Einfach nur Kartoffeln und Spargel mit Sauce Hollandaise...

Danke...den Appetit hab ich schon...denke, es wird auch schmecken...

Mir sagt Mälzers Küche auch zu, weil sie bodenständig und ohne Firlefanz ist. ^^ Das Foto zu deinem Auflauf sieht auch gut aus. 😋

Ich wünsche dir guten Appetit. 🙂

Hab mich von meinem Lieblings-Fernsehkoch inspirieren lassen

https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/61695-rzpt-letscho-mett-auflauf

mit kleinen Abwandlungen...steht jetzt im Ofen und verströmt einen herrlichen Duft...freu mich schon drauf...

Hähnchen-Gemüse-Reispfanne. ^^

Ich habe mich durch ein YT-Video für One-Pot-Gerichte inspirieren lassen. 💡

Erdnuss-Chili-Curry Hähnchen an Gemüse mit Kichererbsen

Blumenkohltaler und Tomatensalat mit Frühlingszwiebeln. Danach selbstgemachtes Erdbeereis 😋

Dinkelecken mit Gemüse gefüllt und Kräuterquark

Gegrillte Gemüsesticks mit verschiedenen Dips

Bei dem Wetter kann man nicht kochen. ^^ Deshalb gab es bei mir Sahne-Heringsfilet an getoastetem Vollkornbrot mit einem Sträußchen Anethum graveolens garniert. Dazu ein Glas 2022er acqua di rubinetto. Sehr milde im Abgang. 😋

Boah Matjes, die hatte ich ewig nicht mehr 🤤

Kalte Küche heute, ein bunter Frühlingssalat in einem Parmesankörbchen. Das Auge isst ja bekanntlich mit, ne?

Matjes mit Pellkartoffeln

Wienerle mit Kartoffelsalat (allerdings gekauften, für alles andere ist es mir heute einfach zu... 🥵)

Zum Nachtisch bzw. Spätnachtisch gibt es heute Abend eine große Schüssel
Dr. Ö- Zitronenwackelpudding.

Bei der Wärme "nur" Salat.... Salat, immer "nur" Salat! 😉😉

Gefüllte Pak Choi Röllchen

Dorade, die hat mich heute angelacht, obwohl sie in der Pfanne richtig böse schaut.
Die Pfanne war eindeutig zu klein.

Nicht gekocht aber Vorrat von selbstgemachter Gemüsebrühe angelegt

Spargel mit Sc. Hollandaise, Semmelbröseln und Käse überbacken, obendrauf ein paar frische Frühlingszwiebeln, dazu Kartoffeltaler.

Gemüsepfanne ( weißer Spargel, grüne Bohnen, Karotten ) mit Kichererbsen 🤤

Spargel-Risotto mit grünem Spargel

Wir fahren gleich mal los zum Spargelhändler unseres Vertrauens - und meist hat er auch Erdbeeren da. Mjam. Ich liebe diese Jahreszeit... und zwar aus vielen verschiedenen Gründen :-)

Über Nacht ist mein selbst hergestellter Walnuss Mozzarella schön fest geworden und krönt später die Strozzapreti Funghi

Gebratener Spargel an Lachs

Moussaka. Die Variante mit Kartoffeln - aber ohne Bechamel.

Kartoffel-Möhren-Stampf