Rahmgulasch, dazu Nudeln
Nudeln alla Puttanesca - verfeinert mit Zucchini und roter Paprika
Kartoffel-Schwarzwurzel-Auflauf
Semmelknödeln selbst gemacht, Rotkraut war tiefgefroren da ich es immer auf Vorrat koche, dazu klecks saure Sahne, Nachtisch Birne Helene
Resteverwertung:
Kartoffel-Braten-Champignons-Röschentriple-Auflauf
Kartoffel-Braten-Champignons-Röschentriple-Auflauf
Heute gibt's Bratkartoffeln, Spiegelei und Salat
Kartoffelpuffer (TK). Pur.
Bin heute faul. 🤷
Bin heute faul. 🤷
Fleischküchli, Kartoffeln und Bohnengemüse
ein Glas Rotwein dazu...
ein Glas Rotwein dazu...
Griesklößchensuppe
Kartoffelsalat, Gurkensalat, Schäufele, gebratene Schweinehalsschnitzel, gefärbte Ostereier, dazu milden Meerrettich, Ajvar scharf, Fladenbrot in Pfanne gemacht, Nachtisch: Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Es gab als Aperitiv Sekt rose, danach Spargelcremesuppe, Saltimbocca a la romana mit Spagelrisotto und rotem Eichblattssalat, frische Erdbeeren pur. Dann noch einen Baileys und wenn mir danach sein sollte noch ein Glas Sekt im Laufe des Abends
Morgen wird es Restgemüse geben, rein vegetarisch. Ein Grüne Bohnen -Tomaten - Kartoffelgemüse mit gegrilltem Ziegenfeta.
Morgen wird es Restgemüse geben, rein vegetarisch. Ein Grüne Bohnen -Tomaten - Kartoffelgemüse mit gegrilltem Ziegenfeta.
Gestern gabs Wurstsalat und Roggenbrot
Heute wird gegrillt...habe eben den Kartoffelsalat gemacht...
Heute wird gegrillt...habe eben den Kartoffelsalat gemacht...
Kaiserschmarren ist eigentlich nicht schwierig. Besonders lecker finde ich ihn karamelisiert.
Butter braucht er der Schmarren.
Butter braucht er der Schmarren.
Am frühen Abend den ersten regionalen Spargel gestern beim Bauern geholt, gekochten Schinken, Sauce Hollandaise, Frühkartoffeln und Blattsalat mit Bärlauchsenfhonigdressing.
Nachmittags Rhabarbercrumble und Osterbrot
Nachmittags Rhabarbercrumble und Osterbrot
Das Resultat würde ich sofort nehmen 🤩
Hier gab es einen Versuch von Kaiserschmarrn, bin aber mit dem Resultat nicht zu 100 Prozent zufrieden
Lach....nein...ich mag Bärlauch....ist echt lecker, vielseitig zu verwenden, aber leider nur für kurze Zeit zu bekommen.
Zumindest das Pesto lässt sich jetzt hochladen.
Zumindest das Pesto lässt sich jetzt hochladen.
Du magst das Wort "Bärlauch", oder?!
Heute Bärlauch im Bärlauchwald gesammelt. Anschließend 10 Gläser Bärlauchpesto und Tomatenpesto als Ostermitbringsel fertig gestellt. Dann Bärlauchbutter und Bärlauchfrischkäse gemacht und Bärlauchbrot für Ostern gebacken.
Morgen dann noch Bärlauchsuppe und eine Tomaten-Bärlauchquiche vorbereiten.
Hmmmm...die Bilder vom Pesto und dem Brot lassen sich nicht hochladen....nur das vom Bärlauch.
Morgen dann noch Bärlauchsuppe und eine Tomaten-Bärlauchquiche vorbereiten.
Hmmmm...die Bilder vom Pesto und dem Brot lassen sich nicht hochladen....nur das vom Bärlauch.
29.03.2024
Lachsfilet mit Spinat und Bandnudeln
Gebackenes Karpfenfilet mit Dillkartoffeln und Gurkensalat
Struwen wie immer am Karfreitag
Bratkartoffeln mit etwas Lauch, dazu selbstgemachtes Apfelrotkraut
Eintopf aus Putenoberschenkelresten (Knochen mit etwas Fleisch und Haut zur Brühe verarbeitet) mit Viererlei Kohl (frischer Kohlrabi und gefrorenen Romanesco-Brokkoli-Blumenkohl-Mix)
Fleisch der Putenoberschenkel wurden schon mal angebraten und mit Weißwein abgelöscht. Morgen wird daraus Putengeschnetzeltes mit Champignons. Beilagen werden sich, wie immer, variieren.
Fleisch der Putenoberschenkel wurden schon mal angebraten und mit Weißwein abgelöscht. Morgen wird daraus Putengeschnetzeltes mit Champignons. Beilagen werden sich, wie immer, variieren.
26.03.2024
Rahmspinat mit Eiern