Kartoffelbrei mit Frikadellen

Omelett mit Champignons, Zwiebeln und allerlei Kräuter.

Rosenkohleintopf

Kohlrabigemüse und ein Schnitzel

Hühnersuppe nach Omas Rezept

Rumfort-Auflauf aus Möhren, Zucchini, Paprika, Tomate, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Knoblauch, Guss aus Eiern, Creme Fraiche, Milch und Gewürzen plus geriebenem Käse.

Nudeln mit Räucherlachs-Sahne-Spinat-Soße als One-Pot-Pasta

Abends Rettergut Linsensuppe orientalisch, gepimpt mit Knofi,Zitrone und frischem Koriander und mit roten Zwiebeln gebratenem Halloumi. Dazu geröstetes Sauerteigbrot.

Mittags gab es Pfannengemüse und Bratkartoffeln. Der Kühlschrank ist ziemlich leer.

Grüne Lasagne ohne Fleisch.
Füllung mit grünem Gemüse ( quer durchs Sortiment), Schafskäse, Mozzarella und Sahnesauce.
Und Dinkel Nudelplatten.
Der Besuch war begeistert und die Schale ist leer.

Putenbrustfilet in Sojasauce angebraten mit braunen Champignons und Tomaten, dazu Algennudeln.

Mal wieder Resteverwertung - Spaghetti mit Soße aus einer übrig gebliebener Frikadelle (klein geschnitten und mit Zwiebel und Knoblauch angebraten) in Frischkäse und Parmesan

Nudeln mit frischem Hackfleisch und so wärmster Tomatensoße :)

Heute gab es Rindfleischsuppe mit viel Gemüse und ein paar Nudeln

Cevapici mit Weisskohlsalat, Tzatziki und einer Antipasticreme.

Weißkrauteintopf mit Hack, ein paar Kartoffelwürfeln und passierten Tomaten

Reisbratlinge aus einem größeren Rest Basmatireis, dazu Salat aus Tomate, Eisbergsalat, Frühlingszwiebel und einem frischen Apfel, mit einer Art ThousandIslands-Dressing. Danach ein Stück vom leckeren Apfelkuchen 🤤

Nudelsalat mit Hähnchenfleisch, EMöh, frischem Apfel aus dem Garten und einer Joghurt-Senf-Soße, die nur ein kleines bisschen Mayo enthält.

Blumenkohleintopf mit Baconstreifen

Zwiebelkuchen

Zucchini-Paprikapfanne mit gebratenem Räuchertofu - war erstaunlich lecker für das erste Mal mit Tofu 👍🏻

Kürbissuppe

Heute Abend gibt‘s Kichererbsen-Curry mit Hähnchen, Reis und Naan bei unserer Großen. Geburtstags-Nachfeier… 🤗

Ganze Woche Resteverarbeitung vor dem Urlaub:
Gestern gab es Bauernfrühstück.
Heute gab es Würstchen mit Salat.
Rühreier mit Speck gibt es morgen - damit sind Bauernhof-Eier und Bauern-Speck alle.
Für Freitag sind Käse-Nudeln mit Würstchen geplant. Dann ist auch letzter Allgäuer Käse und Würstchen vom Bauernhof weg.
Alles nicht so gesund, wie es normal gewesen wäre. War die Gier - vor allem bei Käse und Würstchen ;o) Aber es muss jetzt weg und mittags gibt es schon Salat einfach mit einer Scheibe Brot. Und Birne oder Apfel vom Bauernmarkt zum Desert.
Ich muss echt aufpassen, dass ich nicht hungrig im Bauernladen einkaufe *seufz*

Bei uns gibt es heute Flammkuchen.