Röstiecken, Pfannengemüse, Minutenschnitzel mit Parmesanmantel

Wirsing mit Cabanossi und Kartoffeln

Omelette mit gemischen Pilzen und Kräutern

Lasagne

Gemüsepfanne aus Aubergine, Paprika, Zucchini, Zwiebel und Knoblauch, mit etwas Tomatenmark geschmeidig gemacht. Dazu Reis.

Zwei übrig gebliebene Thüringer Bratwürste mit Senf - mehr gab Kühlschrank und meine Faulheit nicht her, das Jahr muss erst anlaufen und ich einkaufen gehen.
War nichtsdestotrotz sehr lecker.

Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen in Sahnesauce, dazu Penne.

Kartoffelgratin und Lachs

Nudelsalat

Überbackene Steckrüben, saulecker 👍

Spaghetti mit Käsesoße und Steinpilzen

Danke @Das Urmili!

Spaghetti Bolognese mit Parmesan

Mein selbstgemachter Ketchup zum ersten mal verarbeitet. Siehe da - als Soßenbasis gut geeignet!

NanuNina: noch ein Tipp für die Diplomatencreme. Nimm einen Essloffel mehr Puddingpulver zum Kochen als auf der Packung steht. Und kalt rühren, immer wieder rühren. Der muss sehr fest sein sonst wird es mit der Sahne flüssig. Viel Spaß!

Bei mir gibt es, wie ihr euch denken könnt, auch Raclette. Mit vielen tollen Ideen aus dem Silvester-Menü Thema . Jetzt kaufe ich noch die Zutaten für die Diplomaten-Creme ein :-)

Ich werde heute bekocht, meine Schwester macht mir mit Blumenkohl gefüllte Pfannkuchen 😋

Abends Raclette, mit hauptsächlich Raclettekäse und Pellkartoffeln, etwas Raclettespeck, Mini-Bernerwürstchen, frischen Paprikaschoten, Antipasti, Rote Bete Salat mit Meerrettich und russischen Karottensalat. Dazu noch Birnen und Trauben.

Gefüllte Paprika
Russischen Salat "Hering unter dem Pelzmantel"

Heute Abend gibt es Raclette

Frische Zucchini-, Paprika-, Tomaten & Zwiebelpfanne mit selbst gebackenem Brot dazu.

Karottensalat mit Knofi und Joghurt

Kartoffelsalat und Bockwurst.

Tortellini al forno

Kartoffelpürre in einer Auflaufform mit 1cm Scheiben Lyoner und Butterflöckchen überbacken. Das war ein Lieblingsgericht meiner Kindheit

Dazu Endiviensalat mit Orangenfilets und Rohkostsalat aus Resten, die wegmussten (Kohlrabi, Karotten, eine rote Paprika und Radieschen)

Reibekuchen ein Klecks saure Sahne und obenauf Lachs

Heute: Möhreneintopf mit nur zwei Kartoffeln und ein paar Fleischklößchen plus Petersilie obendrauf.