hähnchenkeulen, rotkohl, soße und semmelklöße :D

Grüne-Bohnen-Eintopf

Frikassee ... mit Spargel... Champis... und Fleischklösschen...

Sauerbraten mit Semmelknödel, Apfelmus, Rotkohl und Salat

Schmorgurken mit Mettklößen und Kartoffen

einen Cowboy-Klassiker: Bohnen mit Speck!

sauel-schalf-Suppe und Flühlingslolle mit Salat ;-)

ich schließe mich "Frl. Kurvenwunder" an... Wiener Schnitzel mit Pommes und Gartensalat

inspiriert vom tierfreien Kochthread werde ich mal wieder eine currylastige Tofu-Gemüse-Pfanne machen, ich mag ja Tofu, bis auf die Konsistenz...

heute ess ich die resten vom chinesen. menno diese portionen sind ja übelst. eine portion für 2 hätte locker gereicht. naja so haben wir noch was zum mittagessen.

gab lecker hühnchen süss-sauer bei mir

Bei mir gabs gestern Schnitzel mit Sauce Bernaise, Pommes und Gartensalat im Restaurant

und heute Rindergulasch mit Salzkartoffeln und Rotkohl.

Was ne Völlerei...so muss das sein :D

Bifteki mit Käse überbacken... dazu Metaxasosse... Kroketten... Salat... und Zikizaki...

heut abend kocht der chinese für mich ;)

Nudeln mit Champignons-Lauchzwiebeln-gek.Schinken und Spinat....bisschen tomatisiert....aber lecker!

Spätzle mit Schnitzel und Champingnonrahmsoße

Linsensuppe... Eintopf... Sauerkraut mit Kassler...

man soll nicht meinen, dass Sommer ist wenn man das ließt :o(

und ich freu mich schon auf meinen Sauerbraten nächste Woche, mit selbstgemachten Semmelknödeln und Apfelmus

Putenbrust mit Blumenkohlpüree

Jägertoast

4 Scheibe/n Toastbrot
4 dünne Schweinenackensteaks oder Schweinefiletscheiben
400 g Pfifferlinge
3 EL Öl
200 g Schmand
200 g geriebener Käse (z.B. Gouda mittelalt)
1 Spur Schlagsahne
1/2 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
etwas Mehl
Zubereitung:
Zwiebeln grob würfeln. Pfifferlinge waschen und putzen.

1 EL Öl erhitzen und das Fleisch darin rundherum ca. 3 Minuten kräftig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.

2 EL Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebeln anbraten und dann die Pfifferlinge zufügen, kurz mitbraten und würzen. Mehl darüber streuen, anschwitzen.

Sahne und Brühe dazugeben und alles kurz aufkochen. Schmand einrühren.

Brot toasten. Fleisch und Pilzrahm auf das Toastbrot geben. Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20-25 Minuten überbacken.

Vor dem Servieren mit Petersilie und Paprika bestäuben.

Eintopf aus weißen Bohnen

Kassler,Sauerkraut und Kartoffeln

Heute gibt es Linsensuppe...

Kürbisragout mit Vollkornpasta. Da mag ich am liebsen den zweiten vollen Teller. :)

Aus Gemüseresten und Kartoffeln (oder Nudeln?) zaubere ich freestile irgendeine überbackene Pfanne.

Gestern gab es Linsenbratlinge mt Zitronenjoghurt - hat super gut geschmeckt, aber die Folgen waren heftig...

Heute gibt es Pfirsichpfannkuchen nach diesem Rezept: http://www.rubensfan.de/forum/kochen_backen_und_geniessen/cholesterinarm,_tierfrei_und_klimafreundliche_leckeren

...nur eben mit Pfirsichen statt mit Äpfeln.

Interessante Mischung! :-)


Hier gabs Salat mit Hähnchenbruststreifen, Rührei und Brot.