Da bin ich gespannt, das Brot könnte allerdings ohne Ei-Ersatz sehr trocken werden.

Freue mich schon drauf 😊

Danke PrallerPo1978, ich werde es auch ohne probieren- Chiasamen kleistern ja auch ordentlich ;-)

@Sunny B.

Also bei Kuchen/Muffins lasse ich es oftmals ganz weg, da braucht es das garnicht.
Je nachdem kann man da zerdrückte Banane (1/2 pro Ei) oder Apfelbrei (100g pro Ei) nehmen.

Das leckere Nussbrot von Amadahy werde ich mal ganz ohne versuchen - sollte durch die Chiasamen auch so zusammenhalten. Hoffe ich 😂
Ich probiere es einfach mal und werde dann hier berichten 😉

Danke Amadahy!

Sunny B. denke PrallerPo1978 kennt sich da besser aus, ich halte mich immer an den unteren Link und je nachdem was ich backen möchte.
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ei-ersatz.html

Nur kurz off- nützt ihr richtigen Ei-Ersatz oder habt Ihr auch Erfahrungen mit zBsp Lupinenmehl oder anderen Alternativen?
Möchte das Nussbrot gerne nachbacken aber ich mag es nicht so "eierig".

Vielen lieben Dank!! Auch für das "(Ei-Ersatz)", süß 😚 Muss ich nachbacken 😋

Nussbrot

Ofen auf 160 Grad vorheizen
6 Eier ( Ei-Ersatz )verrühren
etwas gutes Salz
dann nach und nach folgendes hinzugeben
150 g Chia Samen oder Goldleinsamen
100 g gemahlene Haselnüsse
150 g gemahlene Mandeln
100 g gehackte Mandeln
100 g grob gehackte Walnüsse
ca 50 ml Öl ( bei mir Distelöl )

alles vermengen und in eine Kastenform geben

1 Stunde bei 180 Grad backen

Eine Freundin lässt das Salz draussen und gibt zerdrückte Bananen rein.

Oh lecker, Amadahy 😊 verrätst Du uns das Rezept, bitte?

Nussbrot ohne Mehl heute mit Chia

LowCarb Kuchen mit Heidelbeeren.....ich bin überrascht, der kann was 😊

Eierlikörkuchen mit Butterkeksen und Schokoladendecke.

Mohnkuchen glutenfrei

Käsegebäck

Brot 😋😋😋😋😋😋

Haselnusskuchen

Ich finde es super dass mein Fladen so gut bei euch ankommt und euch schmeckt
(Meinem Sohn auch,sonst seeeehr mäkelig beim essen).

Mattilda, ich seh's schon groß rauskommen... Rubensfan-Fladen created by Sugar❤

Fänd ich ne ziemlich coole Sache 😂👍

Ich hatte mich auch etwas gewundert...ABER ich weiß ja dass Du ziemlich fit in Ersatz/Umwandlungsgeschichten bist ;-))
Dass es für ne Freundin ist, erklärt es aber auch..*lach

@Sugar
Dein Rezept macht die Runde!! Danke dafür!

Ah supi, danke Mattilda 😉 Ich wusste nur noch, dass es nicht vegan war, aber das Rezept wollte ich gern für eine Freundin 😃

Hey PrallerPO! Ich bin zwar nicht Sugar, aber ich hatte es mir kopiert ;-))

Sugar♥ 06.11.2017, 19:08 
@Amadahy ..Ich nehme sechs Eier..verquirle sie..mische 250gr Quark unter ..würze mit Salz und gebe die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech..bestreue die Masse mit ca 200gr Käse und backe es bei 180 Grad für ca 15min. So entsteht ein Fladen den man nach Belieben belegen kann..zb mit Kräuterquark,Gewürzgurken,Tomaten,Kochschinken usw

Mein erstes LowCarb- Brot....ich bingesp annt wie es schmeckt

@Sugar❤
Du hattest hier mal Dein Fladen-Rezept gepostet, aber ich finde es leider nimmer 😔 wärst Du nochmal so lieb, bitte?

Sugar Fladen gefüllt mit Thunfischfrischkäsecreme ;-)