Spaghetti aglio, olio e pperonchino und frisch geriebener Parmesan

Rumpsteak mit Champignons

Gefüllte Riesenchampignons

Spanferkelrücken vom Grill, selbst gemachte Grillbutter und Baguette, Tomaten und Mozzarella

Hähnchenschnitzel mit Gurkensalat

Gestern Abend gab es Hühnchen, gebraten mit 2 Aprikosen und 2 filettierten Tomaten, ein paar Zehen eingelegten Knoblauchs und einem neuen 'grünen Curry', dass ich schon seit Tagen endlich mal probieren wollte.....das ganze dann auf Salatbett in einem Wrap eingewickelt, das Curry ist klasse....

Für heute Mittag habe ich mir ein Wrap mit Salatblättern und Thunfischsalat (Thunfisch, Zitrone, Cornichon, wenig Zwiebel, etwas Saure Sahne, etx. Senf) gefüllt, gewickelt und gerollt :-)

Rosinante: Stachelbeer-Kiwi Marmelade hört man recht häufig....ich koche meine wenigen Stachelbeeren immer 'nur für sich' ein, weil ich den Geschmack sehr mag (ich füge Limonensaft hinzu, das gibt noch so einen kleinen kick)...
Johannisbeersirup finde ich grossartig...das geht über vieles (Obst, Eis, Waffeln, in Getränke...you name it) Aber hier gilt: Je mehr Zucker, umso länger hält es sich...Zitronensaft sorgt hierbei dann dafür, dass die Farbe schön lang erhalten bleibt.

Salat... wird langsam langweilig ;-)

Dazu aber ein frisches Brot mit Nektarinen Marmelade, die ich gestern gekocht habe.

Hat jemand eine Idee womit man Stachelbeeren und Johannisbeeren kombinieren kann??

In der Pfanne braten marinierte Hähnchenbruststreifen und daraus werden curry-chicken-wraps und vorweg gibt's eine kleine quesadilla für uns

Quark speise

Gemüsequiche

selbstgemachte Hamburger

Salat mit Paprika und Schafskäsewürfeln, dazu Kräuterbutterbaguette

@Berneck: ich hoffe, du kriegst dafür auch den guten Bio-Eisbären vom Metzger deines Vertrauens... ;-)

Und bei mir gab's Griechisch - vom Lieferdienst. Und mit viel Knoblauch

@Einzelstückerl
hoffentlich sind die Löffelbiskuit in der Torte auch ordentlich mit Rum getränkt

bunter Salat - Eisbär, Rucola, Tomaten, Gurke, Frühlingszwiebeln, Schafskäse -
Reis mit scharfer Polonäse-Soße (Hackfleischtomatenpampe)

Schinkenfleckerl überbacken, Krautsalat mit Kürbiskernöl und am Abend dann noch ein Stück Geburtstagstorte á la Malakoff.

Es gibt spanische tappas - das bringt zumindest etwas urlaubsfeeling, wenn ich schon nicht am Meer sitzen kann die nächsten Monate.

Bei mir stand heute gegrilltes auf dem plan. Hirten steaks mit mexikanischem bohnensalat.

Vollkornnudeln mit leichter Käsesoße

Gefülltes Hähnchen - und aus den Resten natürlich Hühnersuppe ;o)

Schafskäse in Alu einpacken ,mit Olivenöl, roten Zwiebelringen, Chilischoten, Paprikastreifen, Thymian, Oregano, rosa Pfefferbeeren im Ofen überbacken - dazu Ciabatta zum Tunken :) und grüner Salat dazu

Spaghetti Bolognese

Hähnchenbrust, Kartoffeln, frische braune und weiße Champignons, Gurkensalat

Vollkornnudeln mit Blattspinat und Grana Padano

Geflügelspieße mit frischem Salat und Pestoblume