aber nicht aus jedem Anbaugebiet. Der Riesling aus Franken ist nämlich meistens nicht als solcher erkennbar und oft wirklich nur "sauer". Dafür können die Franken den Silvaner - und zwar am besten von allen deutschen Anbaugebieten. Auch den einen oder anderen Rotwein bekommen die sehr gut hin - zuletzt hatte ich eine "Domina" vom Main, das war ein feines süffiges Stöffchen.

Man kann nicht generell sagen "der ist gut" oder "der ist schlecht". Wein ist Geschmacksache - da muss jeder für sich entscheiden, was er mag. Und wer lieber Bier mag - auch in Ordnung, das können die Deutschen ja auch sehr gut.

Wer sich aber für Wein interessiert, der sollte jede Gelegenheit nutzen, zu probieren. Wir kaufen inzwischen unseren "Werktagswein" entweder in Franken (da habe ich eine feine Quelle aufgetan, die gute Tropfen zu moderaten Preisen abgibt) oder bei einem Winzer in Rheinhessen (nur etwa 50 km von uns entfernt). Und ja - ich gebe zu, ab und an auch mal einen Rotwein beim Discounter zu kaufen - meist einen unverfänglichen Cabernet Sauvignon oder Merlot. Und nein - es müssen nicht immer die extra teuren Weine sein.

@Hanna
Gute Rotweine haben in der Regel keine bitter - saure Note daher sollte man mit sich mit der Auswahl der Weine zur Verkostung viel Zeit nehmen. Ein guter Wein reift ja auch 😃.

Ich trinke auch lieber Weißwein. Diese sind leichter und bekömmlicher für mich. Ein guter roter hat es in sich und kommt bei mir nur an einem kalten verregneten Abend auf den Tisch.😉

Rotwein eine bitter-saure Note?

Na gut dass sich in meinem Thread auch kompetente Menschen äußern.

Anscheinend müsste mir bei meinem Geschmack auch ein Syrah schmecken, da hatte ich aber bisher nur eine Erfahrung, die eher negativ war.
Ich probiere demnächst einfach mal einen anderen.

Grenache ist ja auch dieselbe Traube wie Cannonau, aber mit Weinen die als Grenache verkauft wurden komme ich einfach nicht zurecht, als Cannonau dagegen bisher mit jedem.

@stierfrau Ich lese da ein ganz klares "Ich finde". Sorry, verstehe dein Problem nicht.

@Ashanti Ich glaube, ich mag die bitter-säuerliche Note nicht, die Wein oft hat. Manchmal trinke ich Wein, weil er besonders gut zum Essen passt, oder in Gesellschaft. Aber ich "genieße" ihn nicht so, wie ich das bei anderen Getränken tue. Tendenziell trinke ich lieber Weiß- als Rotwein.

Rotwein mit Cola ist gruselig. ;)

was ich schon mag ist mamas sonnenuntergang ein glas fantaund über den löffel lässt sie zweigeld ist ein rotwein am rand darf laufen füllt dasglasauf so das der wein auf demfanta steht der wein sinkt dan langsam nach unten

@Hanna
Dann hast du anscheinend noch nie einen richtig guten Rotwein getrunken.Und wenn ja, war er nicht genug dekantiert.Aber wie schon zuvor gesagt, jeder hat einen anderen Geschmack. Man muss nicht alles mögen.

Rotwein mit Cola habe ich auch schon im Urlaub probiert. Das war nicht so mein Fall.Das ist eher so ein Erfrischungsgetränk aber kein Gaumengenuss.

Nein Hanna, ich spreche dir dein persönlichen Geschmack nicht ab. Du darfst meinen und das auch sagen und schreiben, dass für dich der Wein nach Essig schmeckt.
Das hast du aber so nicht geschrieben. Und genau das macht den Unterschied, auf den ich dich angesprochen habe.
Du weiß auch, dass ich nicht empfindlich bin - trotz dass ich zu diesen "schrecklichen" Menschen gehöre, die schweren Rotwein besonderes gut finden. ;o)

Nun ja, du hast geschrieben, dass die Menschen, die schweren trockenen Rotwein mögen, eine wiederliche bittere Brühe, die nach besseren Essig schmeckt, trinken. Musste das so geäussert werden? Es erwartet keiner, dass man die Geschmäcker teilt - aber wie war das mit der Toleranz und Respekt?

