Da ich mich heute schon an Rahmflecken und Apfelkringeln gütlich getan habe, gibts heute Abend wohl nur noch ein Gläschen Holunderblütenmet und ein paar Knabbereien vom Dattelschlepper....

Wieder keine Lust zum Kochen.

Heute gehe ich mal da hin..

http://www.bergbiergarten-wuelflingen.de/index.php?option=com_frontpage&Itemid=1

Gerne, hoffe es klappt :-)

Danke dir ! Das druck ich mir aus :D

@Lingschmetter

Wenn du ihn unbedingt braten möchtest dann nur ganz kurz (1-2 Minuten) von beiden Seiten in der heißen Pfanne anbraten damit er etwas Farbe hat und danach im Backofen bei 80-100° fertig durchziehen lassen, vielleicht noch mal 10-20 Minuten, je nach Größe des Stücks.
Oder ganz langsam schon in die nur lauwarme Pfanne legen und auf einer Seite so lange mit ca. mittlerer Temperatur braten bis du an den Seiten siehst das die Farbe von roh nach durch "bis in die Hälfte hochgewandert ist", dann auf die andere Seite drehen, die Herdplatte abschalten und ihn nur noch durchziehen lassen.
Alternative wäre Zubereitung komplett im Backofen bei so 120-140° eingewickelt im Backpapier, Klarischtfolie oder in einem Bratbeutel, da bleibt er in jedem Fall schön saftig und man kann ganz prima Kräuter usw. dazu packen, aber Röstaromen gibts da halt eher keine.
Guten Appetit :-)

Lingschmetter, da kann man ganz leckeren Lachsaufstrich draus machen.

Ich hatte vorgestern "Fingerfood" gemacht, auf das ich dann leider keinen Hunger hatte. Habs dann gestern klein geschnippelt und mit Dressing und Ei zu einem Salat verarbeitet...und siehe da...lecker & gesund :-))

Ich hab meinen Lachs totgebraten. Muttan hat mir einfach nichts beigebracht :D

Keine Ahnung, wie hoch und wie lang man den braten muss.
Da kam aber schon das Eiweiß raus, nicht so fein :(

Spaghetti, dazu eine Mischung aus gehäuteten, gewürfelten Tomaten, Olivenöl, frischem Knobi, Mozzarella und Basilikum. Und hinterher gehen mir die Moskitos aus dem Weg! ;o)

Carpaccio und danach einen bunten Salat mit Thunfisch und Ei...selbstgebackenes Baguette*

Heute nur angebratene Spaghetti mit Zwiebeln und Tomatenmark, einfach aber saulecker!

Irgendwas von dem nehme ich heute Abend auf dem Altmain Weinfest

Deftiges Steakweckla
Altmain-Riesenbratwurst
Schnitzelsandwich
Schweinekammsteak mit Zwiebeln und Brot
Hamburger
Bratwurst mit Brötchen
1 Paar Bratwürste mit Brötchen
Currywurst mit Brötchen
Currywurst mit Pommes
Winzernudeln

Heute gibts scharfes Kartoffelgulasch, gestern Abend schon zubereitet, eine Nacht durchgezogen is das noch besser :-)

Mein Männe zaubert heute Schmorgurken, während ich auf Arbeit schmore *lach* - ich freu mich schon drauf, weil die bei ihm immer viel leckerer sind, als wenn ich sie zubereite.

Heute Mittag: Gemüsesuppe quer durch den Markt.

Nachmittag. 1. Versuch, backen eines LC- Käsekuchens.

Heute Abend: Salat vom Kopf, Tunfisch, Zwiebel, getr. schwarze Oliven und einer leckeren Salatsoße mit Walnussöl. Dazu selbstgebackenes Brot aus dem Backautomaten.

Als Nachtisch einen Hugo im Garten, oder 2 oder 3 :)

Heute abend gibt es bei mir NICHTS

Irgendwie habe ich keine Lust auf Essen.

Ganz viele King Prawns mit Gemüse*

Heute gibts Spinat-Feta Lasagne

gebratene Erdbeeren mit Thymian, an Balsamicosoße

grüne bohnen mit tomatensoße und feta und hühnchen dazu

Hühnchen Thai mit Gemüse...Reis...Pfeffersosse*

heute abend bekommt mein Frauchen Pellkartoffeln, selbst angemachten Kräuterquark, eine Schüssel Salat und gegrillte Geflügelbratwürstchen

Tolle russische Küche habe ich in St. Petersburg kennengelernt, bis jetzt war alles super lecker, was ich gegessen habe und es war nichts klebriges oder ekliges dabei. Guten Koch oder Köchin ist ein muss, egal was für eine Küche!
Ich bin nicht konservativ für viele Rezepte aus Osteuropa offen.
Mir hat heute das "polnische Nationalgericht" Bigos gut gemundet.
Morgen mache ich mir Bratkartoffeln auf russische Art!

Von Essverhalten (was ja an sich nicht mal näher definiert wurde) auf einen begrenzten Horizont zu schließen halte ich doch für reichlich weit her geholt, aber bitte... Russische Küche ist schlicht nix für mich zu viele Zutaten die ich nicht esse, ich mags eher mediterran, asiatisch oder auch mal arabisch, kann man also trotz Pingeligkeit nicht unbedingt von mangelnder Offenheit reden. Aber das ist ja hier auch OT und nicht wichtig...

Ich glaube nicht, dass persönliche Vorlieben etwas mit dem Tellerrand zu tun haben - ich habe früher mit vielen russlanddeutschen zusammen gearbeitet - Offenheit im Bezug auf die Bayerische Küche gab es hier auch nicht. Russische Küche ist man gewohnt, man ist damit aufgewachsen, sie schmeckte und schmeckt noch immer. Geschmack ist subjektiv und nicht zu bewerten - ich mag russische Süßspeisen zb überhaupt nicht - schmeckt zu klebrig - und andere lieben sie.