Bunter Salat mit Maultaschen-Streifen

Reis.Gemüseeintopf mit Rindfleisch

Pichelsteiner ... Ganz viel Gemüse mit Rindfleisch - und aufgewärmt schmeckt es morgen noch besser ... Hmmm

Zwiebelkuchen

Ich liebe bei diesem (kalten) Wetter Suppen...mal Gemüse mit Nudeln, mal eine Graupensuppe, mal eine Tomatensuppe.....hm...die machen so schön warm von innen :)

spitzkohlgemüse mit pochiertem Hühnchen, Limetten-Abrieb, Nüsse, Curry-soße und Orangen-filets. es schmeckt sooo gut

Ich bin noch am Schwanken, obs Thai-Curry wird, oder ein Kräuter-Omelett, oder doch eher Feta aus dem Backofen... *grübel* oder eher Fisch mit Pesto und Pinienkernen überbacken? Alles auf einmal? In der Reihenfolge? ;-) ich bin heut glaub sogar mit relativ einfachen Entscheidungen überfordert *seufz*

döööööner :D

bei mir gabs grade einen Reste-salat aus:
schmorzwiebeln, spitzkohl, hartgekochtem ei, pochiertem huhn, möhrensalat, ziegenkäse, champignons, basilikum, leckerem dressing und kernen :)

der radicchio von lerchendame hat mich angemacht. den gibts aber erst morgen. als salat mit einer sauce aus olivenöl, zitronensaft, grobem pfeffer, senfkörnern und knoblauch und dazu ciabatta mit ziegencamembert überbacken.

heute blieb die küche kalt, ich habe mich selbst in meine stammwirtschaft eingeladen

heute gibts Blumenkohlsuppe mit Ingwer und Knoblauch...

Rösti mit Tomaten, Schinken und Raclettekäse überbacken...

Sauerkraut kassler durcheinander *g*

heute Mittag:
Frikadellen aus Seelachs mit Gurkenquark
heute Abend:
Restliches Radiccio-Gemüse mit pochiertem Hühnchen

Bei mir gibts heute auch Ofengemüse mit Schafkäse.

Gestern blieb die Küche eher kalt, zum Mittag nur ein paar restliche Bandnudeln vom Vortag und abends einen griechischen Naturjoghurt mit frisch in Honig karamellisierten Walnüssen.

Heute gibt's mit Tomate, Paprika, Knobi und Kräutern gebackenen Schafskäse aus dem Ofen und einen bunten Salat dazu.

Radicchio mit Birnen, Pfeffer und Honig auf Ziegenkäse-Talern

Geschnetzeltes von der Pute mit angebratenen Semmelknödeln

Mittwoch 21:00 Uhr-Essen

Frauchen: Mozarella-Tomaten-Basilikumblätter-Balsamicocreme-Gedöns,
gegrilltes Schweinenacken-Steak und Mausohrsalat
ihr Sohn:Frikadellen (oder Hackfleischsoße) mit Nudeln
für mich: Schlachtplatten-Reste
(Sauerkraut, Kartoffelbrei, Leber- und Blutwurst - alles durcheinander gemischt)

Kassler-Nacken, gekocht in Wasser mit Kümmel und Garam Masala, dazu Rahm-Sauerkraut und Schmorzwiebeln

Putenschnitzel natur mit Zwiebel-Paprika-Gemüse in Kräuterrahm, dazu ausnahmsweise auch für mich am Abend mal ein paar Bandnudeln. Schnell gemacht und lecker war's.

Abends: geschmorte Champignons im Backofen, gefüllt mit: angebratenen Champignon-Stielen, Putenbrust, basilikum, Kräuterquark, Zitronenschalen-Abrieb und Kürbiskernöl sowie Knoblauch

gestern Metzger geschlossen (Schlachten)
heute ich Urlaub (Finanzamt)

deshalb konnte ich heute (incl. Sauerkraut aus'm Fass)
alles ganz frisch beim Metzger kaufen für

S c h l a c h t p l a t t e

Selbstgemachte Pizza, schön belegt mit zweierlei Käse, Tomaten, Paprika, Peperoni, Oliven, Thunfisch, Knoblauch und Zwiebeln ...
...und dazu einen Eisbergsalat mit einem super leckeren Dressing mit Olivenöl, Balsamicoessig, Wein, Blutorangensaft, diversen Kräutern, Senf und natürlich Salz und Pfeffer

... aber nicht nur für mich alleine ... :-) ...

Lachsfilet an selbst gemachtem Krautsalat mit Kürbiskernöl und Cherry-Essig und Nuss-kerne, dazu ein Spitzkohl/Paprika-Gemüse