Danke für die Anregungen bislang!

Ne, die Familie von meinem Mann isst weder Fisch noch Geflügel.
Bei uns gabs auch nie eine solche Menü-Folge. Das ist aber Tradition für die Schwiegereltern. Den Zwischengang werd ich aber weglassen. Mut zur Lücke :))

Ich hab heut Vormittag Hirschgulasch bestellt. Dafür hab ich immerhin nen Topf :D
Dazu werd ich Rotkohl, Bohnen im Speckmantel und "Omaklos", sowie Kroketten machen.
Vielleicht noch nen grünen Salat als Begleitung.
Vorneweg gibt's eine Suppe und zum Dessert Herrencreme (Auch so ein Muss :)).

Ich freue mich aber weiterhin über eure Menüs!

Vorspeise: Sushi, allerdings nicht herkömmlich, sondern wie ein Bagel gemacht und auf einer Schieferplatte serviert. Für die Optik ein Traum.
Hauptspeise: Lachs gegrillt, King Prawns und Scallops dazu wer möchte Curryreis bzw. Wildreis. Verschiedene Gemüse bzw. Salat.
Wir sind keine Nachspeisenesser, wer möchte ein paar Plätzchen zum Kaffee.

Wir feiern im größeren Familienkreis bei meinem Bruder und es gibt Raclette mit allem drum und dran. Da ist für jeden was dabei.

Truthahn (gefüllt mit Äpfeln, vielleicht noch Maronen und Orangenscheiben), selbstgemachte Kartoffelklöße (mit und ohne Muskat), Rotkraut in das ich einen Apfel mit rein schneide, Soße mache ich aus den Innereien und Gemüse.

Vielleicht gibt es einen Feldsalat mit Clementinenschnitzen dazu.

Nachtisch Salted Caramel/Vanille Eis

Vorspeise mache ich nie, das wird zu viel; der Salat ist auch noch kein fester Bestandteil des Weihnachtsessens, ich entscheide das kurz vorher beim Einkaufen.

Die Hauptspeise plus etwas später ein Dessert ist ausreichend (aber das handhabt natürlich Jeder anders).


Unterm Jahr mache ich am WE gerne Lamm-oder Rinder-oder Krustenbraten; damit hat man wenig Arbeit und macht immer was her. Beilagen und Soße dann entsprechend zum Fleisch abstimmen.

Wäre eine schöne Forelle (oder mehrere) etwas für Euch?

Induktionsherd habe ich nicht.

Tolle Ideen und gutes Gelingen wünsche ich :)

Wie sieht bei euch das Weihnachtsmenü aus?

Welcher Braten kommt auf den Tisch? Welches super leckere Dessert darf nicht fehlen?
Welche Vorsspeise ist der perfekte Start?
Reicht ihr einen Zwischengang?

Besonders interessieren mich Tipps für Braten, mit denen man wenig Arbeit hat, die aber trotzdem etwas hermachen.
Geflügel kommt für uns leider nicht in Frage.

Und, kann mir Jemand nen großen Bräter für ein Induktionsfeld empfehlen?


Bitte inspiriert mich :))