Mein Brot 🍞...wie jede Woche...😋

Ist zwar rein formal gesehen mein Mittagessen, aber ja auch gebacken.
Ein Flammkuchen mit Nektrinen und getoppt mit einem Zitronenthymian und Zitronenmelisse Siurp - letztere aus meinem Fensterbrett Kräutergarten 💚, der momantan wirklich wie bekloppt gedeiht 🌱🌱🌱 und aus allen Nähten platzt (das auf dem Bild ist nur ein kleiner Teil.)

Apfelkekse

Zwetschgenkuchen mit einem Teig aus gemahlenen Mandeln und Vollkorndinkelmehl. Und fast ohne Zucker. Ist trotzdem lecker geworden.

Gedeckten Apfelkuchen. Heute mit Sahne, morgen mit etwas Vanilleeis.

Wer Kuchen backt muss mich probieren lassen 😁🤤

Danke für das Rezept @Green-Eyes. Das werde ich dann wohl am Wochenende mal ausprobieren.

https://www.ploetzblog.de/2015/02/07/roemertopf-brot/

Mal ein schnelles Rezept ausprobiert. Ist nur mit Hefe gebacken. Der Teig wollte nicht wie ich. Ist aber nochmal gut gegangen 😇
Ich habe es auch ganz normal im Gusstopf gebacken.

Rezept ausprobiert: Blaubeer-Kuchen mit Rührteig und Haferflockenstreusel. Muß noch etwas durchziehen...

@Green-Eyes danke für das Rezept. Das probiere ich auch mal aus.

Die Waffeln sehen auch gut aus 😊 ich darf hier nicht so oft rein schauen, ich kann mich gar nicht entscheiden was ich als nächstes backe 😅

Waffeln auf Bestellung des Kindes.

@Trudi: ich hab sie ohne Marzipan gemacht.

Das Rezept ist aus dem Internet.
https://www.amor-und-kartoffelsack.de/2016/07/biscotti-al-limone-italienische-zitronenkekse.html?m=1

Aber weil sie sooo lecker und einfach waren, habe ich es mir für mich abgespeichert

Ohoooo...diese kleinen attraktiven Biscotti Früchtchen zwinkern mir sehr aufdringlich zu!!😁
Auch ich wüßte gern das Rezept, bitte!

Wow... die sehen wirklich toll aus. Verrätst du das Rezept von dem Biscotti al Limone Fragezeichen für mich riesig freuen

Oh wie toll, die passen hervorragend bei dem Wetter. Sehr gute Idee für die nächste Backsession, die habe ich ewig nicht mehr gemacht.

Ich habe 2 Rezepte, machst du sie mit oder ohne Marzipan?

Biscotti al limone

Blaubeermuffins

(Moah sieht das Brot lecker aus 🤤)

Mehrkornbrot

Danke schön @ Rosinante :-)

Ja wirklich unglaublich, das Gewicht von dem Ding *g* Ich hab ein Cerankochfeld, da hab ich auch so ein bisschen Muffe vor Kratzern... wenn ich den Pott nur zum Brotbacken benutze, ist es wurscht, ob er plan ist oder nicht, da steht er eh nur im Backofen... da muss ich noch ein bisschen nachdenken. Mehr Sorge macht mir, wo ich den bloß lassen soll, wenn ich grad NICHT backe... meine Küche ist klein und die Schränke alle nicht leer genug für so ein Riesending... und in den Keller und wieder hoch will ich den auch nicht wuchten... Jesses... Luxusproblem :-)

Aber gleich schneid ich das Brot noch an, das duftet durchs ganze Haus und ich könnte für gutes frisches Brot immer einen Mord begehen :-))

@Bella Tonna

sieht echt toll aus !
Ja, die Dinger kann man kaum heben, so schwer sind die.
Deswegen würde ich den auch nieee zum kochen benutzen ;o)))
Allerdings habe ich einen Gasherd, da würde das keine Rolle spielen.
Aber das Problem gibt es wohl häufiger wenn man z.B. bei Amazon die Bewertungen ließt was Gusstöpfe angeht.

Sieht richtig gut aus!!

Soeben habe ich den gestern gelieferten (sauschweren) gusseisernen Topf eingeweiht. Das Ergebnis gefällt mir recht gut, aber der Topf steht nicht plan auf dem Herd. Kochen will ich damit ja auch...

Ruchbrot ... lange aufs Mehl gewartet, dachte ich bekomm es irgendwo hier ... nun doch bestellt und ich bereue nichts - es schmeckt einfach so unglaublich lecker 😍

Und ich geb’s zu, ich hab Glück. Wir haben ein Reihenhaus und wenn ich die Flügeltüre zur Terrasse öffne und das Küchenfenster, zieht es wundervoll durch. Zudem meine Küche im Norden liegt.

@Sternchen
Danke für die Info.
Modelierschokolade hört sich spannend an .
Wenn mal wieder kühlere Zeiten kommen und ich backe ;-)

@dagmar
Dankeschön
Ich habe die Muscheln, die anderen Tiere und auch den Überzug aus Modellierschokolade gemacht. Es gibt Formen aus Silikon, da wird die Masse reingedrückt, kurz gekühlt und dann lässt sie sich gut raus holen. Anschließend habe ich die Figuren mit Lebensmittelfarben bemalt.

@Frau Holle

Ich nehme gerne ein Stück.... 😜 👍