ich hab ja schon gegessen, aber da läuft mir das wasser im mund zusammen. werds gleich in meinen rezeptordner kopieren danke.

bei wieviel grad und wie lange lasst du das tunfischsteak im ofen ziehen. bei rindersteaks nehm ich 150 grad und 10 minuten und lass es dann noch 5 minuten ruhen.

gerne maybe:

lachstatar: lachsfilet kleinschneiden (würfelchen), lauchzwiebeln kleinschneiden, schmand dazu, etwa limettensaft, salz, etwas senf, pfeffer, rühren. fertig.

thufischsteak anbraten, spitzkohl (als gemüse) in wasser kurz blanchieren (einzelne blätter), kleinschneiden, in der pfanne kurz anbraten (beim thunfisch), den fisch rausnehmen, im ofen gar werden lassen (rot in der mitte lassen) und den spitzkohl mit etwas schmand oder weißwein o.ä. ablöschen und etwas salz/zucker dazu.

quark mit joghurt/schmand mischen, kleingeshcnittene paprika, glatter petersilie, salz, zucker, paprikapulver, etwas curry dazu, limetensaft.

etwas cashews/pinienkerne etc. anrösten (ohne öl), hacken, drüber streuen. und kürbiskernöl dazu träufeln :)
n guten

:)

das hätte mir auch geschmeckt birdie.

ist das lachtartar mariniert? und fungiert der spitzkohl als salat?

kannst du bitte mal das rezept rüberreichen? nebst quark, für meine kh-freie sammlung. danke.

abendessen wurde leicht abgewandelt:

lachstatar mit schmand, frühlingszwiebeln, limettensaft, dazu thuna-steak mit balnchiertem spitzkohl, paprikaquark, glatter petersilie, nüssen und kürbiskernöl

Coeur de Boeuf mit Büffelmozzarella und selbstgemachter Pesto

Boeuf Stroganoff mit Spätzle und Gurkensalat

Bratwurstbolognese mit Spaghetti

@2ter Blickfang
ohne "mit Kohlenhydranten" gibt es bei uns
(teilweise, also nur für die eine Hälfte von uns,
die wo allgemein als die "Bessere" bezeichnet wird)
nur abends
tachsüber gibbet auch mit "mit ...", so wie heute

Linsen (mit geröstetem Speck und Zwiebeln), Spätzle und Saitenwürstle

Spargelgemüse mit Thunfischsteak zum Frühstück.
Sauerkraut mit Kassler und Senf zum Mittag.
Spitzkohlgemüse mit Nüssen zum Abend.

heute gab es einen Hamburger mit fast 0 Kohlenhydranten (Berni´s Wortwahl).

thunfisch-Steak mit Zitronen/Rahm/petersilien-Spitkohl

Chili con carne ala birdie mit Mangold , Kräutern und anderem Gemüse . Darüber schwedischen Käse und Kürbiskern Öl und frische Habaneros

Gemüse Risotto und Fleisch nach Stroganovart

Feuriges Chili con carne
- mit jeder Menge Scoville-Einheiten ;o)

Tilapiafischfilet und Zwiebeln-Zuchini-Auberginen-Champignons-Brechbohnen-Schwarzen Oliven Makkaronipfanne dazu lecker duftenden Grüner Tee "Japanische Kirsche" mit Weissem Mandelnougat

Schlutzkrapfen... für Nicht(süd)tiroler -> Nudeltaschen mit Spinatfüllung, dazu braune Butter und frisch geriebenen Parmesan.

Morgen gibts Schlutzkrapfen die zweite Portion, am Samstag Saltimbocca alla Romana mit Spargelsrisotto (vom Grünspargel) und für Sonntag hat Sohnemann heute Schweinefleisch mit Broccoli aus dem Wok bestellt (mariniert in Reiswein und Sojasauce), gebraten mit ganz viel Gemüse (Paprika, Lauchzwiebeln, Broccoli, Morcheln), dazu Thaireis.

Nudel-Tomaten-Brokkoli-Gratin

heute war kochvormittag.
da ein Geburtstag ansteht und ich auch wieder etwas vorrat brauche habe ich heute

Backerbsen gemacht(normal und welche mit Schnittlauch)
Frischkäse nuss Hörnchen (bei luftdichter Lagerung 4 Wochen haltbar,ohne ei)
Schoko nuss Hörnchen (genau das gleiche wie oben)
Nusskuchen der mind 5 tage ziehen muss
knoblauchwürzpaste und suppenpaste
milchreismischung
Vanillezucker

und zu essen gibt's

Semmelknödel(selbst gemacht,da werden auch welche eingefroren) mit champignonsauce und einer schüssel salat

Pfannkuchen mit selbstgemachter Marmelade gefüllt - immer lecker

Cordon Bleu mit Salat :o)

gebratene Käsenudeln mit Tomatensalat

dream with Me

das klingt nach nem Lieblingsessen vom Birdie
<3

gegrilltes Thunfischsteak mit Spinatnudeln und Bärlauchsoße... jamjam

Bei mir gibt es heute Hirsepizza :)

Der Spinat war und ist spitze *yummie*

Heute gibts Serviettenknödel mit aufgetauten (selbstgemachten) Krautwickeln.