Pellkartoffeln und Quark

Ich lasse mich vom Burger-Service bekochen:
Jumbo-Burger mit BBQ-Wings und Salat

Ich liebe die Tage, an denen ich nicht kochen muss!!!

Ihr habt mir jetzt mit Hackfleisch so ein Langmaul gemacht, also gibt es heute Abend Lasagne.

inspired by Kater ;-)

Frikadellen,Kartofelbrei und Bohnengemüse

Hascheeknödel mit Gulaschsaft und Sauerkraut

danke sommersusi...offenbar sowas wie der Käfer in München...anscheinend beide nicht bundesweit...

@Sea...sorry... das ist eine Feinkostladenkette in Berlin... ich bin immer so blauäugig... und denke... das gibt es bundesweit...

Hackbraten, Kartoffelgratin und Rosenkohl..

sommersusi...wer oder was ist denn bitte Butter-Lindner?

...wir haben uns heute etwas von Butter-Lindner gegönnt....

Merci,Cheri *lach*...das werd ich testen!Und jetzt hab ich Hungaaaa ;-)

Ich kann jetzt leider das Rezept nicht finden. Ich habe es aber auch schon sooo oft gemacht, dass ich es eigentlich nicht brauche....und es geht ungefähr so:

Filettopf

1 ganzes Schweinefilet in Stücke/ dicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Öl ganz kurz aber kräftig anbraten. (Soll nicht durchgaren, nur Farbe/ Röstaroma annehmen!)

Fleisch aus der Pfanne nehmen und in eine feuerfeste Auflaufform geben.

In der Pfanne im Öl nun eine kleingehackte Zwiebel und Champignons in Scheiben (400g) ebenfalls kurz anbraten.

Zwiebeln und Pilze auf das Fleisch geben.

Nun 1 1/2 Becher Sahne in den Pfanne geben, mit gekörnter Brühe, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Man kann hier auch 1 Becher Sahne nehmen und 1 kleines Glas Fond und es etwas einkochen lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.

1 Teel. Speisestärke mit wenig Wasser verrühren, Sauce damit binden. Sauce nun auch in die Auflaufform geben. Dann das ganz großzügig mit Kräuterbutterscheiben belegen. Anschließend die ganze Oberfläche mit Brie in Schreiben abdecken.

Dann alles abdecken und ab über Nacht in den Kühlschrank.
Den Filettopf dann bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.

Dazu mag ich gerne Kroketten oder auch einfach nur Baguette und einen gemischten Salat.

Ich glaube eigentlich schon, dass auch anderes Fleisch verwendet werden kann...ohne dass es zu trocken wird. Ist ja auch reichlich Sauce da. :-)

meins ist wie ein Auflauf--alles geschichtet--geht auch mit Hähnchen--auch lecker.........

Rubinette...meinste durch das durchziehen bleibt die Pute dann zart?Und kommen da alle Zutaten gleich mit rein?

@ schokoschnute und Solaria
Mein Rezept ist nur mit Zwiebeln, Champignons, sehr viel Sahne, sehr viel Kräuterbutter, sehr viel Brie...muss auch durchziehen und geht bestimmt auch mit anderem Fleisch.

Da ich heute früh schon arbeiten mußte, bis 13.30 Uhr unterwegs war, völlig ausgehungert heimkam und dann dringend etwas essen wollte, habe ich einfach alles durcheinander gefuttert.

Spiegeleier, Wurstbrot, Essiggurken, Paprika, Magerjoghurt mit Heidelbeeren und Ferrero Küßchen.

Nun ist mir schlecht :-)

@ Solaria und Rubinette

So rein theoretisch müßte das doch auch mit Hähnchen oder Pute funktionieren oder?

die Kalorienanzahl stimmt ungefähr...

ist mit Champignons, Speck, Zwiebeln, Chester-Käse, Porree, vieeeeel Sahne, Gewürzen und natürlich Schweinefilet...

superlecker und wird 24 Std vorher zubereitet...ideal für Feiern

Schweinefilet-Topf könnte ich auch mal wieder machen. Ist das bei Dir auch so ein Rezept mit Kräuterbutter und Brie zum Überbacken? Mit ca. 10234820 kcal. ?
Heute hat bei mir der Inder gekocht: Hühnchen mit Mangosauce...mmmhhhh.

Reste....

Schweinefilet-Topf--dazu Tagliatelle und Salat...

Ich hab noch Schnitzel. Dazu etwas Salat und gut ist es.

alla hopp...ich mach heute Hähnchencurry mit Reis

Wie versprochen,Bodenseehechtrezept in neuen Thread
"Bodenseehecht und andere Fischrezepte".

Sea,tut mir Leid daß es ein bisschen länger gedauert hat ,bis ich das Rezept fand.

...frische Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen..

...hatte gestern und heute panierte Schnitzel, gestern mit Kohlrabigemüse und Kartoffeln, heute mit gebratenem Brokkoli und Bratkartoffeln...

... Sauerbraten mit selbstgemachten Semmelknödeln... Rotkohl und Rosenkohl...