Pizza

Extrem schnelles Brot
Mit 100g Anstellgut, aber auch 10g Hefe. Und einem recht hohen Anteil hellem Weizenmehl (550)

Es ist eine Kombination vom Rezept der Mutter meines Schatzes (Oma Erika) und einem Rezept von Chefkoch, was dem sehr ähnlich ist. Das hat mir eine Freundin empfohlen.
Den Boden habe ich nach dem Chefkoch Rezept gemacht. Die Füllung mit 1/2 L Milch, dann habe ich aber 200g Zucker genommen und ein kleines Glas Apfelmus, wo ca 370g drin war. Das nächste mal würde ich die Rosinen hinzugeben und etwas Rum.
Den Mohn hatte mein Mann mir mitgebracht. Aus der Neusser Gewützmühle, frisch gemahlen.
Ach ja, Streusel waren aus 150g Zucker, 150g Butter und 300g Mehl.

https://www.chefkoch.de/rezepte/1847171299224742/Mohnkuchen-fuer-Geniesser.html?utm_medium=sharing&utm_source=chefkoch_android_app&utm_campaign=sharing_rds_ck_android

Es gibt 5kg Gläser von Nutella...😏

@Herz1967 kein ganzes Glas von der normalen Grösse. Meine Esslöffel sind auch nicht riesig.

@Rosinante. Dein Mohnkucheh gefiele mir auch. Hast Du ein Rezept bzw. wäre das ein Mürbteigboden mit Mohn (backfertig) und Streusel?

Normalerweise meide ich Kuchen. Bei so viel Mohninput schrie heute 1/4 Mohnstriezel beim Bäcker nimm mich mit und ist nun zur Hälfte verputzt. Bisher, der Abend ist noch lang.

@Harmonie1964

10 Esslöffel Nutella.... Wie viele Gläser sind das??

Sieht lecker aus!

@Rosinante.....Mohn backfertig habe ich mir heute auch mitgebracht... Grins

.... und das Zimtrollenrezept von BellaTonna finde ich auch klasse. 👍

Ich würde auch gern jedes Wochenende backen, Brot und/ oder Kuchen... Aber ich möchte ihn und auch mich möglichst lange halbwegs gesund erhalten - da setzt halt die Vernunft ein :-) Dürfte noch vernünftiger werden... daran arbeite ich. Aber alle 14 Tage oder so Kuchen ist schon okay!! 😋

Huhu Bella Tonna
Danke für deine Antwort
Ich freu mich, dass du etwas von dir berichtet hast 😊
Ich wünschte, ich könnte mir ne Scheibe von deiner Vernunft abschneiden

Spät aber doch noch... Ich bin deshalb "vernünftig", Rosinante, weil bei mir ein Ein-Mann-Heuschreckenschwarm lebt, wenn es um Kuchen geht 😁 er hat zwar keine Diabetes, so wie ich - aber ihm tut es auch gut, wenn es keinen ganzen Kuchen gibt... Der muss ja dann weg, wird ja trocken. 😄😄😄
Bei Mohnkuchen allerdings würde er glaub ich auf einem ganzen Kuchen bestehen - daher drück ich mich bei dem drumrum... *unschuldig pfeife*

Aber ich schau mir eure Fotos auch einfach so gern an, mit tropfendem Zahn ;-)

Zutaten für eine Springform (26 cm):

160 g Mehl
2 TL Backpulver
2 EL Kakao
4 Eier (Raumtemperatur)
8 EL Zucker
10 EL Nutella + etwas mehr nach Belieben
6 EL Öl
6 EL Milch
100 g gehackte Nüsse (z. B. Haselnüsse)

Vorhin bei google entdeckt, da ich alle Zutaten zu Hause hatte, hat mir meine Kitchenaid fix den Teig zusammen gerührt und nun backt ein Nutellakuchen im Ofen.

Heute mal backen lassen von der besten Konditorin im Umkreis 😍 viel zu viel, aber dann gibt es halt die nächsten Tage nur Kuchen.

Hallo Mädels, das sieht ganz fantastisch aus, was Ihr da gebacken habt, ich würde überall mal naschen, wenn ich könnte... ich war gerade walken, mein Backofen blieb heute kalt ... so ein Ärger 🙂.... bei mir gibt es heute bestimmt noch einen Crepes... lasst es Euch schmecken

@ Miss Jenny 17:03

Na klar ...🙈😁...
ich hab 1/2 Menge Teig gemacht - - > 5 Gläser... selbst wenn ich nur jeden 2. Tag eine Portion esse, ist bis nächsten Sonntag spätestens alles verputzt...

Ich reihe mich dann mal für heute ein 😄
Der Mohnkuchen ist ausgekühlt und fertig zum kosten

EDIT: ich ändere den Name auf Zahnputzkuchen 😁

Ihr Lieben,

an einem Eierlikörkuchen ist echt nichts Schwieriges dran..... www.Chefkoch.de
Wirklich in 10-15 Minuten zusammengerührt. Dann noch 75 Minuten backen.

Bei mir muss alles schnell und mit einer Gelinggarantie ausgestattet sein.
Was ich daran mag, dass er eben saftig ist und bleibt.

@Fregattin.... Ich liebe Kuchen, wenn er einen Glitschstreifen hat.... Lecker.
Habe Deinen Beitrag humorvoll aufgefasst, keine Sorge. 🥳

... würde sich ca 4-6 Wochen halten

Aber mit der Betonung auf "würde", oder? 😅

Von Herz1967 inspiriert habe ich auch Eierlikör(rühr)kuchen gebacken ... heute mal im Glas je ca 100g... würde sich ca 4-6 Wochen halten 😇😉

Ich nöle auch ein wenig. Ich traue mich nicht an den veganen Eierlikör, den ich mal gekauft habe und ein EierlikörRÜHRkuchen ist eigentlich mal eine geniale Idee ... wie fluffig der aussieht!

*nölnölnölnölnöl

Och Herz1967, nölen überlass ich zZt Anderen.. ;-))

Ich wollte nur -auf meine charmante Art- Beifall klatschen und meine Gier ausdrücken 😘


Edit sacht:
...und tatsächlich finde ich einen FLUFFIGEN Rührkuchen nicht schnell gemacht....ICH stolpere da immer drüber :-((
Entweder zu klitschig oder zu trocken...und JA, DANN nööle ich wie Donna plus 😝

Herz1967 @schaut sehr lecker aus Dein Kuchen.

@Fregattin, nölst Du schon wieder??
Du hast doch mal bemängelt, dass der Anschnitt bei einem anderen Kuchen fehlte.... Nun bin ich Deiner Bitte nachgekommen.... 😜 😉🥰
Ist doch schnell gemacht, weißte doch selber.

Quarkauflauf mit Erdbeeren (versteckt) 😊

Wie tapfer und grosszügig uns an diesem Anschnitt teilhaben zu lassen...🤤😩