Abschlussbericht: ich hab sie einen Tick zu lang dringelassen, sie sind recht fest geworden. Geschmacklich gar nicht übel, aber ich mag es nicht so, dass das Erythrit ein kühles Mundgefühl macht. Beim nächsten Versuch nehme ich probehalber mal Flüssigsüße und gebe etwas Zimt dazu. Oder Kakaopulver. Ma gugge :-) Ansonsten: durchaus ganz lecker!

Ja, zeig mal Bella Tonna 😊

Mein Lieblingsnusskuchen besteht im Prinzip auch nur aus 3 Zutaten. Haselnüsse, Eier und Zucker. Dazu kommt dann nur noch etwas Backpulver und Vanillezucker.

@Agathe Power
Ich hab wenig Erfahrung mit Zuckerersatzstoffen beim backen. Aber vielleicht klappt das ja auch mit dem Kuchen.
Deine Kekse sehen jedenfalls zum anbeißen aus ☺️

Ich lege mal ne Krümelspur...😇

Ich will Kekse!

Es muss ja nur das Ei stocken....

Hm... 10 Minuten kommt mir aber arg knapp vor...

Ah, unterste Schiene... Bei mir ist es jetzt die mittlere, da geb ich noch etwas Zeit zu...

Klar funktioniert das :-)
Ich hab letztens auch so ähnliche gebacken.
Meine Lieblingsseite dazu:
https://staupitopia-zuckerfrei.de/rezepte/gebaeck/low-carb-kekse/

Die Frau ist übrigens aus Dortmund ;-)

Hab sie soeben in den Ofen geworfen, Meer-Frau 😂😂😂 bin echt gespannt!

Ich denke die werden lecker BellaTonna. Ich hab schon oft mit Nüssen oder Nussmehl gebacken.

Die werde ich demnächst wohl auch probieren. Habe noch ur viele Walnüsse.

Bitte zwei Stücke zu mir, Rosinante 👍🏻

Ich schleiche seit Monaten um ein YouTube -Rezept herum... Drei Zutaten: Walnüsse, Zucker oder Erythrit und ein Ei. Rauskommen sollen Kekse. Ob das was taugen kann?

https://youtu.be/g56nQTgf3TE

Rosinante. Das sieht mega lecker aus!

🤤🤤🤤

Dein Ergebnis sieht sehr viel ansprechender aus, Rosinante 😋 🤗

...saftiger und schokoladiger!
Warte nur wenn ich wieder laufen kann....!!😁

Hier einmal die Vorlage und mein Ergebnis 😄
Geschmeckt hat er auf jeden Fall

😁😁😁 Jetzt brauche ich erstmal ne Backpause.

Teja bitte einmal alles zu mir😋

Nä Back Orgie 😇😀

Möhrenkuchen Buttercreme mit Heidelbeeren drin

Kokosmakronen Boden mit Philadelphia Creme ( 2te Hälfte/ Foto fehlt. Sieht aus, wie ein großer Bienenstich mit Kokos😀)

Focaccia 2te Auflage.
Morgen hat meine Mom den 3. Schwung Gäste zum Kaffee und Abendessen da.

Reicht dann aber auch 😇😎😉

Schoko-Joghurt-Kirsch Muffins.

Ist ein einfacher Keks Boden sozusagen. Kein Backen.

Sieht lecker aus Teja 🤤 wird der Boden noch gebacken, oder einfach nur zusammen gemischt?

Nächste Torte/ Kuchen.
Eine Art Philadelphia Torte .
Der Boden ist der Hammer😍🤩😍🤩. Leicht salzig.
Allerdings sind die Zutaten auch variabel, je nachdem was man lieber mag.

Das Boden- Rezept hat mich gereizt:
50gr Haferflocken
30gr Kokosraspeln ( ich habe mehr rein)
150gr gesalzene Macadamianüsse
( Alles im Mixer klein gemahlen)
75gr geschmolzene Butter
2 P Vanillezucker
( Orginal 3EL Kokosblütenzucker. Hatte ich nicht)



Ich habe dann Sahne/ Frischkäse / Puderzucker, 4 Btl Sahnesteif geschlagen und Heidelbeeren rein, Erdbeeren oben drauf.
Im Orginalrezept stand Vanillequark, Ahornsirup,Frischkäse, Agar- Agar und Mangos plus Passionsfrüchte.
Aber das ist nicht so meines.

@Teja wirklich hübsch 😍

@ Teja,

würde sagen, ein Augenschmaus 🍅🧅🫑🌱👀

Käsesahnetorte
Kokos- Philadelphia Torte
( Die waren schneller gegessen, als ich fotografieren konnte 🙂🙃🙂)

Focacchia mit Dinkelvollkornmehl
( nachdem mich ein Bild einer Userin hier inspiriert hatte)
Für Parties und Gäste echt ne tolle Idee, und mit Butter und einer Käseplatte super lecker.

Zitronenkuchen

Schoko-Kaffee-Nuss-"Ufos" 🛸

Rezept (leicht angepasst) von Staupitopia
Nicht hübsch aber köstlich!
Werden jetzt gleich einzeln verpackt im Froster gebunkert und bei Bedarf genossen 😋