Nudeln mit Hacksoße

Karotteneintopf und Würstchen. Zum Nachtisch Bratapfel

Bandnudeln mit Zitronenschaum

@Berny, danke dass Du erklärt hast. Ich war gestern auf Tour. Wollte noch ergänzen. Aus beiden, Pastinaken und Petersielienwurzel lassen sich auch leckere Backofen-Pommes machen. Beide haben den Vorteil, weit aus weniger KH zu haben, wie die Kartoffeln.

Heute gibt es pan. Kabeljau und Fenchelgemüse

Leeeeckeres Gemüse aus Möhren, zwiebeln, lauch, mit Ingwer und Chilli. Mit Schmand und etwas Curry verfeinert.
super.

Pfannkuchen mit Kohlrabigemüse

Schnitzel mit frischen Champignons und Pommes aus dem Backofen

verschiedene Salate (kohlrabi, grüne Linsen, rote Beete, grüner Salat, Chinakohl/Apfel/Cashewkerne) und danach ein Joghurt mit Erdbeermus und Kiwi. Und eine Grapefruit :)

was aber auch nicht schlimm wäre, man kann beides in Eintöpfen "verwursteln"

@Bina
Pastinaken schälen, würfeln, kochen
ich hab' die gekochten Würfel früher noch püriert und als Babybrei verwendet,
meine Kinder haben das sehr gern gegessen

nur beim Einkauf aufpassen, dass Du die Pastinaken nicht mit Petersilienwurzeln verwechselst,
die sehen fast gleich aus

@2ter Blick: Wie machst du denn die Pastinakenwürfel? Habe ich bis jetzt noch nie gemacht. Klingt interessant :-)

Eintopf aus grünen Bohnen (TK) mit Rindfleisch und Pastinakenwürfel, statt Kartoffel.

Blumenkohl mit Käsesoße und Kartoffeln

Gerade in Verdauung begriffen: Wirsingpfanne mit Möhren, Tomatenmark und Quinoa - Nicht nur lecker, sondern auch low carb :-)

Grünkohleintopf mit Mettenden

Schäufele, breite Bohnen/Blumenkohl/Rahmgemüse mit Curry. Dazu Blattsalate mit Nüssen, Tomaten und einem Balsamico-Dressing

Pfannenkuchen mit Feta und Spinatfüllung

Veggie- Weizenfleisch mit Rindgeschmack. 1 Salatgurke in Würfel, 1/2 Aubergine, Zwiebelnwürfel, Sojasoße. Alles kurzgebraten und abgeschmeckt mit Sojasoße und Creme fraich. Keine Ahnung wie es heißt, schmeckt aber lecker.

Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne

Gemischte schnelle Gemüsepfanne, heut keine zeit für mehr.

Rindergulasch mit Paprika und Nudeln

pochiertes Hühnchen, Erbsenpürree, kaiserbohnen

Heute abend gibts eine Exotische Fischsuppe - die ist sowas von lecker!

Den Rest vom gestrigen Gemüseeintopf und weil es von der Menge her etwas zu wenig ist gibt es Magerquark, verfeinert mit Zitronenabrieb, etwas Apfelmus, Walnüsse und Zimtpulver.

Eine Gemüsepfanne mit Paprika, zucchini, zwiebel, pepperonis,Tomaten, Feta, ital. Schinken, Basilikum und Schnittlauch... einfach nur das. lecker wars.