Rest-Hackbraten mit Kartoffelpürree

Da in unserer Familie ein Infekt sein Unwesen treibt, gibt es heute eine frisch gekochte Hühnersuppe mit Nudeln.

Die nächsten Tage gibt es Pute satt, bis ich das riesen Tier alle hab.
Heut dann mal Pute mit Salat und gebackenen Kürbis.

Bei mir gabs heut Reiberdatschi mit Apfelmus

Ich frag mal den Leo Spekulatius ob er noch ne handvoll Schupfnudla übrig hat :-).
Wenn nicht, werde ich mir heute Tomate / Mozzarella mit frischgebackenem Dinkelbaguette machen.

heute kommt Besuch, und die kriegen: als Vorspeise Melone mit Parmaschinken, selber eingelegte gefüllte Champignons, Caprese und Ciabatta. Danach selbstgemachte Lasagne und als Nachtisch Eis. Jammi. Und nach Hause werden sie rollen ;o)

gebackenen blumenkohl, gebackenen leberkäse, kartoffelpüree und endiviensalat,

morgen gibts selbst gemachte pizza

Gestern gab es Raclette und heute gibt es Kartoffelsalat mit Kabeljaufilet

Hab kochen lassen, Farfalle mit einer Sauce aus braunen Champignons, Sahne, Speck, Weisswein, Schnittlauch und drüber Parmesan - ein Gedicht!

Schupfnudeln mit Speck und Kraut

Tiroler Gröstl *

schweinefilet in einer ajvarsauce, rosenkohl mit speck und kartoffelwedges selbst gemacht.

Das Gemüse musste weg....also gab es einen Eintopf mit Möhren, Kartoffeln,Lauch und Broccoli.....etwas Schinkenwürfel und Schmelzkäse kamen auch darein und es war ausgesprochen lecker.

Eiersalat (natürlich selbst gemacht) und eine Scheibe Roggenbrot

Ein belegter Fladen vom Bäcker mit Thunfisch und Ei. Lecker wars.

nach 12 stunden arbeit hab ich mit ein einfaches gericht verdient - tk-pizza ;-)

pellkartoffeln, sour cream und sill

nichts gekocht, gegrillt
hab' noch 2 Scheiben Schweinehals in einem der Gefrierschränke entdeckt,
aufgetaut, zusammen mit 4 Zwiebeln gegrillt, alles mit scharfen Saucen übergossen, in Ketchup ertränkt und mit Curry bestreut - frisch gebackenes Brot dazu - ich bin selig

nur die roten Flecken auf der Tastatur stören ein wenig, aber nur ein wenig

Cordon-Bleu, Kartoffeln und Bohnengemüse

ein jäger hat mir die frische leber eines wildschweins gegeben - und das füllt mich gerade ein wenig mit wehmut, denn ich werde sie alleine essen. wie? kurz gebraten mit maronenröhrling, vielleicht meinem lieblingspilz, den ich im herbst im wald gefunden und getrocknet habe, an einer cognac sauce und selbstgemachten bandnudeln. soll ich eine ausnahme meiner regel machen, nie ohne gesellschaft alkohol zu trinken? ein guter amarone würde passen, man kann es ja bei einem glas belassen und den rest morgen mit dem kollegen teilen, der zu besuch kommt (aber keine leber isst)... ;-) - euch allen heute abend: "en guäte!"

gegrillte Lammhüfte

Kohlrouladen *

Rehgulasch mit Kroketten und Gemüse

Bandnudeln mit Lachs in Zitronen-Dill-Sahne

Wirsing hab ich da. Paprika und Möhren hab ich da. Pilze in der Dose. Da greif ich gerne mal in die Rezeptkiste von Seeangel und versuche den Backofenwirsing nach zu machen.