Was backst Du heute ???

Sauerkrautschnecken

Es gab Limetten/Mohn Sandwich aus Dinkelmehl. Sehr fluffig und leicht fruchtig.

Drei Kuchen stehen heute auf dem Programm

- Tiroler Hochzeitskuchen
- Prasselkuchen
- Rotweinkuchen

oh, Seaangel dann bin ich nicht die einzige, die diese Woche viel vor hat. Ich wünsche dir gutes gelingen.

Danke Tschiggi...dir auch gutes Gelingen...

Klassiker70 das ist ja interessant. Gibt es ein Foto vom Anschnitt? Habe ich noch nie gehört oder gesehen.

Vom Anschnitt habe ich leider kein Foto.
Das Rezept ist von dinkelliebe.de

Carrotcake 🐰🥕

Pizza - auf Vorrat

Zitronentarte, Pastel de Nata und Kirschstreusel.

Ich gucke mir diese wunderschönen, köstlich aussehenden Kuchen gar nicht an, neeeeein.... 😂 Aber dafür backe ich heute Pizza. Den Teig habe ich gestern schon angesetzt, der steht im Kühlschrank. Und ich hab noch ein paar Heidelbeeren, die weg müssen.... 🤔🤔🤔 Muffins?

Tshiggi, ganz große Klasse... Du produzierst richtige Meisterstücke 👍🌻🌷

Heute gibt es ein Hefegebäck. Ich habe darin Reste verwertet. Erdbeermarmelade 🍓 mit gemahlenen Mandeln und ein paar Schokotropfen.

Ich bin eine PERFEKTE!!! Resteverwerterin 😍🏃‍♀️

Rosinante, ich bin schon unterwegs. Ich kann mir nicht vorstellen, dass es schmeckt, ich MUSS das probieren ;-) Das sieht so aus, als würde es sich ganz wunderbar auf meiner Zunge anfühlen.

Danke auch noch mal für euren Zuspruch BellaTonna und Marlene.
Sind es eigentlich Mufflinge geworden Bella?!

Oh ja, es wurde gemuffelt. Tshiggi 😂 Und so ein Hefestrudelresteverwertungszopf ist ja sehr spannend... ich hab etwa 8 Gläser Dreifruchtmarmelade, die aus unbekannten Gründen nicht allzu fest geworden ist... hmmmmm 🤔 vielleicht doch nicht immer alles auf den Pudding oder den Grießbrei geben? 😁

Danke für die Blumen 😊
Ich habe im Internet von Babka gelesen, und gesehen. Das fand ich so hübsch und variabel.
Ich habe dafür 2/3 dieses Hefeteigs genommen

https://www.marcelpaa.com/rezepte/hefeteig-suess/

Und die Füllung frei Schnauze

Eine Buttercremetorte, auf Wunsch ohne Schokolade, Obst und Nüsse.... Die Kinderschokolade als Deko konnte ich mir dann doch nicht verkneifen....

Marlene was ist das für ein Boden? Wow, sieht der fluffig aus.

Tshiggi das ist ein Biskuit, der mit 8 Eiern gebacken wurde.

Hunger? Rezept auf Chefkoch.de:
Biskuitteig hell oder dunkel

https://www.chefkoch.de/rezepte/533511150210875/Biskuitteig-hell-oder-dunkel.html?utm_medium=sharing&utm_source=chefkoch_android_app&utm_campaign=sharing_rds_ck_android

Das Rezept habe ich hoch gerechnet, weil mir der Teig aus dem zweiten Rezept nicht gefallen hat. Wenn ich Biskuit backe, fange ich immer mit dem Eischnee an und das gelingt dann auch.

Die Buttercreme ist aus dem zweiten Rezept

Hunger? Rezept auf Chefkoch.de:
Buttercremetorte von Oma

https://www.chefkoch.de/rezepte/300331109809425/Buttercremetorte-von-Oma.html?utm_medium=sharing&utm_source=chefkoch_android_app&utm_campaign=sharing_rds_ck_android


Ich glaube, dass man von der Torte nur ein Stück essen kann...

Tassenkuchen mit Nutellakern

Ich backe fast nie, aber heute gab's einen Geburtstagskuchen für einen Freund. Ein Rezept aus meiner Kindheit über das ich neulich im Netz gestolpert bin.

Torta Caprese. Ohne Mehl, aber sündhaft schokoladig.

https://www.tasteoftravel.at/torta-caprese/

@maybe...

oh, das Rezept hört sich wirklich verlockend an. Danke für den link :o) Ich habe es mir gleich mal ausgedruckt.

Das ist wirklich extrem schokoladig, mir reicht ein Stück, das Geburtstagskind hat aber zugeschlagen.

Ich habe noch ein anderes Rezept mit 8 Eiern und weniger Schokolade, aber noch nicht probiert.

Was übrigens auch sehr lecker dazu wäre, Preiselbeersahne, einfach ein paar abgetropfte Preiselbeeren in die Sahne rühren. Das will ich heute probieren mit der zweiten Hälfte.

Das ist wirklich extrem schokoladig, mir reicht ein Stück, das Geburtstagskind hat aber zugeschlagen.

😏...ich vertrag auch so einiges...aber bei diesem Kuchen ist für mich auch nach einem Stück Schicht ;-)
Ich denke es liegt auch an der relativ hohen Menge Butter, dass das Ganze sehr cremigsaftig, aber eben auch mächtig ist.

Ich röste ein Teil des Mandelmehls vorher an und bilde mir ein, dass es dann etwas marzipaniger schmeckt.
Und ich hab auch schon einmal Haselnussmehl statt Mandel genommen (dann gibts ne Art Nutellaeffekt ☺️)

Preiselbeersahne finde ich ne suuuper Idee dazu! Das werde ich mir merken.Danke.