Was backst Du heute ???
Forum für Dicke, Mollige und Übergewichtige

Kochen, Backen und Genießen

16.09.2023
Mennooo..😩
WANN wird endlich das Beamen erfunden...???
Tomatenkuchen 🍅 🍅 🍅
Hefeteig, Honigsenf ,Ziegenkäse, rote Zwiebeln (das ist das Dunkle auf den Bildern), Tomaten divers und Oreganoblättchen aus dem Garten.
@Apfel und @Vieldranvieldrin

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.... Seufz
Das waren RIESIGE Zwetschgen. Muttern hat geschnitten und ich den Mürbeteig geknetet....Datschi so wie der Papa ihn geliebt hat. Nostalgisches Kaffeetrinken.
02.09.2023
Gerne, Frau Tonna!🤗

Auf das Öl Experiment bin ich sehr gespannt!
Ich habe seit neuestem Rapsöl mit Buttergeschmack im Vorrat, weil ich versuche meine tierischen Fette etwas in den Griff zu bekommen..
02.09.2023
😏

Ich würde das nächste Mal die Zuckermenge etwas reduzieren, da ich (wie so oft) es etwas zu süß fand, deshalb könnte es für eure sauren Äppel ja genau passen? Oder leicht erhöhen...
Ich habe die Äpfel in Spalten geschnitten, damit der Rum -während des Einziehens- ne größere "Angriffsfläche hat.
🤣🤣🤣 danke Durian, DAS wird uns den ganzen Tag begleiten.

Den Kuchen würde ich tatsächlich mit Wonne kosten wollen oder nachmachen. Unser Baum hat schon einige 🍏 abgeworfen aber die sind so wahnsinnig sauer. ...aber vielleicht mit viel Rum?
02.09.2023
Der Kuchen ist wirklich köstlich, bin selbst ganz verwundert 🤗
Ihr seid alle herzlich eingeladen....*Bill* allerdings nur in Begleitung seiner Vorgesetzten ;-)


Das Rezept ist simpel, aber ich habe es etwas getunt:
- ca 200g Walnusskerne (statt 150g)
- KEIN Vanillin sondern echte Bourbon Vanille und zwar zu den Nüssen plus zusätzlich im Teig
- nen ordentlicher Schuss Pott Rum
- und so ca 100g Pistazien mussten auch noch weg :-)
https://www.einfachbacken.de/rezepte/apfelkuchen-mit-walnuss-nach-omas-rezept
01.09.2023
Apfel-Dinkel-Walnuss mit viel echter Vanille und etwas Rum 😋
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
31.08.2023
Gestern mal eine Geburtstagstorte für mein Kind gemacht.
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
25.08.2023
Flammkuchen. Mit Dinkelvollkornmehl.
Ich mag Rührteig 🤤

Da mein gestern hergestelltes Brot schon verschwunden ist, überlege ich, ob ich morgen welches mit schwarzen Oliven (Resteverwertung) und Rosmarin (wächst im Garten) und bissi Olivenöl backe.