Wo war denn da bitte eine Beleidigung enthalten?

Du hast eben einen anderen Geschmack - das ist legitim.
Warum du deswegen andere Menschen, die einen anderen Geschmack haben, beleidigen muss, ist mir allerdings unklar.

Rotwein mit Limo und Limette kenne ich nur vom Ballermann...😂 Hat aber nichts mit Wein-Genuss zu tun...

@Mizi
Lambrusco wird bei uns im Pott als Pennerbrause deklariert...lach...soll aber jetzt kein Angriff auf Dich sein.

Ich gehe da nur nach Geschmack und tendiere immer mehr zu deutschen Weinen, speziell den Roten. In meinem Supermarkt gibts einen trockenen Spätburgunder... Hui! Lecker und günstig!

bei mir wird wein zum kochen benutzt aber ab und zu trink ich auch mal ein glas lambrusco und cidre

Ich bin Fan von schweren trockenen Rotweinen. Ein Shiraz/Syrah gehen für mich immer, unabhängig vom Preis. Ist meine favorisierte Weinsorte. Tempranillo findet immer wieder Weg in mein Weinregal. Primitivo ist meist auch eine sehr gute Wahl. Nederburg Pinotage schmeckt mir immer wieder mal - und von Penny der rote Zinfandel von Eagle Bay.
Bei Rose bzw. Weißwein bevorzuge ich dann eher Halbtrocken bis süß - Riesling von der Mosel oder Pinot Noir als Rose ausgebaut, ein White Zinfandel (ist aber ein Rose) von BigFoot, den Rose von Nederburg...
So als Auswahl von dem, was man im Supermarkt bekommt. ;o)
Gerade teste ich einen Luna Argenta Negroamaro Primitivo. Rot - und, ich würde sagen, Halbtrocken. Habe den Wein im Angebot zur Probe bei Real gekauft - und bin schwer beeindruckt. Kommt definitiv auf die Liste der Weine, die sich lohnen.

Aufgrund einer Anfrage, wo man den Wein, den ich vorgeschlagen hatte, bekommt habe ich gerade mal geschaut, weil es verschiedene Abfüllungen und Flaschen gibt.

Der, den ich gerne trinke ist ein "Kourtaki Mavrodaphne of Patras rot" (es ist übrigens ein Likörwein).


Und nein Delta-der-Venus, nicht alle Griechen haben einen Mavrodaphne auf der Karte. Zwei unserer Griechen zumindest nicht und ja, es sind echte Griechen.

Einer unserer Italiener hat auch keinen Pinot Grigio.

So what :)

Ich bestelle meinen Wein immer bei der Fattoria La Vialla. Ist zwar auch nicht ganz billig, dafür aber sehr gut. Ich mag besonders den Rosa Rosa.

Mavrodaphne ist sehr lecker, aber auch sehr süß. Da ich auch nur süß mag trinke ich wenn überhaupt mal nen Eiswein oder eine Beerenauslese. Bei Sekt dann also nur Asti *smile. Jeder hat seinen eigenen Geschmack....

Guter Wein muss nicht teuer sein. Die hier gibt es beim Discounter und schmecken total gut. "Königliche Mädchentraube 2015" aus Ungarn. Oder "Spätlese Rheinhessen 2015" süß. Und ein toller Roter "Vino Tinto 2015" Valencia D.O. Alle lieblich und preislich im Rahmen. Also.mir schmecken sie. Ein kleiner,feiner Genuß zum Essen.

alsoich bin keine weintrinkerin aber meine mama die
swört auf ihren zweigelt aus ungarn und meine tanten auch haben einen händler sogar der sie ihn damit versorgt