Auflauf aus Kartoffeln, Rahmspinat, gebratenem Bacon, Zwiebeln und Knoblauch plus einem ansehnlichen Häufchen Käse aus mittelaltem Gouda, Parmesan und Gruyere.

Heute gab es Sauerkraut, mit Zwiebeln und Knoblauch und ein paar Schinkenwürfeln und einem Becher Sahne zusammen gegart, und dazu in der Pfanne gebratene Schupfnudeln.

@Stierfrau
Zucchini roh.
Sozusagen als Gurkenersatz.
Ich mag nicht sooo gerne Gurken .
Die stoßen mir immer auf.
Im Salat schmecken rohe Zucchini fein geraspelt auch super gut.
Übrigens Kohlrabi auch.
Der Apfel gibt dann die Säure im Salat.

Danke, Teja, für die Idee. Kartoffeln müssen weg - da kann ich die am Freitag kochen, bevor die Hitze kommt - und dann leckeren Kartoffelsalat mit Radieschen und Zucchini geniessen. Hast du die Zucchini roh rein gegeben - oder angebraten?

Heute gab es Salat mit angebratenen Leberkäsestreifen
Morgen wird Reis und Gemüsesoße (aus Kohlrabi, Radieschengrün, Zucchini, Paprika, Kräuter und Schmand) gekocht.

Kartoffel Salat.
Mit Zucchini, Radieschen, Frühlingszwiebeln, einem Apfel
(alles klein "gebörnert"),Eiern, Schnitttlauch und Joghurtdressing.
War sehr erfrischend.

Bei mir gibt es heute Germknödel mit Pflaumenmusfüllung vom Lidl, dazu Mohnbutter und Vanillesauce.

Pizza auf Hackboden mit Salat

Die letzten zwei Tage gab's so richtig lecker Frühstück...

Vollkornbrötchen. Einmal nur Butter. Einmal Butter und Marillemmarmelade. Vorgestern roter Matjessalat, Bergkäse, Rohkost und Kirschen. Heute Lachs, Ei, Rohkost und Pfirsich. Und bissel Pflücksalate.

Heute mach ich mir auch wieder so ein Frühstück 😋

Vielleicht mit Omlett.

Salatteller aus Romana, Schlangengurke, Kirschtomaten, Mais, Spitzpaprika und Spargel, obendrauf Thunfisch und Parmesanspäne und Honig-Senf-Dill-Joghurtdressing, dazu Laugen-Kräuterbutterbaguette.

Mandelfeta mit Gemüse

Bacon Cheeseburger, Eigenbau.

Salat zum sattessen:

Tatar scharf angebraten mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Gomasio.
Kichererbsen
geraspelte Karotten
Blattpetersilie
gebratene Brotwürfel
Sauce als Topping:
Joghurt
Zitronensaft
Salz etwas Tahin

Gemüsesuppe
Es ist kühl genug dafür 😀

Lachs-Carpaccio mit frischgebackenem Dinkelbrötchen zum Zitronenöl auftunken

Von meinem Lieblingsrestaurant

Rinderleber mit Zwiebeln, Apfelmus und Kartoffelpüree.

Lauwarmer Linsen-Avocadosalat mit Kernöldressing

Hauchdünne Süßkartoffelstreifen ( anstatt Nudeln ) mit Walnuss-Petersilien-Limonen-Pesto

Paprikagemüse mit Hackklößchen und Reis dazu.

Heute wird es mal wieder für die Woche vorgekocht:
Gemüse-PulledTurkey-Auflauf (Paprika, Möhre, Zwiebeln, Champignons, Zucchini und Brokkoli)
Als Abwechlung aus der anderen Gemüsehälfte einen Eintopf

Zucchinicurry inklusiv Kichererbsen zum satt werden

😁 na gut, ich bau mir selbst welche, aber danke für die Inspiration, Vieldranvieldrin 👍🏻

BellaTonna wir futtern seit gestern Abend an denen herum, wenn du Glück hast ist um 18:00 noch ein Klops da. 😁

Reicht es, wenn ich um 18 Uhr da bin, Vieldranvieldrin? Mjam 😋

Bei uns gibt's Kartoffelecken aus dem Backofen mit Currysauce. Quasi abgespeckte CurrywurstPommes, ohne Currywurst und ohne Pommes 😁😁😁

Königsberger Klopse mit Nudeln und ganz viel Kapern 😋

Danke Stierfrau , ich mache mir gerne mal einen Pseudofeta aus Mandeln. Aber bisher war er mir immer etwas zu trocken, ihn zwischen das Gemüse zu legen ist eine gute Idee und werde ich ausprobieren.