ist schön mitzulesen :o)

Ich mochte eigentlich kein Sauerkraut damals, Meer-Frau (das hat sich inzwischen geändert, zum Glück), aber das Weihnachtssauerkraut war was Anderes... daran hat mein Vater drei Tage lang gekocht und es war unfassbar lecker :-) Mein Vater ist 2004 verstorben, ausgerechnet an Heiligabend... ich hatte das fertige Sauerkraut dann eingefroren, aber es nie über mich gebracht, es auch zu essen. Ja, ist wirklich eine schmerzhafte Erinnerung... aber auch eine schöne. Aber jetzt genug OT!

BellaTonna ja die schlesischen Weißwürstchen sind hier auch ein Weihnachtsklassiker. Gibt's auch nur in der Advents- und Weihnachtszeit zu kaufen. Zumindest hier ...

Mein Weihnachten war ja dieses Wochenende. Ansonsten fällt es für mich aus. Darum gab's die Sonntag zum Frühstück.

Hier werden die allerdings nicht gebraten, sondern gebrüht und zum Weihnachts-Frühstück gegessen.

Kannte das nicht, bevor ich in diese Ecke gezogen bin, aber finde es saulecker.

So Erinnerungen an schöne Bräuche mit den Eltern sind schön und ein bisschen schmerzhaft, wenn sie nimmer da sind. Das war bestimmt richtig lecker und immer eine große Vorfreude auf den Heiligabend 💕

Bei uns gab's Heiligabend immer holsteinisches Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Remoulade. So schön und lecker 🥰

Schlesische Bratwürste gab es bei meinen Eltern einmal im Jahr... an Heiligabend, zusammen mit dem Spezialsauerkraut meines Vaters... seufz... lang ists her :-(

Ich mag Graupensuppe auch sehr... allerdings mag ich die ganz großen Graupen auch nicht sooo, die mittelgroßen sind mir da lieber :-)

Aufgrund von Planänderungen wird der Eintopf auf morgen verschoben und es gibt statt dessen Spinat und Spiegeleier und Kartoffeln, das geht schneller.

Heute wird's den Rest der Flädlesuppe geben. Und, weil noch eine über war, werde ich ein schlesisches Weißwürstchen rein braten.

Dazu gibt's frischen Rotebeetesalat.

Graupensuppe

Sicher für viele Menschen gruselig, ich liebe sie 🍲

*grummel*
ich bin so kochfaul die letzte Zeit. Darf ich mich nicht irgendwo einladen? Egal wo, hört sich alles lecker an :-D

Heute mach ich wohl nur Fischstäbchen mit Kartoffelpü und Gurkensalat

Derzeit ist es Fusilli, EMöh, Mandarinen, Grillhähnchenfleisch und selbstgemachte Mayo, Frau Dr. Phänomina... Den gab es gestern 😁

Back to Topic: morgen gibt's entweder Graupen- oder Linsensuppe, mal sehen, was mich mehr anmacht! Würstchen gibt es zu beiden, in die Graupen käme noch etwas Räucherbauch und in die Linsen ein Löffel Essig und kleine vom Brett gestrichene Teigfädchen, so eine Art Spätzle.

Da sieht man(n)s mal wieder... 😱
Ich und die Beeren 🤷🏼‍♀️ einfach (fast) alle legga 😇😁

Nudelsalat is(s)t aber auch was Feines, wenn lecker hergerichtet, werte Fr. Bella 😊👍🏻

Brombeeren, Frau Dr. Inspiration :-) und die hat in diesem Jahr zuerst die Trockenheit und im Herbst die Heckenschere dahingerafft. Schade aber im nächsten Jahr sind sie sicher wieder da :-)

Mit Nudeln kriegt man mich eigentlich immer, notfalls auch mit kalten Resten ohne alles 😂 In letzter Zeit könnte ich in Nudelsalat baden ...

Uih! Das klingt mächtig legga, Fr. BT. 😋

Wie war eigentlich die Blaubeersaison vom Nachbarn dieses Jahr? Erntereich? 😉😉

Achja, hier gab' es Tricolore Nudeln mit viel zu wenig Käse 🧀

Einen dicken, fluffigen Eierpfannkuchen mit Apfelstückchen und vieeelen Blaubeeren und obendrauf etwas Zimtzucker.

Blumenkohl-Curry zum einheizen von innen

Heute Kraft, Zeit und Lust zu kochen. Ordentliches vor-Weihnachts- Essen 😋😋😋

Möhren- Kartoffelsuppe mit Hack

Krabbencocktail, Ruccolasalat mit Ziegenkäse
Kartoffelcremesuppe mit Trüffel
Lachspraline auf Rahmlauch
Cassissorbet mit Minze und Sekt
rosa gebratenes Chateaubriand mit Bohnen, Kartoffelgratin und Sauce Bernaise (das war der Hammer)
Eisbombe
Käseplatte
Okay, nicht selbst gekocht, bin auf Flusskreuzfahrt.

Tomatensuppe mit Feta - und Reis, der musste weg… 😊

Grünkernbällchen auf Gemüse ( Aubergine, Zucchini, Petersilienwurzel, Tomaten )

Ich würd so gern mal wieder kochen. Schnüff.

Pasta mit Soße aus Paprika-Salsiccia mit Zwiebeln, Knobi, Pizzatomaten, etwas Rotwein und Crème fraîche, gewürzt mit Harissa

Eine Art Bauerntopf mit Möhren, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Knofel und braunen Champignons statt Hack. Und wenn ich den Rest Sahne weglasse, wärs sogar vegan 🤔

Pellkartoffeln mit geschmolzenem Käse (Schmelz in der Mikrowelle - Raclette für Arme) und dazu wird das erste Glas des von gut drei Wochen eingelegten Tursu aufgemacht!

Auf vielfachen Wunsch eines einzelnen Herren noch einmal Blattspinat mit etwas Blubb und dazu gebratene Eier, diesmal gerührt. Heute mal ohne Kartoffeln, weil es als Vorspeise knuspriges Brot mit Thunfischdip gab 😋

Hähnchenleber mit Zwiebeln, dazu Kartoffelbrei

Möhrengemüse und Frikadellen, zum Nachtisch Apfelkompott mit Zimt und Rosinen.