Hallo Olli, das sieht aus wie ein leckerer Kuchen! Meine Erfahrung sagt, dass du mit Boskop-Äpfeln da nicht viel falsch machen kannst; die sind eher säuerlich als süß und zerfallen beim Backen quasi. Jedenfalls war das bei mir immer so 😁 Ich übernehme allerdings keine Gewähr 😉 und ich weiß auch nicht, ob man die schon bekommt, könnte ich mir aber vorstellen. Ist ja schon November.
Gutes Gelingen und zeig uns das Ergebnis doch bitte!

Ich wollte mich mal hieran versuchen: https://cookieundco.de/apfeltarte-mit-licor-43/?fbclid=IwAR1ZH-auExyBeZUJ1KK5Hv-4zxa7f6bqHoqrErTOo-XudxDgY3vcUIMc8Qo

Dazu meine Fragen:

- welche Äpfel würden wohl geschmacklich am Besten passen?
- gibt es Äpfel, die sich ganz besonders gut für so etwas eignen? Also welche, die besonders weich werden? Ich mag kein bißfestes Obst im Kuchen

Vielen Dank schon mal.

Zu viele Äpfel gekauft, daher Apfelkuchen 🙂

Ein sehr helles Mischbrot und.... yeaahhhh..... endlich eine gelungene Doooonauwelle 😍

Galatopita mit selbstgemachten Fylloteig und einer Füllung aus Milch, Eiern, etwas Mehl zum Binden und Zucker. Im Winter mag ich es noch mit Zimt bestreuen.

Hm, das sieht unglaublich lecker aus Sommerblüte 🤤 tolle Kombination mit den Zutaten

@Rosiante die Donauwelle hat auch allen geschmeckt. Mama hat sie mir gebacken :)

@NanuNina ich glaube ich habe nur fürs Brot backen Trockenhefe genutzt. Ich sollte es vielleicht mal wagen 🤗

Und so sah es von innen aus :)

@Rosinante...danke :)

Dooonauwelle 🤩🤩🤩

Das ist mein Angstgegner. Ich hatte da im Sommer irgendwann so Bock drauf und habe angefangen. Die Creme ist mir SOWAS von misslungen. Ich koche den Pudding. Zucker mit Salz verwechselt 😑🤢😵 fahre dann in den Supermarkt und kaufe fertigen Pudding im Becher weil einfach die Zeit zu knapp wurde neuen zu kochen und abkühlen zu lassen. Also versucht mit dem Fertigpudding und Butter eine Creme zu rühren. Verschissen... alles krisselig... alles Müll.

@NanuNina
Ich habe mit Trockenhefe immer eher schlechte Erfahrung gemacht. Am zuverlässigsten finde ich Frischhefe.
Aber deine Gebäcke sehen immer super aus.

@Sommerblüte
Die ist echt wunderschön 😍

Heute eine Weiße-Schokoladen-Pistazien-Schneegestöbertorte mit Erdbeerenfruchteinlage für den großen Sohnemann Morgen zum 14. Geburtstag...:)

@KarinaJoanna. Ich komme gut klar wenn ich Trockenhefe benutze. Trau dich 😘

Hefe ist echt immer so ein Angstgegner für mich NanuNina 😂 sieht aber sehr schmakofatz aus 🤤

Heute habe ich Kollegen mit Kuchen überrascht und es hat ihnen geschmeckt. Mir auch 🤣

Russischer Zupfkuchen
Apfeltorte
Donauwelle
Baileystorte

Mandel-Marzipan-Hefeschnecken

Ich esse beides. Hätte aber gerade lieber ein Grillage-Törtchen.

Also essen würde ich den Bienenstich auf JEDEN Fall lieber als die Torte :-D

Der Bienenstich ist lecker muss aber mit einer Motivtorte konkurrieren

Der erste Kuchen fürs Büro ist fertig. Russischer Zupfkuchen. Schokolade und Käsekuchen mag ich einfach :)

Wie wohl der Bienenstich von marlene schmeckt!? 🤤😋

@Rosi, Dir backe ich einen ganzen Kuchen, wenn wir zusammen zur airliana noch München fahren...

Wo ist mein Stück marlene 🧐 ???

Teil 2

Einen Bienenstich, noch unvollendet. .. ich freue mich jetzt schon drauf....

Bananen Walnuss Schoko Muffins

Mandorlini

Der sieht super aus Sommerblüte ☺👍🏻👍🏻🥳

Dein Sohn wird sich sicher riesig freuen

Bin auch stolz drauf:) !Vor drei Monaten hätte ich das kräftemäßig niemals geschafft...letztes Jahr war ich bettlägrig und da gab's nur TKkuchen.