Schakschuka mit Zucchini und Paprika.
Eine einsame Salsiccia wurde noch, kleingeschnitten, dazu gegeben ;o)
Ihre "Geschwister" gab es gestern Abend mit Salat.

So eine selbst zusammengestellt Mischung aus griechischem Bauernsalat und itaienischem Brotsalat...

Gemüseauflauf mit Hähnchenbrust
Kohlrabi-Tomaten-Feta-Salat wird gleich noch für morgen vorbereitet

Kartoffeln-Brokkoli-Käse Auflauf

Ofengemüse aus Auberginen, Paprika, Kohlrabi, Sellerie, Möhren und Champignons mit Zwiebeln und Knoblauch verfeinert

Grünen Borschtsch aus Sauerampfer, Radiesschengrün, Kohlrabigrün, Petersilie und Dill.
Mit Suppengemüse, Kartoffeln und rohen Eier.

Pfeffersteak, Kartoffelbrei und Bohnensalat

Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Chicoree (blanchiert), Rote Beete für Salat vorgekocht

Na klar Elfchen...ich habe dafür kein feststehendes Rezept, mache ihn frei Schnauze...ungefähr so:

https://www.chefkoch.de/rezepte/1355741240331254/Fraenkischer-Gerupfter.html

Romadour verwende ich nicht...

Das ist ein leckeres schnelles Essen, entweder mit einem guten Bauernbrot oder mit Pellkartoffeln...

@ Seaangel


Verrätst du mir bitte was Gerupften ist, hört sich etwas lutig an :-)

Fischstäbchen und Kartoffel-Gurken-Salat

Inspiriert durch den Käsethread gibt es heute Gerupften und Pellkartoffeln

Nudeln-Spinat-Djuvec-Käse Auflauf

heute Älplermagronen und Salat

Nudeln mit Salsicciabällchen in scharfer Tomatensoße

Lammkoteletts, türkisches Bohnen-Tomatengemüse (grüne Bohnen), 2 restliche Kartoffeln angebraten.

Und einen leckeren, trockenen Rosé aus Rheinhessen dazu.

Nachtisch eine weiße Plattnektarine

Putenmedaillons mit Lauch-Rahm-Soße und Kartoffelbrei

Hackfleisch-Gemüsepfanne mit Aubergine, Zucchini, Paprika und Zwiebel

Bauernpfanne aus Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Champignons...dazu Gurkensalat und ein Bisschen Kräuterquark von gestern...

Wassermelone-Zitrone-Zimt Marmelade

Auch einen bunten Gemüseeintopf. 13 Grad und Nebel in der Eifel muten herbstlich an - Zeit für Eintöpfe ;o)

In meinem Eintiopf sind:
Kartoffeln
Mairüben und Grün davon
Radieschengrün
Paprika
Zwiebeln
Lauch
Möhren
Speck
Knoblauch

Bunter Gemüseeintopf mit

- Zwiebeln
- Knoblauch
- Karotten
- Kartoffeln
- Dosentomaten
- Paprikaschote
- Zucchini
- Blumenkohl
- grüne Bohnen

das reicht vermutlich wieder für drei Tage...

Kartoffelsuppe, Paprikagulasch ( Pörkölt), Nudeln

Fleischküchli, Bratkartoffeln, Salat

Cevapcici, Reis, Djuvec (Reste Verwertung)