Was kochst du heute? Fortsetzung

kalte spätzle mit buttermilchsosse <3

Gefüllte Paprika

Auch Spargel....allerdings gedämpft und dazu Frühkartoffeln und Lachs

Heute gabs in der Hauptstadt einen Backhuhnwrap, einfach sensationell...war die Reise wert :-)

Mohrrüben und Kohlrabi in einer hellen Soße aus/mit den kleingeschnittenen
Kohlrabi-Blättern, dazu Basmati-Reis
anschl. Obstquark, aber das wird eine "blutige" Angelegenheit
(Ananas schlachten, Äpfel vierteilen und rädern, gelbe Pflaumen ausweiden,
Erdbeeren köpfen und dann alles in Schichtkäse ertränken)

heute Abend gibts Lammrücken vom Grill und in Bacon-Streifen gewickelte kleine Kartoffeln

Pellkartoffeln mit Kräuterquark mit frischen Kräutern

grünen Spargel in Stücke und Datteltomaten, beides angebraten. Dazu ein Minutensteak. Erdbeerquark zum Nachtisch.

Spargel und Kotelett

Spargelsouffle mit buntem Salat*

es wird nochmal gegrillt.....Lammhüfte, Bratwurst, Kartoffelsalat, Baguette, Kräuterbutter

Pulled Beef Party mit Pulled Beef Sandwiches . Das Fleisch knapp 14 Std im Smoker....hmmm*

Backofengemüse (Spargel und Paprika in grün, reichlich Fleischtomate, kleine Zucchini) gut gewürzt und ein Schuss Olivenöl. Als Beilage ein kleines Stück Schweinenacken.

Reste vom Wochenendgrillen kleingeschnibbelt, mit Kräuterbutter erhitzt, auf ein übriggebliebenes, von der Weichheit her noch gut essbares Baguette gepackt - Döner á la casa ;o)) Und war auch noch extrem lecker!

gebratene Maultaschen,
dazu salatige Herzen mit Tomaten und Schafskäsebrocken

und zwar jetzt gleich, bin schon auf "the long way ins Kittchen"

Es gab heute einfach mal Spaghetti Bolognese....ein Klassiker....und natuerlich gleich mehr Sose gekocht um fuer morgen eine Lasagne vorzubereiten.

Hihi. ... bei mir gab es auch Bolognese ;)

und noch ein Klassiker.....Spinat und Fischstäbchen :-)

gefüllte Zucchini (Champion, Hack) geschmort in Tomatensoße und Bandnudeln.
Nachtisch: Quark mit Erdbeermus.

Nachmittag gibts nen Heidelbeer-Himbeer-Käsekuchen und abends dann bayerisch Kartoffelbrei mit Sauerkraut, Gekochtes wammerl oder Kassler

Leckere Buletten mit Berliner Kartoffelsalat!

nix, es gibt die Reste von gestern, Vatertag
der Tag, an dem sich der Vater mal wieder so richtig in der Küche
austoben durfte, musste, konnte, wollte

Suppe:
Fleisch- und Markknochen ausgekocht, abgesiebt,
Mohrrüben, Sellerie und Kohlrabi kleingeschnitten,
etwas Salz und Liebstöckel rein, beim Servieren noch fein
gehobelten Schnittlauch und Blattpetersilie drübergestreut

Hauptgericht:
3 Pfund gewürfeltes Rindfleisch, 4 gewürfelte Zwiebeln scharf angebraten,
dann ab in die Fettpfanne damit und dazu 1,5 kg geschälte Tomaten,
2 Zucchini und 1 Aubergine in Scheiben, 6 geviertelte Kartoffeln,
Basilikum, Oregano, etwas Salbei, Thymian, Zitronenmelisse und Olivenöl
drüber, mit Alufolie abgedeckt, 2 Stunden bei 160 Grad im Backofen,
dazu Bohnensalat und Eisbärsalat

Nachtisch:
frisch geschlachtete Ananas in eiskalter Vanillecreme

Tajine ... Huhn, Curry, Sesam, Kichererbsen und dazu Couscous *

Gulasch mit Nudeln - profan aber lecker!

Broccoli mit Schinkenstreifen gratiniert, dazu junge Kartöffelchen in Kräuterbutter geschwenkt, danach je eine Kugel Orangen- und Zitroneneis (selbstgemacht)