Als ich mit meiner Ernährungsumstellung anfing hatte ich die 'Rote-Beete-Phase'...mein damaliger schon Ex und ich lebten noch zusammen...und er hielt tapfer mit...bis zu dem Tag, an dem er, nachdem es 3x Rote-Beete-Salat, einmal Borschtsch und einmal ne abgespecket Labskaus Variante gegeben hatte mit 'Rote-Beete-Bratlingen and nothing else' konfrontiert wurde...hierauf erfolgte dann von seiner Seite aus der sehr souverän aussehende Griff zur Karte vom Pizza-Lieferservice... er kommentierte es nicht, ich kommentierte es nicht, Eintracht im neuen Kleide. :-)

@schoko:

jep.. ich liebe es...beim metzger, frisch und dann mit verschiedenen gewürzen (nelken, lorbeer, senfsamen etc) gekocht, oder gebraten...ich vertrage es gut, es ist mager, es schmeckt mir mit Sauerkaut, rotkohl, porree, mit quark, mit salat... ich mags einfach :D
Ich hab immer so Phasen ^^

*grins* Lerchendame hat wohl grad ne akute Kasslerphase. ;-)

Heute bleibt die Küche kalt...es gibt Sandwiches.

Heute Abend wird es gekochtes Kassler mit Coleslaw, Zwiebel-Marmelade und einem Curry-Dip mit Frühlingszwiebeln geben.

Hühnersuppe

Reste von gestern:
Leberknödelsuppe, Bratkartoffeln mit Sauren Kutteln, Semmelknödel mit Pilzrahmsoße, grüner Salat

Wildlachsfilet, Rahmspinat (Selfmade), Erdbeerquark mit Limettenzesten,-Saft und Honig

@ dinschn
Bist du Basismitglied? Oder kannst du mal schreiben?
Ich hätte da was für dich. :-)

@Hora
*mitlach* Dieser Moment wenn der DHL-Mann mir das gut riechende Paket überreicht ;o)

käsespätzle mit champignons *jamjam*

@Dinschn
Nur zu... aber bei Sushi auf eigene Gefahr *lach*

Im Römertopf gegarten mageren Schweinebraten mit pfeffriger Schalotten-Schoko-Sauce, dazu Kartoffeln, frischer Broccoli mit Mandeln und handmade Sauce Hollandaise.

gebratenes Kassler-Kotlett mit Curry-Rahm-Porree, dazu Zwiebelmarmelade :)

Heute gibts Königsberger Klopse ... aber Mutti hat gekocht, da schmeckts direkt nochmal besser :)

@ Hora-li
Ähm meine Adresse fürn Probierpaket schick ich per PN, war richtig oder???? *wimpernklimper* ;o)

@Dinschn
Bei mir ist es einfach so ein bissl Hobby. Ich (be)koche einfach gern und probiere viel aus. Mit der Zeit traut man sich dann immer mehr zu und bekommt Routine was die Kombination von Zutaten und Gewürzen angeht. Und wenn die Kreativität mal nicht so will oder was Neues her muss, hole ich mir die nötigen Anregungen dann auch mal in Kochbüchern und -zeitschriften oder nehme die ein oder andere Idee auch bei Restaurantbesuchen mit. Mir bringt es einfach Spaß, mich in der Küche auszutoben, ich kann dabei prima abschalten... und Freunde und Familie freuen sich, wenn ich mal wieder einen ausgiebigen Tapas- oder Sushi-Abend mache oder schick 4 Gänge auf die Teller zaubere.

Im Alltag darf es aber auch gern die Spaghetti Bolognese, Frikadellen oder ganz schlichtweg Pfannkuchen sein :-)

@Schoko ich kann nicht absprechen etwas neidisch zu sein (nicht negativ) .... Ich würde einfach auf so manche Kombination nicht kommen, aber Sie sehr gerne probieren ;o)

Bei mir gibt es heute Kartoffelkuchen mit Sauerkrautfüllung.

Nix 5*-Küche, einfache Hausmannskost... ;o) Der Kochkurs gestern ist ja leider ausgefallen. *seufz*

dinschn *lach*...wollt ich auch grad fragen.

Bei mir gibts heut ne ganz ordinäre Tomatensoße und Spaghetti dazu...basta!;-)

Wart Ihr alle bei nem 3* Koch in nem Kurs?? ;o)

Thailändisch... Schweinesteak in feinen Streifen mit Paprika und Zwiebeln in einer scharfen Erdnuss-Sauce aus zerkleinerten Erdnüssen, Kokosmilch, frischer Thai-Chili, Sesam, Koriander und Sojasauce. Chaaarf aber saulecker!

Noch bis 13 Uhr arbeiten, dann Spinat mit Kartoffelbrei und Rührei - ich liebe Spinat, kann den auch ganz gut ohne Beilagen schnabulieren.
Ach ja, die Eier trenn ich schön und von dem Eiweiß wird lecker Mousse au Chocolat gemacht, als Nachtisch zum morgigen Ossobuco alla Milanese - njam.

Heute Abend Tandoori-Hähnchen mit Curryreis und WOK-Gemüse, morgen am Abend kommt meine Tochter zum Muscheln essen (in Tomatensauce)

Zu mittag gibts nachher das restliche Thai Curry von gestern mit Reis, und zum Nachtisch einen Quark mit frischem Obst. Heut abend... wahrscheinlich Fisch mit Pesto, Pinienkernen und Schafskäse überbacken.

Kassler Stiel-Kotelett gratiniert mit Ziegenkäse und gerösteten Nüssen an an Birnen- Porre-Gemüse und Paprika Quark