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Heute mal Rharbarerkuchen und Erdbeermarmelade und Panna Cotta mit Joghurt und 🍓

Frisch Baum gepflückt und ab in die Muffins...

Stracciatella-Kirsch Muffins

Ich war heute mal wieder Erdbeeren pflücken. Hab mir dabei noch nen Hexenschuss geholt 🙄
Aber es hat sich gelohnt 😁

Seit langem mal wieder den schnellen gedeckten Apfelkuchen. Vielleicht mache ich später noch Vanillesoße dazu.

Philadelpia-Yogurette Torte

SchokoSahne mit Frischkäse 🍰☺️

Einen Erdbeerkuchen und Kirsch-Streusel-Kuchen

Ich finde auch, dass die Torte sehr gut aussieht, @Rosinante!
Mein Rezept ist extrem einfach und war so ziemlich frei Schnauze, willst du es wirklich haben?
Ich hatte 200g Butterkekse und 100g geschmolzene und abgekühlte Butter zu nem Keksboden verarbeitet, in eine Springform gedrückt und kaltgestellt. Dann 300g Frischkäse und einen Esslöffel Zitronensaft cremig gerührt und gesüßt, ne Prise Salz nicht vergessen, 500ml Schlagsahne geschlagen und dann Erdbeeren püriert, ich schätze mal etwa 500g. Bevor ich die unter den Frischkäse gerührt habe, hab ich noch anderthalb Beutel Sofortgelatine in etwas warmem Wasser aufgelöst und ins Erdbeerpüree gerührt. Dann mit dem Frischkäse verrührt und die geschlagene Sahne druntergehoben, als Letztes nochmal etwa 300g Erdbeerstückchen druntergezogen und dann in die Form gefüllt. 12 schöne, etwa gleich große Erdbeeren als Deko, und dann 6 Stunden gekühlt. Könnte evtl. auch etwas kürzer gehen. Fertig. Wie ich schon schrieb, supersimpel. Aber sie schmeckt superfruchtig 😋 und ich mag es gern so einfach.

@Rosinante sieht aber gut aus und hauptsache er hat geschmeckt. Manchmal ist irgendwie der Wurm drin.

Ist beim anschneiden komplett auseinander gefallen, aber geschmeckt hat er 😇

Milchburger 😊

Ich bin schon wieder am stümpern 🙄
Mein Boden war nicht durch. Alter !!! Das mir sowas noch passiert 🤦🏼‍♀️
Hab den Klitsch in der Mitte rausgeschnitten und mit Resten zugestopft.
Es sollte dann eine Erdbeertorte werden. Erst dachte ich schnöde an Pudding unter den 🍓
Aber dann dachte ich, man könnte noch Frischkäse (Dank dir Bella Tonna 🧐 ) und Sahne unterheben. Hält aber nicht ohne Gelatine. Nun war es aber schon 11,der Pudding noch nicht ausgekühlt und die Creme muss ja fest werden.
Ich kam ins schwitzen.
TK Truhe leergeräumt Torte rein.
Puuhhh.
Eben die Beeren druff und jetzt erledigt der Kühlschrank hoffentlich den Rest.

Aber eigentlich wollte ich dich nach dem Rezept für deine Frischkäse Torte fragen Bella Tonna

Weil die Ananas-Frischkäsetorte beim letzten Besuch blitzartig verschwunden war, gibt es heute für den denselben Besucher eine Erdbeer-Frischkäsetorte, ist ja Saison, und ich hab wunderbar duftende und tatsächlich auch so schmeckende Erdbeeren bekommen können. Und weil ich dabei ordentlich zugelangt habe, friere ich noch einige ein, zum Eiscrememachen :-) Die nächste Fuhre wird dann in Brotaufstrich verwandelt. Mjam. Ich liebe die Erdbeer- und Spargelzeit!

🍰🍳Spiegelei-Brownie-Kuchen🍳🍰

Erdbeerkuchen

Spinatboerek

Da ich ja nie süße Sachen backe, aber einen Kuchen versprochen habe, musste Google für ein einfaches Rezept herhalten.
Und der Kuchen kam super an. Nunja er hat ja auch einen tollen Namen

Fress mich dumm Kuchen 🙆

BOAH.... Death by chocolate... Der sieht so richtig saftig und üppig aus @Rosinante :-) Und auch ein bisschen nach "denk nicht mal an ein zweites Stück" 😁

Joahhh... da sind glaube ich insg. über 500g Schokolade drin🥴
Aber auch ein paar Aprikosen 😊

Solange du nicht Käsekuchen a la tonno backst, wird alles gut, @Myrtle 😁 Ach ja, und er braucht ne ziemliche Weile, um nach dem Backen richtig fest zu werden, die Füllung ist beim Einfüllen so flüssig wie Sahne! Deshalb hab ich ihn auch gestern schon gemacht, damit er heute richtig fest ist. Viel Spaß und lass ihn dir schmecken 😋

Beim nächsten Backanfall hab ich Bock auf Schokoladenteig und Kirschen, weiß ich jetzt schon 😂

Na toll.😏
..gezzmussich heute wohl auch Käsekuchen a la Tonna backen...

Den Ameisenhaufen-Kuchen, 1,5-fache Menge. Denn endlich kann man was in die Firma mitbringen - mal bißchen Kollegen verwöhnen nach 2 Jahren Abstinenz.

Der Käsekuchen sieht perfekt aus, Rezept habe ich mir auch abgespeichert.

Er ist etwas dunkler geworden als ich wollte, aber nicht gerissen und auch nicht großartig zusammengefallen. 👍🏻